HeaderCenterSlot

Default Position2 for Hemkop Homepage

Default TopLinks for Hemkop Homepage

HeaderLeftSlot

NavigationLeftSlot

SearchBoxSlot

MessageBoxSlot

Position1

FooterCenterSlot

Handla maten du älskar på hemköp.se. Välj hemleverans eller hämta i butik. Vi har god mat som är bra för både dig, miljön och din plånbok.

Hemkop Homepage

AxfoodTopmenuLinksComponent

Hemkop Top Menu Navigation Node

Passa på att klicka hem basvaror och livsmedel som underlättar vardagen.

SimpleHero_Vardag_Handla

Vecka 3-19 2025 Köp fler, spara mer!

Köp fler, spara mer!

Veckans Erbjudanden

<h2>100 kr rabatt med hemleverans!</h2>G&auml;ller med koden HEM100 vid k&ouml;p online med hemleverans f&ouml;r minst 1 000 kr t.o.m. 16/3.

Handla_Promo_Kod_Hem100_resp

Vecka 9 2025 Push (mån-ons)

Extra bra pris!

Vecka 9 2025 Vardagsfavoriter

Vardagsfavoriter

2024 Mina vanligaste varor

Mina vanligaste varor

Vecka 9 2025 Fyll på hemma

Fyll på hemma

kanelbullens_dag_

Vecka 9 2025 Fettisdagen

Vecka 9 2025 F&G

Frukt & grönt

MC_Ingangar_Handla_Verticalbanners_v9-10

<h2>K&ouml;p mat online &ndash; f&ouml;r fler goda dagar!</h2>Handla enkelt mat online fr&aring;n Hemk&ouml;p.se. Vi har &ouml;ppet dygnet runt och erbjuder upph&auml;mtning i butik eller hemleverans p&aring; <a href="https://www.hemkop.se/artikel/frifrakt">utvalda orter</a>.&nbsp;Handlar du f&ouml;r &ouml;ver 2000 kr f&aring;r du dessutom fri hemleverans! P&aring; v&aring;r e-handel har vi ett brett sortiment och p&aring; f&auml;rskvaror g&auml;ller v&aring;r <a href="https://www.hemkop.se/artikel/farskvarugaranti">f&auml;rskvarugaranti</a>&nbsp;som ger dig pengarna tillbaka om du inte &auml;r n&ouml;jd med varan.&nbsp;Dessutom kan du med ett knapptryck klicka hem alla ingredienser till n&aring;gon av v&aring;ra hundratals <a href="https://www.hemkop.se/receptsok">k&ouml;pklara recept</a> f&ouml;r en enkel middagsplanering.

