Mustig gulaschsoppa

Name: Mustig gulaschsoppa
Total time: 270 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g grytbitar nöt; 50 g smör; 2 msk rapsolja; 2 st grovt tärnade gula lökar; 1 påse grytbas palsternacka, morot & lök; 2 st tärnade potatisar; 1 st röd paprika; 3 st skivade vitlöksklyftor; 1 st röd chili, skivad; 2 msk paprikapulver; 1 tsk mald spiskummin; 1 st lagerblad; 2 msk tomatpurè; 1 kruka persilja; 1 dl surkål; 2 tsk salt; 1.5 l vatten; 1 dl yoghurt; 2 st lantbröd grekiskt

270 min

port

Ingredienser

600 g
grytbitar nöt
50 g
smör
2 msk
rapsolja
2 st
grovt tärnade gula lökar
1 påse
grytbas palsternacka, morot & lök
2 st
tärnade potatisar
1 st
röd paprika
3 st
skivade vitlöksklyftor
1 st
röd chili, skivad
2 msk
paprikapulver
1 tsk
mald spiskummin
1 st
lagerblad
2 msk
tomatpurè
1 kruka
persilja
1 dl
surkål
2 tsk
salt
1.5 l
vatten
1 dl
yoghurt
2 st
lantbröd grekiskt

Gör så här

1. Bryn köttet på hög värme i smör och olja. Tillsätt lök, grytbas, potatis, paprika, vitlök, chili, kryddor, tomatpuré och stek ytterligare ca en minut, tillsätt surkål och salt.

2. Häll på vatten så att det täcker ingredienserna. Sjud på svag värme med lock ca 4 timmar.

3. Servera med en klick yoghurt och ett gott bröd. Toppa med hackad persilja.

4 portioner

227,35 kr