Gratinerade havskräftor med citron- & fänkålssmör

4 portioner
Tillagningstid: 15 minuter

4 havskräftor delade på längden

FÄNKÅLSSMÖR
100 g smör, rumstempererat
1 vitlöksklyfta, pressad
1 citron, rivet skal och saft från
½ kruka dill, finhackad
1 tsk fänkålsfrön, mortlade
Salt

1. Sätt ugnen på grillelement 225°.
2. Blanda samman ingredienserna till smöret, smaka av med salt och citron.
3. Halvera kräftorna och lägg på en ugnsplåt.
4. Bred smöret på havskräftorna och gratinera i 3–4 min. Servera med ett gott bröd.