Handla_paragraph

Site Logo Component

Left Menu Component

MC00_USP_startsida_slot01

MC00_USP_startsida

HemkopFooterComponent

Hemkop Footer Navigation Node

Handla mat online – hemleverans eller hämta i butik

Kategori

Grundrecept

Köpklara recept

Populärt just nu

Snabblagat

Vardagsmat

Vegetariskt

Typ av recept

Asiatiskt

Bakverk

Biffar

Bröd

Drycker

Godis

Grill

Grytor

Hamburgare

Indiskt

Kyckling

Mackor

Pannkakor

Pasta

Pizza

Sallad

Soppa

Sås

Tacos och Tex Mex

Tillbehör

Wraps

Måltid

Brunch

Buffé

Efterrätt

Fika

Frukost

Förrätt

Huvudrätt

Lunch

Mellanmål

Middag

Picknick

Plockmat

recipeMainIngredients

beef

bird

Bär

fish

fruit

grains

meat

Mejeri

mutton

other

pasta

pork

rice

sausage

seafood

Svamp

veal

vegetables

wild

Ägg

recipeAllergies

freeFromEgg

freeFromFishOrSeafood

freeFromGluten

freeFromLactose

freeFromMilkProtein

freeFromNuts

freeFromPeanuts

freeFromSoya

recipeTags

Advent

Alla hjärtans dag

autumn

Fettisdagen

Halloween

health

Kalas

Kanelbullens dag

kraftskiva

Midsommar

Nyår

party

Påsk

Sportlov

spring

Studenten

summer

Svinnsmart

winter

Våffeldagen

1. Ta fram en kastrull, traktörpanna och skål. Koka upp pastavatten i kastrullen. 
2. Skär aubergine, röd och grön paprika i 2 cm stora bitar. Hetta upp pannan med neutral olja. Fräs nötfärs, grönsakerna och pressade vitlöksklyftor på medelvärme ca 5 min. Tillsätt tomatpuré och fräs i ytterligare 2 min. 
3. Tillsätt krossade tomater, vatten, buljongpulver, oregano, balsamvinäger, honung, cayennepeppar och salt i pannan. Låt sjuda under lock ca 15 min. Rör om då och då. 
4. Koka linspasta i kastrullen enligt anvisningarna på paketet. 
5. Klyfta körsbärstomater och blanda i skålen med salladsmix, neutral olja, balsamvinäger och salt. 
6. Servera salladen med ragun, linspastan och toppa med riven hårdost.

Ragu blandat med grönsaker och linspasta. 

Grönsaks- och färsragu med linspasta

Ragun och pastan går utmärkt att frysa in om det blir mat över efter middagen. I kylen håller hela rätten i 2–3 dagar efter tillagning.&nbsp;

1. Sätt ugnen på 225°. Ta fram en kastrull, ugnsplåt med bakplåtspapper, salladsskål, bunke, mixerstav, stekpanna, tallrik och liten skål.
2. Halvera potatis och lägg på plåten. Blanda med olivolja, timjan, salt och svartpeppar. Rosta i mitten av ugnen i ca 25 min.
3. Koka upp vatten i kastrullen. Skär broccoli i mindre bitar och buketter och koka i ca 3 min. Spola sedan i kallt vatten och krama ur vätskan.
4. Mixa den kokta urkramade broccolin, ägg, riven ost, vetemjöl, avrunna kikärtor, salt och svartpeppar i bunken. Mixa allt till en halvgrov smet med lite bitar kvar.
5. Hetta upp halva mängden olivolja i pannan och klicka ut 4–5 biffar. Stek på medelhög värme i 3-4 min/sida. Lägg över på tallriken. Tillsätt resten av olivoljan till de resterande 4–5 biffarna.
6. Blanda gräddfil, pressad vitlök och salt i skålen.
7. Servera broccolifrittersen med den ugnsrostade potatisen och gräddfilssåsen. Servera med en trevlig sallad!

Broccoliplättar med rostad potatis vid sidan av 

Broccolifritters med rostad potatis

Att göra fritters på grönsaker är ett roligt och gott sätt att få i sig mer grönt i vardagen. Här görs fritters på broccoli och kikärtor, serverat med rostad potatis och gräddfilssås. Mycket grönsaker och mycket fibrer!
Låt biffarna ligga under stektiden. Det är lätt att de går sönder om man vänder dem för mycket. Om man vill kan man forma biffarna lite finare med blöta händer.
Denna rätt är väldigt snäll i smaken, önskar du lite mer krydda tillsätt 1 tsk sambal oelek eller 2 krm cayennepeppar i biffarna.&nbsp;

1. Sätt ugnen på 200°C.
2. Nagga potatisen på ett par ställen med en gaffel. Lägg potatisen på ett galler och ugnsbaka ca 45-50 minuter tills helt mjuk i mitten.
3. Blanda samman alla ingredienser till röran och smaka av med salt och peppar. Låt stå kallt.
4. Skär ett kryss i potatisen och öppna upp. Fördela fyllningen i potatisarna.
Tips! Bakpotatisen till din bakade potatis med räkor kan även lagas i mikro på högsta effekt ca 12-15 minuter. Tillaga en och en och vänd på potatisen ett par gånger.

Bakad potatis med en röra med räkor och gurka på en bit folie på ett vitt fat.

Bakad potatis med räkor

Allt är gott till bakad potatis, men särskilt räkor. Värm ugnen till 200 grader, skär ett snitt i potatisarna och låt dem vara inne ca 45 min. Toppa din bakade potatis med din smarriga räkröra med skalade räkor, krispig gurka och krämig crème fraiche och servera med en enkel sallad.
Bakad potatis med räkor passar utmärkt till lunch, förrätt eller middag.
Vi har använt 200 gram avrunna skalade räkor, men det går även bra med 400 g frysta räkor med skal alternativt 400 g stora räkor i lake.
Toppa med lite kryddgrönt, till exempel mer dill eller hackad gräslök.

