Tomat- och salsicciapasta med grönkål och lagrad ost
En snabb pasta behöver inte kompromissa med smaken, och den här rätten är ett bevis på just det. Den milda löken, den saftiga salsiccian och de solmogna tomaterna får koka ihop till en djup och aromatisk sås som fångar upp varje strå av den nykokta spagettin. När grönkålen vänds ner i pannan adderar den både färg och en fin, grön friskhet som lyfter hela rätten. Avsluta med generöst med lagrad ost som smälter över pastan och ger en rund, nötig ton. Gott!
15 min
12 ingredienser
Köpklart recept för totalt
149,75 kr
SPAGHETTI
3 l
vatten
3 msk
salt
500 g
spaghetti
SALSICCIA TOMATSÅS
1 st
gul lök
1 st
vitlöksklyfta
2 msk
olivolja
350 g
salsiccia
2 fp
krossade tomater
1 tärning
buljong
1 dl
vatten
1 fp
strimlad grönkål
TOPPING
50 g
riven lagrad ost
Ingredienser
SPAGHETTI
3 l
vatten
3 msk
salt
500 g
spaghetti
SALSICCIA TOMATSÅS
1 st
gul lök
1 st
vitlöksklyfta
2 msk
olivolja
350 g
salsiccia
2 fp
krossade tomater
1 tärning
buljong
1 dl
vatten
1 fp
strimlad grönkål
TOPPING
50 g
riven lagrad ost
Gör så här
1. Ta fram en traktörpanna och en kastrull. Ha pastavatten kokande innan du börjar med matlagningen.
2. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen.
3. Hacka lök och vitlök.
4. Hetta upp traktörpannan med olivolja på medelhög värme.
5. Ta bort skinnet på korven och smula ner korven i pannan. Stek tillsammans med löken och vitlöken i ca 5-8 min.
6. Tillsätt krossade tomater, buljongtärning, vatten och låt koka upp.
7. Tillsätt sedan pastan och grönkål och vänd runt. Koka i 1 min.
8. Servera den nylagade pastan direkt ur pannan.
Ringla över lite olivolja och avsluta med ett generöst lager lagrad hårdost som smälter ner i pastan och fördjupar varje tugga. En enkel topping som gör rätten rundare, rikare och oväntat elegant.
Inköpslista
Vi föreslår dessa varor
Varor du kan ha hemma
Köpklart recept för totalt
149,75 kr
Köpklart recept för
149,75 kr