I februari är citrusfrukterna som godast och svenska rotfrukter, kål, betor och krispiga vinteräpplen är ännu i säsong. Så här års inspireras vi av att laga gott med hänsyn till både plånbok, hälsa och miljö. I årets första Hemlagat är det kålkalas och vi maxar med inspirerande recept med denna trendande trotjänare.
Letar du efter tidigare nummer? Tryck här för att komma till vårt digitala arkiv.