COOKIES

På hemköp.se använder vi cookies för att individanpassa webbplatsen. Genom att fortsätta använda vår webbplats accepterar du att cookies används. Läs mer

Jag förstår
Hemköp

Snabb risotto på bovete med sparris & champinjoner

4-6 port, ca 30 min

1. Hacka lök och vitlök, stek glansig
i smör på medelhög värme i en stor kastrull.

2. Stek boveten ett par minuter med löken och tillsätt sedan vatten och buljongtärning. Låt koka ihop tills konsistensen känns bra, ca 15 minuter.

3. Skölj champinjonerna och dela sparrisen i fyra
delar (spara ett par sparrisar till garnering). Peppra och stek hastigt gyllenbruna i smör på hög värme.

4. Riv parmesanosten och blanda ner i risotton med färskost, pumpakärnor och de stekta grönsakerna. Spara lite parmesanost och pumpakärnor till garnering.

5. Hyvla den råa sparrisen med potatisskalare och toppa risotton med parmesan och pumpakärnor.

Allergiinformation

Detta recept innehåller: Mjölkprotein, Laktos

Näringsinformation

Näringsvärde per portion: Energi: 548 kcal (2279 Kj) Fett: 30g Kolhydrater: 40g Fibrer: 5g Protein: 28g