Karamelliserad banan med cashewnötter och kokosflakes

4 portioner
Tillagningstid: ca 10 minuter

4 bananer fairtrade
3 msk farinsocker eller rårörsocker 
2 msk smör
1 lime, rivet skal
glass (Ben&Jerry), fairtrade
½ dl rostade kokosflakes, fairtrade
½ dl rostade cashewnötter, fairtrade

1. Skala och dela bananerna i 4 bitar, vänd dem i socker och stek gyllene i smör på medelvärme.
2. Servera med glass och strö på rivet skal från limen.
3. Strössla cashewnötter och kokosflakes över.