Kallrökt lax med dillstuvad potatis och fräsch kålsallad
Detta är en utsökt rätt som kombinerar kallrökt lax med en krämig stuvning av potatis smaksatt med dill och dijonsenap. Det är en balanserad måltid med rökig lax och en krämig, smakfull potatisstuvning och en väldigt fräsch kålsallad.
30 min
13 ingredienser
Köpklart recept för totalt
172,55 kr
Dillstuvad potatis
900 g
potatis
3 dl
mjölk
1 msk
dijonsenap
2 msk
majsstärkelse
1 tsk
salt
20 g
dill
Kålsallad
250 g
rödkål
1 st
äpple
1 msk
olivolja
1 msk
vitvinsvinäger
0.5 msk
honung
1 krm
salt
300 g
kallrökt lax
Ingredienser
Dillstuvad potatis
900 g
potatis
3 dl
mjölk
1 msk
dijonsenap
2 msk
majsstärkelse
1 tsk
salt
20 g
dill
Kålsallad
250 g
rödkål
1 st
äpple
1 msk
olivolja
1 msk
vitvinsvinäger
0.5 msk
honung
1 krm
salt
300 g
kallrökt lax
Gör så här
1. Ta fram en stor och en liten kastrull samt en salladsskål.
2. Koka potatis i saltat vatten tills genomkokt.
3. Finstrimla rödkål. Dela, kärna ur och skär äpple i tunna skivor. Blanda med olivolja, vitvinsvinäger, honung och salt i salladsskålen.
4. Blanda mjölk, dijonsenap, majsstärkelse och salt i den mindre kastrullen. Koka upp under omrörning tills mjölkblandningen tjocknat. Hacka dill. Låt den färdigkokta potatisen ånga av några minuter. Blanda sedan med mjölkblandningen och dillen i kastrullen.
5. Servera den stuvade potatisen med kålsalladen och kallrökt lax.
Inköpslista
Vi föreslår dessa varor
Varor du kan ha hemma
Köpklart recept för totalt
172,55 kr
Köpklart recept för
172,55 kr