Isad gurksoppa med avokado, toppas med tångkaviar

Name: Isad gurksoppa med avokado, toppas med tångkaviar
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 3 st gurka; 2 st avokado; 1 tärning hönsbuljong; 2 dl crème fraiche; 1 msk vitvinsvinäger; 1 st citron (saft från); 1.5 tsk salt; 2 krm svartpeppar; 3 msk tångkaviar; 0.5 fp krasse; 2 msk olivolja; 1 tsk svartpeppar

Recept från Hemlagat, sommar 2019

10 min

Isad gurksoppa med avokado, toppas med tångkaviar

port

Ingredienser

3 st
gurka
2 st
avokado
1 tärning
hönsbuljong
2 dl
crème fraiche
1 msk
vitvinsvinäger
1 st
citron (saft från)
1.5 tsk
salt
2 krm
svartpeppar

TILL SERVERING

3 msk
tångkaviar
0.5 fp
krasse
2 msk
olivolja
1 tsk
svartpeppar

Gör så här

1. Dela gurkan i grova bitar.

2. Skala och kärna ur avokadon.

3. Lägg alltsammans i en matberedare eller bunke om du använder mixerstav. Mixa slätt och späd med buljongen och crème fraichen efter hand tills du får den konsistens du vill ha.

4. Smaka av med vinäger, citronsaft och salt och nymalen svartpeppar.

4 portioner

183,55 kr

Hemköpskedjan AB, 107 69 Stockholm

Ladda ner vår app på