COOKIES

På hemköp.se använder vi cookies för att individanpassa webbplatsen. Genom att fortsätta använda vår webbplats accepterar du att cookies används. Läs mer

Jag förstår
Hemköp

Nya gränsvärden för gluten

Publicerad
14 maj 2013

Från feb 2009 i hela EU infördes nya gränsvärden för gluten. Dessa trädde i kraft 2011. Förutom nya gränsvärden försvann benämningen ”naturligt glutenfritt” och istället infördes begreppet ”mycket låg glutenhalt”. 

Så här ser de nya gränsvärdena ut: 

Glutenfri – max 20 ppm*
Vetestärkelse och ren havre får ingå 

Mycket låg glutenhalt – max 100 ppm*
Vetestärkelse och ren havre får ingå 

Båda dessa får märkas med det ”överkorsade axet”

*1 ppm = 0,001 promille = 0,0001 procent = 1 mg/kg.