Thailändsk färsrätt med basilika

Name: Thailändsk färsrätt med basilika
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 st finhackade vitlöksklyftor; 400 g valfri färs (kött, kyckling eller vegofärs); 1 kruka grovhackad thaibasilika (kan ersättas med vanlig basilika); 1 st skivad gul lök; 1 st tärnad röd paprika; 1 msk olja till stekning; 2 msk japansk soja; 1 msk flytande honung; 2 tsk fisksås; 2 tsk sambal oelek; 4 port jasminris; 1 st salladslök till garnering

Basilika, ostronsås, soja och chili sätter smakerna i denna Pad Krapow, en enkel vardagsrätt från Thailand. Servera med ris och maten är klar! Zeina Mourtada står för receptet.

30 min

port

Ingredienser

2 st
finhackade vitlöksklyftor
400 g
valfri färs (kött, kyckling eller vegofärs)
1 kruka
grovhackad thaibasilika (kan ersättas med vanlig basilika)
1 st
skivad gul lök
1 st
tärnad röd paprika
1 msk
olja till stekning

WOKSÅS

2 msk
japansk soja
1 msk
flytande honung
2 tsk
fisksås
2 tsk
sambal oelek

TILL SERVERING

4 port
jasminris
1 st
salladslök till garnering

Gör så här

1. Blanda ihop alla ingredienser till woksåsen i en skål.

2. Hetta upp olja i en stekpanna. Vänd i vitlök och färs och stek under omrörning, tills färsen smular sig och får färg. Vänd i paprika och lök och fräs ytterligare ett par minuter.

3. Häll över woksåsen och fräs allting en minut. Vänd i thaibasilika, blanda och dra sedan bort från värmen. Toppa med salladslök och servera med ris!

4 portioner

159,56 kr