1. Börja med att skiva löken.
2. Stek löken mjuk i olja ca 5 minuter, krydda med salt och peppar.
3. Rulla färsen till 8 jämnstora bollar.
4. Lägg i varm panna utan fett och tryck till med en tung stekspade.
5. Se till att ytan blir riktigt brynt, salta och peppra lite och vänd.
6. Lägg på en skiva cheddarost och stek andra sidan.
7. Lägg ihop två och två och servera i hamburgerbröd med stekt lök och hamburgerdressing.

Högrevsburgare med dubbla kött och smält cheddarost och grillat hamburgerbröd på en stenplatta på ett träbord. Bredvid står en skål med en rökig dressing

Högrevsburgare med cheddarost

Saftiga och goda hamburgare på högrevsfärs med cheddarost, som smält sådär härligt! Perfekt för pannan eller grillen, högrevsfärs håller ihop väldigt bra också. Den här högrevsburgaren serveras med en god och rökig dressing på senap, majonäs och chilisås. Mums!

Förbered: Ta fram en stekpanna (använd 2 st om ni har), ett fat, en bunke och en salladskål. Smashed fläsktaco: Finhacka rödlök. Blanda fläskfärs, tacokrydda, salt och rödlök i bunken. Fördela färsen över dom 8 bröden och platta ut färsen tunt jämt över brödet. Hetta upp stekpannan/stekpannorna på medelhög med neutral olja och stek med färsen ned i pannan i ca 4 min per bröd och lägg över på fatet. Ananas och myntasallad: Finstrimla romansalladen och myntabladen. Häll av vätskan från ananasen och skär i mindre bitar, blanda sedan tillsammans med salt i salladen. Servera fläsktacon tillsammans med gräddfil och salladen!

Smashed fläsktaco med gräddfil, ananas och myntasallad brevid

Smashed fläsktaco med gräddfil, ananas och myntasallad

En trendig fastfood rätt som vi gör en variant på med en fräsch ananas och myntasallad!
Vill man så går det bra att servera sallad, ananas och mynta var för sig för att gör den mer barnvänlig. Har ni 2 stekapannor så går det dubbelt så snabbt att tillaga.&nbsp;

1. Börja med att sätta ugnen på 250°.
2. Bred ut pizzadegen, smeta på creme fraiche/yoghurt i botten, riven ost, citronzest och nymalen svartpeppar.&nbsp;
3. Tillaga kycklingen på valfritt sätt, slica upp, ställ åt sidan.&nbsp;
4. Lägg in pizzadegen i ugnen, grädda högt upp i ca 7 min.&nbsp;
5. Rör ihop romansalladen med caesardressingen och parmesan.&nbsp;
6. Ta ut pizzan, lägg på romansallad, kyckling, parmesan och gräslök.&nbsp;
7. Servera pizzan.
En enkel vardagspizza som smakar allt annat än enkel. Låt crispet, dressingen och parmesanet göra jobbet – och njut av en caesarfavorit som alltid levererar, varje gång.

En nygräddad vit pizza toppad med kycklingbitar, generöst med parmesan och finhackad gräslök.

Frasig caesarpizza med parmesan och vitlök

När cravings efter något riktigt gott slår till – men vardagen kräver snabbhet och smarta genvägar – levererar Foodgeekz den här frasiga caesarpizzan som känns lika lyxig som enkel. På bara 30 minuter får du en proteinrik favorit med krispig botten, krämig ost och fräsch romansallad toppad med kyckling, parmesan och gräslök. Allt byggt på prisvärda basvaror från Hemköps <a href="https://www.hemkop.se/artikel/abp-yasmine">Alltid Bra Pris</a>, vilket gör det ännu enklare att hålla både rutiner och matglädje på plats. Perfekt för middagar där du vill imponera utan att krångla – bara rena, tydliga smaker som alltid går hem.

