Ceviche på svenskt vis med sill, mango och lime

Name: Ceviche på svenskt vis med sill, mango och lime
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 2 fp hela filéer 5-minuterssill; 1 st färsk rödlök; 1 st chili; 1 st färsk avokado; 2 dl mango (fryst eller färsk); 1 st salladslök; 1 kruka kruka färsk koriander; 1 näve rostade majskorn (på påse); 3 dl limejuice (från lime); 1 st finrivet skal från 1 lime; 1 tsk strösocker; 1 st salladslök

Sill med mango, lime och chili? Ja! Vi gör en svensk variant av den peruanska klassikern på rå fisk.

20 min

Ceviche på svenskt vis med sill, mango och lime

port

Ingredienser

2 fp
hela filéer 5-minuterssill
1 st
färsk rödlök
1 st
chili
1 st
färsk avokado
2 dl
mango (fryst eller färsk)
1 st
salladslök
1 kruka
kruka färsk koriander
1 näve
rostade majskorn (på påse)
3 dl
limejuice (från lime)
1 st
finrivet skal från 1 lime
1 tsk
strösocker
1 st
salladslök

Gör så här

1. Häll av lagen från sillen och skär sillen i tunna skivor.

2. Blanda en lag av limejuice, rivet limeskal, salladslök och socker.

3. Lägg i sillskivorna, och låt ta smak i 20 minuter.

4. Ta bort kärnorna ur chilin. Tärna avokado och mango, finhacka chilin och skiva salladslöken i tunna skivor.

5. Vänd ner allt i sillagen, rör runt försiktigt så allt blandas.

6. Vid servering, toppa med rostade majskorn och hackad koriander.

8 portioner

225,30 kr

Hemköpskedjan AB, 107 69 Stockholm

Ladda ner vår app på