COOKIES

På hemköp.se använder vi cookies för att individanpassa webbplatsen. Genom att fortsätta använda vår webbplats accepterar du att cookies används. Läs mer

Jag förstår
Hemköp

Dietisten svarar om laktosintolerans

Publicerad
7 okt 2014

Att testa laktosfria mejerivaror kan vara en god idé om magen krånglar. Här svarar Hemköps dietist Helena Björck på de vanligaste frågorna kring laktosintolerans. 

Av Annika Tidehorn
Illustration May Van Millingen

Fler och fler av oss blir mer uppmärksamma på hur vi mår och vi blir också bättre på att ta hand om oss. Om magen inte är på topp kan det vara idé att testa laktosfritt. Laktosintolerans är ingen sjukdom och det är heller inget som är farligt utan kan

beskrivas som olika grad av känslighet. Tillståndet beror på att man saknar enzymet laktas som bryter ner laktos. Hur bra ens kropp är på att bryta ner laktos beror på hur mycket laktas man producerar i tarmen och hur aktiv laktasen är. Här svarar Hemköps dietist Helna Björck på några vanliga frågor kring laktosintolerans.

 

Hur kan jag testa laktosintolerans?

– Byt ut alla vanliga mjölkprodukter mot laktosfria i två veckor och se om du mår bättre. Drick sedan ett stort glas vanlig mjölk och se om magen reagerar negativt. För att få

en säker diagnos bör du vända dig till sjukvården.

 

Är mjölkprodukterna viktiga?

– Det är bekvämt att dricka mjölk som är näringsrikt. Laktosfri mjölk liksom vanlig är ett av de mest fullvärdiga livsmedlen och innehåller 18 av de 22 näringsämnen som vi behöver få i oss varje dag. Vanlig hårdost fungerar ofta bra vid laktosintolerans, då det mesta av laktosen försvinner när osten pressas.

Grekisk fetaost är i princip laktosfri.

 

Varför heter det laktosfri mjölkdryck?

– Eftersom en av mjölkens ingredienser tagits bort får det inte kallas mjölk.

 

 Är laktosfri mjölkdryck sötare än vanlig mjölk?

– Tack vare en metod där man utnyttjar laktosmolekylen för att ta bort laktosen så smakar den som vanlig mjölk.

 Du hittar massor av recept där både laktos och gluten uteslutits i vår receptbroschyr!