1. Sätt ugnen på 225°. Ta fram en ugnssäker form ca 20 x 30 cm, en bunke och en liten skål.
2. Koka riset utifrån instuktionerna på förpackningen. Koka även linser. Blanda sedan ihop dem i en skål. 
3. Dela paprikorna på längden och ta bort kärnor och hinnor. Lägg dem i formen med snittytan uppåt. Ställ åt sidan. 
4. Smula fetaosten. Skiva salladslöken tunt. Blanda riset och linserna med fetaost, salt och salladslök bunken. Fyll paprikahalvorna med blandningen. Får ni inte plats med all fyllning i paprikorna så går det bra att värma resten av fyllningen direkt i formen. 
5. Placera de fyllda paprikorna i ugnen och grädda i cirka 15 minuter, eller tills paprikorna är mjuka och fyllningen är gyllenbrun på toppen. 
6. Skär körsbärstomaterna i halvor. Blanda tomater och sallad i en skål. Ringla över olivolja och balsamvinäger. Krydda med salt. 
7. Servera de fyllda, gratinerade paprikorna med den fräscha salladen vid sidan av. Njut av en smakrik måltid!

Fyllda paprikor med fullkornsris, fetaost och linser i. 

Fyllda paprikor med fullkornris, fetaost och linser

Fyllda paprikor är en rätt från Libanon som består av ris, linser och karamelliserad lök. I detta recept så fyller vi paprikor med det goda linsblandade riset och fetaost. Detta är en fräsch rätt med mycket smak och mättande fibrer.&nbsp;
&nbsp;

1. Sätt ugnen på 225°. Ta fram en pajform ca 29 cm i diameter, stekpanna, skål och en bunke. 
2. Tryck ut pajdeg i formen och nagga botten med en gaffel. Förgrädda pajskalet mitt i ugnen i 10 min. 
3. Skär broccoli i mindre bitar och buketter och skala och skär rödlök i halvmånar. Hetta upp pannan med olivolja stek grönsakerna på medelhög värme i 2 min. Krydda med salt. 
4. Vispa ihop ägg, mjölk, svartpeppar och salt i bunken.
5. Skär getost i 1 cm breda bitar. Fördela grönsaksfyllningen och getosten i pajskalet och häll över äggstanningen. Grädda pajen i mitten av ugnen i 25 min, tills den ”stannat”. 
6. Servera pajen med salladsmix.

Getostpaj med broccoli

Det finns något så nostalgiskt och mysigt med hemgjord paj! För att underlätta för er väljer vi att använda en färdig pajdeg och fyller pajen med broccoli, rödlök och krämig getost.
Äggstanningen är ett grundrecept som går att använda till andra pajer med valfri fyllning ex. lagrad ost och valfria grönsaker. Det är alltid gott med en lagrad ost som ger mycket smak till pajen.

1. Koka upp pastavatten och salt i en stor kastrull. Ta fram en traktörpanna.
2. Skiva rödlök och champinjoner. Strimla fläskkarré i ca 1 cm tjocka strimlor och salta köttet. Hetta upp pannan med neutral olja och stek köttet på hög värme i ca 3 min. Tillsätt rödlöken, champinjonerna och pressad vitlök och stek i ytterligare 5 min på medelhög värme.
3.&nbsp;Tillsätt crème fraiche, kinesisk soja, dijonsenap, buljongpulver, timjan och svartpeppar i pannan. Låt små koka 1-2 min.
4.&nbsp;Koka pappardellepastan i 2 min, spara 1,5 dl av pastavattnet.
5. Vänd ner den nykokta pastan och pastavattnet i dijonsåsen i pannan. Rör runt och låt puttra i 1 min. Toppa med ruccola och servera direkt ur pannan.
En rätt att bjuda på – eller bara unna dig själv. Dra över ett par varv med pepparkvarnen och låt smakerna tala för sig själva.

Pappardellepasta med fläskkarré och svamp i krämig dijonsås

En riktig festmåltid för alla i familjen. En snabb och lättlagad rätt som är ljuvligt god och lätt att lyckas med. Krämig pasta med saftig fläskkarré och smakrik sås!
Tips! Se till att ha en ordenligt varm panna när du steker köttet. Rör inte för mycket utan låt det få ordentligt med färg. Annars blir det lätt kokt och segt.

1. Lägg nötfärs i en bunke och tillsätt paprikapulver, chilipulver, sumak, salt, peppar, ägg, citronsaft och riven zucchini. Blanda ordentligt tills smeten går ihop. Forma till små biffar.
2. Stek biffarna i en het panna med lite olja tills de får fin yta och är genomstekta.
3. Mosa fetaosten med yoghurt, citronzest, salt och peppar tills du får en krämig röra.
4. Bred ut fetaröran på ett fat, toppa med de varma biffarna. Strö över finhackad persilja och grovhackade marconamandlar.
En rätt som kombinerar kryddor, fräschör och krämighet på bästa sätt. Lätt att laga, rolig att servera och garanterat uppskattad av alla runt bordet.

