Vegetariska dagen

Den 1 februari varje år infaller den vegetariska dagen. När dagen instiftades var tanken att uppmärksamma det vegetariska utbudet för att minska konsumtionen av animaliska produkter ur miljö- och djurhållningssynkpunkt. Idag är de flesta av oss redan flexiatrianer och vi ser dagen mer som en härlig dag att laga en vegetarisk rätt.