Mandelmassekaka
En supergod och saftig mandelkaka, som egentligen är en tårtbotten. Och vad toppen på botten blir, bestämmer du själv. Färska bär och fluffig grädde eller kesella är ett givet förslag – himmelskt gott! Recept från Martina Haag i samarbete med Hemköp.
60 min
Ingredienser
- 100 gsmör
- 200 gmandelmassa
- 2 stägg
- 2 dlsocker
- 2 dlvetemjöl
- 1 tskvaniljsocker
- 250 ghallon
- 2 dlvaniljkesella
- 1 msksmör till formen
- 1 tskströbröd till formen
- 250 gblåbär
Gör så här
1. Sätt ugnen på 165°. Smörj och bröa en rund bakform.
2. Smält smöret och riv mandel- massan grovt.
3. Vispa ägg och socker med elvisp tills det blir puffigt och rör ner smör och mandelmassa, vänd ner vetemjöl och vaniljsocker.
4. Häll smeten i formen och grädda ca 45 min. Kolla att kakan är klar med en trästicka.
5. Låt svalna, vänd upp och ner och servera med bär, vispad grädde eller kesella.
6 portioner
202,75 kr
