Grillad fisk i paket på grillen med grön curry och pak choi
Nu tänker vi utanför grillboxen och grillar fisk i paket med grön curry och pak choi!
Du marinerar vit fisk i en härlig marinad med lite hetta bestående av grön currypasta, ingefära och kokosmjölk. Sedan slår du in den i bakplåtspapper (som du först lagt i vatten i 5 minuter och kramat ur) och lägger fiskpaketet på grillen i ca 10 minuter.
Om du hellre vill göra fisken i ugnen går det förstås också bra, då bakar du fiskpaketen på 250 grader i 10–15 minuter.
Pricken över i blir thaibasilika och kokoschips som du toppar med, och hela härligheten serveras med ris och limeklyftor. Smaklig fisk!
30 min
11 ingredienser
Köpklart recept för totalt
516,33 kr
1.5 msk
grön curry-pasta
2 msk
finriven ingefära
1 dl
kokosmjölk
2 dl
grovhackad koriander
4 st
portionsbitar vit fisk
4 st
små pak choi
4 st
salladslökar
2 st
citrongrässtjälkar
1 dl
plockad thaibasilika
1 dl
rostade kokoschips
1 nypa
salt
Allergiinformation
mjölkprotein och fisk eller skaldjur
Ingredienser
1.5 msk
grön curry-pasta
2 msk
finriven ingefära
1 dl
kokosmjölk
2 dl
grovhackad koriander
4 st
portionsbitar vit fisk
4 st
små pak choi
4 st
salladslökar
2 st
citrongrässtjälkar
1 dl
plockad thaibasilika
1 dl
rostade kokoschips
1 nypa
salt
Allergiinformation
mjölkprotein och fisk eller skaldjur
Gör så här
1. Blanda currypastan med ingefära och kokosmjölk till en marinad. Smaka eventuellt av med salt och blanda i koriandern. Lägg fiskbitarna i en skål och häll marinaden över, blanda så den täcks och låt marinera i 15 minuter.
2. Lägg 4 bakplåtspapper i vatten i 5 minuter. Krama ur vattnet. Halvera pak choien på längden och dela varje salladslök i 4. Strimla den nedre halvan av citrongräset så tunt som möjligt (släng den torra övre delen).
2. Lägg en bit fisk på varje bakplåtspapper tillsammans med pak choi, salladslök och citrongräs. Salta varje portion med lite salt. Vik ihop till paket och tryck till kanterna för att göra det tätt. Lägg på grillen och grilla ca 10 minuter tills fisken har en innertemperatur på ca 50-52 grader.
4. Toppa fisken med thaibasilika och kokoschips och servera med ris och limeklyftor.
Tips: Den här fisken med härliga ingredienser som ingefära, thaibasilika och kokoschips, vill du inte missa. Om du vill baka dina fiskpaket i ugnen istället för att grilla, baka dem på 250 grader i ca 10-15 minuter.
Inköpslista
Vi föreslår dessa varor
Varor du kan ha hemma
Köpklart recept för totalt
516,33 kr
Köpklart recept för
516,33 kr