1 skinka ca 3 kg
Tillagningstid: ca 25 minuter

1 äggula
2 krm malen kanel
3 msk skånsk senap
½ apelsin, rivet skal
1 msk ljus sirap
½ msk potatismjöl
2–3 msk ströbröd

1. Blanda samman alla ingredienser utom ströbröd. Pensla på skinkan och strö ströbrödet över skinkan.

2. Griljera skinkan på ca 220° i 15 minuter.