Hösten är på många sätt en högtidsstund. Nu är det dags att kliva in i köken och ta vara på allt gott som naturens skafferi bjuder på – här vankas vilt, svamp, bär och frukt. Det är också grytornas tid. Enkla att laga, populära att bjuda på och praktiska att frysa in. Med smakrika, matglada fester avslutas under denna säsong också fastemånaden ramadan runt om i världen.
Smaklig höst, önskar vi på Hemköp.
VILT – BÅDE TILL VARDAG OCH FEST
Rencarpaccio med syltade hjortron och kantareller
Älgburgare med lingonketchup och yoghurt-coleslaw
Pepparrådjurstek med hasselbackare och bearnaisesås
Tjälknöl med het potatissallad
Vaniljyoghurt- och citronpannacotta med blåbärssås
GRYTOR – ALLA DAGARS GODA LÖSNING
Rödvinskokt högrev med senapskräm
Lammrilette med picklade betor
Skinksteksgryta med äpple och kanel
Chokladkräm med päronkompott och sockersaltade nötter
RAMADAN – EFTER FASTA VÄNTAR MATFEST
Grillspett med kryddig matvetesallad och aubergineröra