En tallrik med stekta nötfärsbiffar på en krämig vit sås med citronzest, fetaost och yoghurt toppad med grovhackade marconamandlar och finhackad persilja.

Kryddiga färsbiffar med krämig citron- och fetaoströra

När du vill ha något enkelt men ändå fullt av smak är det här receptet på kryddiga nötfärsbiffar från Foodgeekz svaret. Paprikapulver, chili och sumak ger biffarna en härlig kryddighet, medan citron och riven zucchini gör dem saftiga och fräscha. Servera på en krämig fetaost- och yoghurtröra med citronzest – en snabb fix som känns lyxig. Strö över persilja och marconamandlar om du vill ge rätten det lilla extra. Klar på under en timme och perfekt för både vardag och helg!

<ol>
	<li>Stek fläskfilén i lite av smöret. Lägg upp på ett fat.</li>
	<li>Bryn lök och svamp i en stor gryta i resten av smöret.</li>
	<li>Tillsätt tomatpurén och låt&nbsp;bryna med någon minut under omrörning.</li>
	<li>Smula ner buljongtärningen och rör i grädde och mjölk, låt koka upp.</li>
	<li>Smaka av med soja, senap, salt och peppar.</li>
	<li>Rör ut majsstärkelsen i lite vatten och rör ner. Vänd ner köttet i grytan och låt den bli varm.</li>
	<li>Servera med pressad potatis eller pasta och en grönsallad.</li>
</ol>

Fläskfilégryta med champinjoner i en svart panna.

Fläskfilégryta med champinjoner

En rykande varm fläskfilégryta med champinjoner gör vem som helst lycklig. Du svänger ihop den på under 40 min och serverar den med pasta eller potatis, och förstås gärna med en fräsch sallad.

1. R&ouml;dk&aring;lsr&ouml;ra: Strimla r&ouml;dk&aring;len tunt och massera den s&aring; att den blir mjukare. L&auml;gg i en sk&aring;l. &nbsp;
2. Hacka koriander och chili, och blanda den tillsammans med honung, limesaft och limezest. Salta efter smak. H&auml;ll detta &ouml;ver den strimlade r&ouml;dk&aring;len och r&ouml;r om. L&aring;t st&aring; och dra. &nbsp;
3. Stek under tiden flanksteken p&aring; h&ouml;g v&auml;rme i sm&ouml;r tills den n&aring;r en temperatur p&aring; 53&ndash;54 grader (medium).
4. Sk&auml;r flanksteken i skivor.
5. Montera i tortillabr&ouml;d med r&ouml;dk&aring;ls-r&ouml;ran, smulad vitost och chilimajonn&auml;s.

Flankstekstaco med rödkålsröra och vitost

Enkel tacovariant f&ouml;r alla dagar i veckan, och javisst, ocks&aring; fin nog f&ouml;r fredagsmyset. F&aring; ingredienser och inga konstigheter: steka, sk&auml;ra, hacka, r&ouml;ra, klart. K&aring;len f&aring;r smakrikt s&auml;llskap och till det kr&auml;mig vitost. Chilimajonn&auml;s f&ouml;r sting.

1.&nbsp;Sätt på pastavatten.
2.&nbsp;Stek laxen snabbt på hög värme i rapsolja.
3.&nbsp;Ta bort laxen och lägg ner hackad lök och vitlök. Stek i någon minut.
4. Blanda i grädde, fond, dill, gräslök och spenat. Koka i några minuter.
5.&nbsp;Koka pastan.
6.&nbsp;Vänd ner pastan och laxen i såsen, och rör om i någon minut.
7.&nbsp;Toppa med rivet citronskal och citronjuice och eventuellt ishavsräkor!

Krämig Laxpasta med babyspenat, lök, vitlök, dill och gräslök i en svart kastrull på en bordsduk.

Laxpasta

Grädde, fond, dill, gräslök, spenat och vitlök skapar en ljuvlig bas i denna laxpasta. Som dessutom med fördel kan toppas med räkor. Och snabbt går det att svänga ihop –&nbsp;njut!

