Chili Mexican style

4 portioner
Tillagningstid: 30 minuter + 2 timmar koktid

1 kg högrev, i tärningar
2–3 msk vetemjöl
3 msk olja
1 flaska öl av lagertyp
1 msk tomatpuré
1 brk tomatkross
4 vitlöksklyftor, pressade
2 jalapeños, tärnade, kärnhus borttaget
1 tsk chipotlepulver
2 tsk spiskummin
2 lagerblad
1 dl bbqsås
1 brk svarta bönor

Tillbehör:
Vetetortillas
Guacamole
Gräddfil
Riven ost
Nachos

1. Blanda mjölet med högreven.
2. Hetta upp oljan i en gjutjärnspanna. Bryn köttet. Tillsätt alla ingredienser utom bönorna. Täck med vatten och sjud ca 2 timmar.
3. Tillsätt bönorna och smaka av med salt och peppar.
4. Servera med tortillas, riven ost, tomatsalsa, nachos och guacamole.