BBQ karré med grillade grönsaker
Sommaren har närmat sig med stormsteg och vad passar inte bättre då än grillat kött med grönsaker? Här får fläskkarré kryddas med en BBQ-rub och serveras med en mängd grönsaker samt tzatziki.
I dessa sommartider passar det perfekt att grilla. Både grönsakerna och karrén passar utmärkt att grilla.
30 min
14 ingredienser
Köpklart recept för totalt
266,22 kr
Grillade grönsaker
2 st
sötpotatis
1 st
zucchini
2 st
majskolv
2 msk
matolja
1 tsk
salt
2 tsk
oregano
Tzatziki
1 fp
minigurka
2 krm
salt
2 dl
matlagningsyoghurt
1 st
vitlöksklyfta
BBQ Karré
2 msk
matolja
600 g
fläskkarré
1 fp
allround rub
1 krm
salt
Allergiinformation
mjölkprotein och laktos
Ingredienser
Grillade grönsaker
2 st
sötpotatis
1 st
zucchini
2 st
majskolv
2 msk
matolja
1 tsk
salt
2 tsk
oregano
Tzatziki
1 fp
minigurka
2 krm
salt
2 dl
matlagningsyoghurt
1 st
vitlöksklyfta
BBQ Karré
2 msk
matolja
600 g
fläskkarré
1 fp
allround rub
1 krm
salt
Allergiinformation
mjölkprotein och laktos
Gör så här
Förbered: Tänd grillen eller starta ugnen på 225° varmluft. Ska du grilla behöver du aluminiumfolie och en ugnsform. Om du inte har möjlighet till det så behöver du en ugnsplåt med bakplåtspapper samt en stekpanna. Ta även fram ett rivjärn, sil och en liten skål.
Grillade grönsaker: Skär sötpotatis i 2 cm breda klyftor. Skär zucchini i 1 cm tjocka skivor. Dela majskolvarna till fyra bitar. Lägg ut grönsakerna på plåten och blanda med neutral olja, salt och oregano. Stek i mitten av ugnen i ca 25 min.
Tzatziki: Grovriv minigurka. Lägg gurkan i en sil och salta. Blanda matlagningsyoghurt och pressad vitlök i skålen. Krama ur vätskan från gurkan och tillsätt den i yoghurten.
BBQ Karré: Ringla neutral olja över karréskivorna och krydda med ruben och salt. Grilla sedan skivorna alt. stek i stekpanna på medelhög värme i ca 4 min/sida.
Servera köttet tillsammans med sötpotatisen, de grillade grönsakerna och tzatzikin.
Grillade grönsaker: Skär sötpotatis i 2 cm breda klyftor. Skär zucchini i 1 cm tjocka skivor. Dela majskolvarna till fyra bitar. Lägg ut grönsakerna på plåten och blanda med neutral olja, salt och oregano. Stek i mitten av ugnen i ca 25 min.
Tzatziki: Grovriv minigurka. Lägg gurkan i en sil och salta. Blanda matlagningsyoghurt och pressad vitlök i skålen. Krama ur vätskan från gurkan och tillsätt den i yoghurten.
BBQ Karré: Ringla neutral olja över karréskivorna och krydda med ruben och salt. Grilla sedan skivorna alt. stek i stekpanna på medelhög värme i ca 4 min/sida.
Servera köttet tillsammans med sötpotatisen, de grillade grönsakerna och tzatzikin.
Inköpslista
Vi föreslår dessa varor
Varor du kan ha hemma
Köpklart recept för totalt
266,22 kr
Köpklart recept för
266,22 kr