1. Ta fram en kastrull, stekpanna och en tallrik. Ha risvatten kokande innan du börjar med matlagningen. 
 
2. Skölj riset i kallt vatten. Koka upp ris, vatten och salt i kastrullen. Sänk värmen något och låt sjuda ca 12 min under lock. 
 
3. Krydda fläskkarré med salt och sambal oelek. Stek köttet i neutral olja på hög värme i 3 min/sida (förbered grönsakerna i steg 4 under tiden). Låt sedan köttet vila på tallriken. 
 
4. Halvera rädisor och skiva rödlök. Hetta upp pannan (använd samma panna som till köttet) och stek grönsakerna, kålmix och pressad vitlök i 2-3 min på hög värme. Tillsätt teriyaki- och sesamolja och vänd runt. 
 
5. Hacka koriander och skiva köttet i tunna skivor. Servera riset med grönsakerna och det skivade köttet. Toppa med koriandern.
Avnjut är en färgstark och snabblagad rätt med saftigt fläsk och krispiga grönsaker som gör vardagsmiddagen både enkel och som framförallt - smakar gott!

Asian pork med wokad kål och ris

Den här rätten är både snabb och smakrik. Genom att använda samma stekpanna till köttet som till grönsakerna så sparar du både disk och god smak! Visste du att rödkålen får sin härliga färg från ämnet antocyanin, som kan fungera som antioxidant? 
Låt köttet vila en stund innan du skär det i skivor då blir det saftigare, pensla gärna med lite av teriyaki- och sesamolja så blir det extra smarrigt!

1. Ta fram en traktörpanna och en kastrull. Ha pastavatten kokande innan du börjar med matlagningen.
2. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen.
3. Hacka lök och vitlök.
4. Hetta upp traktörpannan med olivolja på medelhög värme.
5. Ta bort skinnet på korven och smula ner korven i pannan. Stek tillsammans med löken och vitlöken i ca 5-8 min.
6. Tillsätt krossade tomater, buljongtärning, vatten och låt koka upp.
7. Tillsätt sedan pastan och grönkål och vänd runt. Koka i 1 min.
8. Servera den nylagade pastan direkt ur pannan.
Ringla över lite olivolja och avsluta med ett generöst lager lagrad hårdost som smälter ner i pastan och fördjupar varje tugga. En enkel topping som gör rätten rundare, rikare och oväntat elegant.

En djup tallrik med en portion spaghetti i en tomatsås med salsiccia och grönkål toppad med riven ost.

Tomat- och salsicciapasta med grönkål och lagrad ost

En snabb pasta behöver inte kompromissa med smaken, och den här rätten är ett bevis på just det. Den milda löken, den saftiga salsiccian och de solmogna tomaterna får koka ihop till en djup och aromatisk sås som fångar upp varje strå av den nykokta spagettin. När grönkålen vänds ner i pannan adderar den både färg och en fin, grön friskhet som lyfter hela rätten. Avsluta med generöst med lagrad ost som smälter över pastan och ger en rund, nötig ton. Gott!

1. S&auml;tt ugnen p&aring; 225&deg;.
2. Koka valfritt ris/gryn till 4 personer.
3. L&auml;gg ca 600 g fiskfil&eacute;&nbsp;i formen och krydda med 2 krm salt och 1 krm svartpeppar. Koka upp 1 &frac12; dl cr&egrave;me fraiche, 1 dl vatten, &frac12; t&auml;rning fiskbuljong (alt gr&ouml;nsaksbuljong), 2 krm salt och 1 krm svartpeppar. Dra av fr&aring;n plattan, klipp ner 1 fp gr&auml;sl&ouml;k (ca 20 g) och tills&auml;tt saften fr&aring;n &frac12; citron. H&auml;ll s&aring;sen &ouml;ver fisken och tillaga grat&auml;ngen mitt i ugnen i 15 min.
4. Sk&ouml;lj ur kastrullen som s&aring;sen kokade upp i. Koka sedan upp 1 &frac12; liter vatten med 1 tsk salt. Sk&auml;r 500 g broccoli i buketter och bitar. Koka broccolin i 3 min.
5. Sk&auml;r &frac12; gurka i stavar och &frac12; citron i klyftor.
6. H&auml;ll av v&auml;tskan fr&aring;n 1 fp r&auml;kor i lake (170 g).
7. Toppa fiskgrat&auml;ngen med r&auml;korna och servera med riset/grynen, broccolin, gurkan och citronklyftorna.
TIPS &amp; PLANERING:
Frys in/Ta tillvara: Denna r&auml;tt h&aring;ller 2-3 dagar i kylen efter tillagning. Det g&aring;r &auml;ven bra att frysa in fisken och riset/grynen och ta fram vid ett annat tillf&auml;lle.
F&ouml;rbered: Koka ihop s&aring;sen i f&ouml;rv&auml;g och f&ouml;rvara &ouml;vert&auml;ckt i kylen fram till tillagning (punkt 3).

