Vårig cruditésallad
Släpp smakerna loss, det är vår! Bjud in vännerna på en ovanligt smakfull Valborgsfest. Här kommer ett recept på en sallad med cruditéer - betydligt trevligare (och godare) än den klassiska grönsakstallriken.
15 min
Ingredienser
- 2 stfänkål
- 2 stmorötter
- 1 knipperädisor
- 100 gsockerärtor
- 0.5 dldill, plockad i vippor
- 0.5 tskflingsalt
- 1 stcitron (ca. 1 msk saft från)
- 1 mskolivolja
Gör så här
1. Skär fänkål, morötter, gurka och rädisor tunt på en mandolin. Lägg i iskallt vatten och låt krispa till sig. Skiva sockerärtorna.
2. Blanda med dill, salt, pressad citron och lite olja strax innan servering.
4 portioner
94,92 kr
