Mac and cheese

4 portioner
Tillagningstid: 40 minuter 

1 liter mjölk
5 dl makaroner
2 dl riven cheddarost
1 dl riven parmesan
salt och svartpeppar

1. Sätt ugnen på 225°.
2. Koka upp mjölken i en kastrull med tjock botten eller i teflon för att minska risken att det bränner fast. Tillsätt salt och makaroner. Sjud sakta på svag värme 15–20 min så att makaronerna blir mjuka. Rör om några gånger så att det inte bränner fast i botten.
3. Dra av från plattan och vänd ner cheddarosten, häll upp i en ugnsfast form och täck med riven parmesanost.
4. Gratinera gyllenbrun i ugnen.