Hemköp
Hemköp

Pasta med fläskfilé och kantareller

Säsongens snabba pasta – perfekt när man har lite kantareller över.
4 port | tid 15 min

1. Koka pastan i rikligt med lättsaltat vatten. Låt rinna av men spara 1–2 dl av kokvattnet.
2. Strimla under tiden fläskfilé och lök, hacka chili och dela svampen.
3. Hetta upp en panna med lite olja och bryn köttet. Tillsätt lök, svamp och chili och stek ett par minuter. Slå i ostronsås och lagom mängd kokvatten och låt koka in någon minut.
4. Vänd ner pastan i pannan och strö över parmesan. Servera gärna med råkostsallad.