Fräsch fiskgratäng med räkor och gräslök

1. Värm oljan i en stor kastrull. Riv ingefära, hacka vitlöken fint och fräs försiktigt ca 1 minut på låg värme utan att det tar färg. Rör ner gochujang och jordnötssmör. Tillsätt kokosmjölk, soja, farinsocker och miso. Låt sjuda i cirka 10 minuter. Skär mangold i bitar och addera mot slutet. Smaka av med saften från 1 lime.
2. Koka under tiden äggen. Lägg äggen i kokande vatten i en liten kastrull och koka 7 minuter. Spola dem sedan i kallt vatten och låt stå till servering.
3. Koka nudlarna enligt anvisningarna på förpackningen. Fördela nudlarna i fyra skålar. Häll över den varma soppan, toppa med skalade och halverade ägg, färsk koriander och chiliolja. Servera med 1 klyftad lime.
Snabbnudlar, kokosmjölk, ägg och lite grönt blir en perfekt soppa när vinden viner och det mesta känns ruggigt. Jordnötssmör, färsk ingefära och miso sätter smaken och slurpet från nudlarna får du på köpet!

Två ätpinnar balanserar på kanten på en skål med en krämig soppa med nudlar, pak choi, två ägghalvor, koriander och chiliolja.

Krämig jordnötsramen med kokosmjölk

Krämig kokosmjölk, en nypa hetta och fyllig jordnötssmak gör den här soppan till perfekt comfort food för vardagen. Dessutom är den riktigt matig, med mjuka nudlar, fräscha grönsaker och ett kokt ägg på toppen! Och inte vilket ägg som helst, utan ett marinerat ramenägg, som fått vila en kvart i soja, lime och en skvätt vatten. Själva soppbasen är inte heller svår att göra, men får otroligt mycket smak av jordnötssmör, gochuangpasta och miso. Det blir krämigt och snällt, men med en lime som piggar upp och sälta från soja och miso. En jordnötsramen med kokosmjölk svänger du ihop snabbt och de flesta ingredienserna är såna som du med lite tur redan har hemma. Perfekt mat en vardag, med andra ord. Och så väldigt god!
Tips! Gör ett snabbfixat ramenägg! Lägg det kokta ägget i soja, lime och en skvätt vatten i 10–15 minuter. Det ger en lätt sälta, fin färg och en hint av syra – ett snabbt alternativ till en lång marinad.

<ol>
	<li>Sätt ugnen på 230°C. Använd gärna pizzasten.</li>
	<li>Fördela pizzasås tunt på botten, lägg på riven ost och mozzarella. Krydda med pizzakrydda, salt och peppar.</li>
	<li>Baka ca 5-8 minuter tills osten smält och blivit gyllene.</li>
	<li>Toppa med valfria tillbehör, t ex. chark och ruccola och några droppar olivolja.</li>
</ol>

Tips: Några andra goda pålägg på tortillapizza är till exempel getost, pesto, eller tonfisk med kapris och rödlök. Din favoritpizza kan även göras till en tortillapizza, helt enkelt!

Två stycken tortillapizzor på en köksbänk.

Tortillapizza

Testat tortillapizza än? Det är busenkelt och busgott! Toppa bara ett tortillabröd med till exempel tomatsås, riven ost och mozzarella, och in med det i ugnen på 230 grader i ca 5 minuter. Här är en variant på tortillapizza i capricciosa-stil med rödlök, champinjoner, ost och skinka, men du kan egentligen ha på vad du vill.&nbsp;Du kan också göra exempelvis white tortillapizza med färskost, toppa med vitlöksstekt svamp, parmesan och babyspenat eller ruccola.
Sugen på någonting annorlunda? Testa vår goda <a href="https://www.hemkop.se/recept/tortillapizza_avokado">tortillapizza med avokado och pistou på pumpakärnor.</a>

Recept