HeaderCenterSlot

Default Position2 for Hemkop Homepage

Default TopLinks for Hemkop Homepage

HeaderLeftSlot

NavigationLeftSlot

SearchBoxSlot

MessageBoxSlot

Position1

FooterCenterSlot

Handla maten du älskar på hemköp.se. Välj hemleverans eller hämta i butik. Vi har god mat som är bra för både dig, miljön och din plånbok.

Hemkop Homepage

AxfoodTopmenuLinksComponent

Hemkop Top Menu Navigation Node

Passa på att klicka hem basvaror och livsmedel som underlättar vardagen.

SimpleHero_Vardag_Handla

Vecka 3-19 2025 Köp fler, spara mer!

Köp fler, spara mer!

Veckans Erbjudanden

<h2>100 kr rabatt med hemleverans!</h2>G&auml;ller med koden HEM100 vid k&ouml;p online med hemleverans f&ouml;r minst 1 000 kr t.o.m. 16/3.

Handla_Promo_Kod_Hem100_resp

Vecka 9 2025 Push (mån-ons)

Extra bra pris!

Vecka 9 2025 Vardagsfavoriter

Vardagsfavoriter

2024 Mina vanligaste varor

Mina vanligaste varor

Vecka 9 2025 Fyll på hemma

Fyll på hemma

kanelbullens_dag_

Vecka 9 2025 Fettisdagen

Vecka 9 2025 F&G

Frukt & grönt

MC_Ingangar_Handla_Verticalbanners_v9-10

<h2>K&ouml;p mat online &ndash; f&ouml;r fler goda dagar!</h2>Handla enkelt mat online fr&aring;n Hemk&ouml;p.se. Vi har &ouml;ppet dygnet runt och erbjuder upph&auml;mtning i butik eller hemleverans p&aring; <a href="https://www.hemkop.se/artikel/frifrakt">utvalda orter</a>.&nbsp;Handlar du f&ouml;r &ouml;ver 2000 kr f&aring;r du dessutom fri hemleverans! P&aring; v&aring;r e-handel har vi ett brett sortiment och p&aring; f&auml;rskvaror g&auml;ller v&aring;r <a href="https://www.hemkop.se/artikel/farskvarugaranti">f&auml;rskvarugaranti</a>&nbsp;som ger dig pengarna tillbaka om du inte &auml;r n&ouml;jd med varan.&nbsp;Dessutom kan du med ett knapptryck klicka hem alla ingredienser till n&aring;gon av v&aring;ra hundratals <a href="https://www.hemkop.se/receptsok">k&ouml;pklara recept</a> f&ouml;r en enkel middagsplanering.

Handla_paragraph

Site Logo Component

Left Menu Component

MC00_USP_startsida_slot01

MC00_USP_startsida

HemkopFooterComponent

Hemkop Footer Navigation Node

Handla mat online – hemleverans eller hämta i butik

Kategori

Grundrecept

Julrecept

Köpklara recept

Populärt just nu

Snabblagat

Vardagsmat

Vegetariskt

Typ av recept

Asiatiskt

Bakverk

Biffar

Bröd

Drycker

Godis

Grill

Grytor

Hamburgare

Indiskt

Kyckling

Mackor

Pannkakor

Pasta

Pizza

Sallad

Soppa

Sås

Tacos och Tex Mex

Tillbehör

Wraps

Måltid

Brunch

Buffé

Efterrätt

Fika

Frukost

Förrätt

Huvudrätt

Lunch

Mellanmål

Middag

Picknick

Plockmat

recipeMainIngredients

beef

bird

Bär

fish

fruit

grains

meat

Mejeri

mutton

other

pasta

pork

rice

sausage

seafood

Svamp

veal

vegetables

wild

Ägg

recipeAllergies

freeFromEgg

freeFromFishOrSeafood

freeFromGluten

freeFromLactose

freeFromMilkProtein

freeFromNuts

freeFromPeanuts

freeFromSoya

recipeTags

Advent

Alla hjärtans dag

autumn

Fettisdagen

Halloween

health

Kalas

Kanelbullens dag

kraftskiva

Midsommar

Nyår

party

Påsk

Sportlov

spring

Studenten

summer

Svinnsmart

winter

Våffeldagen

<ol>
	<li>Sätt ugnen på högsta värme med en plåt i ugnen.</li>
	<li>Skala och skär schalottenlök i tunna ringar. Blanda med vinäger, salt och socker i en skål tills sockret lösts upp.</li>
	<li>Skär/riv bort kålbladen från den grövsta nerven. Dela bladen i mindre bitar. Massera med 1 msk olivolja och smaka av med salt.</li>
	<li>Skala och riv vitlöken. Blanda med crème fraiche, citronzest (men spara lite till servering) citronjuice, 1 msk olivolja och smaka av med salt och peppar. Riv den lagrade osten.</li>
	<li>Arbeta ut pizzorna med lite mjöl med händerna. Lägg bottnarna på bakplåtspapper.</li>
	<li>Bred på ett lager crème fraiche på pizzorna och strö över riven ost. Lägg över 1 pizza i taget med bakplåtspappret direkt på den heta plåten. Grädda i ugnen i cirka 6–7 minuter tills osten smält och degen fått en gyllenbrun färg. Ta ut och fördela kålen över pizzan och sätt tillbaka i cirka 1–2 minutertills kålen blivit krispig. Den ska inte brännas.</li>
	<li>Ta ut pizzan och baka den andra pizzan på samma sätt.</li>
	<li>Fördela bitar av buffelmozzarelan över den bakade pizzan. Toppa med schalottenlöksringar, citronzest, flingsalt, svartpeppar och chiliflakes. Ringla över en god olivolja och ät genast.</li>
</ol>

Vit pizza med krispig bladkål, buffelmozzarella, citron & syrad schalottenlök

Bladkål på pizza? Himmelskt gott när det krispiga möter det feta med en skjuts av citron och chili.

1.&nbsp;Sätt på pastavatten.
2.&nbsp;Stek laxen snabbt på hög värme i rapsolja.
3.&nbsp;Ta bort laxen och lägg ner hackad lök och vitlök. Stek i någon minut.
4. Blanda i grädde, fond, dill, gräslök och spenat. Koka i några minuter.
5.&nbsp;Koka pastan i 90 sekunder.
6.&nbsp;Vänd ner pastan och laxen i såsen, och rör om i någon minut.
7.&nbsp;Toppa med rivet citronskal och citronjuice och eventuellt ishavsräkor!

Krämig Laxpasta med babyspenat, lök, vitlök, dill och gräslök i en svart kastrull på en bordsduk.

Laxpasta

Grädde, fond, dill, gräslök, spenat och vitlök skapar en ljuvlig bas i denna laxpasta. Som dessutom med fördel kan toppas med räkor. Och snabbt går det att svänga ihop –&nbsp;njut!

1. Värm ugnen till 225°C. Värm gärna en pizzasten eller plåt i ugnen, så blir pizzabotten ordentligt gräddad sen.
2. Kavla ut pizzadegen till önskad form.
3. Lägg degen på den varma stenen eller bakplåtsklädda plåten.
4. Bred på smetana i ett jämt lager över degen, spara 1-2 cm av kanten.
5. Toppa med potatisskivor och riven västerbottenost.
6. Grädda gyllene ca 10 min.
7. Ta ut pizzan och strö över rödlök och gräslök.
8. Toppa med klickar av smetana och löjrom.
9. Riv lite citronskal över pizzan och avsluta med svartpeppar från kvarn och lite flingsalt. Servera med ett glas bubbel!

Hemmagjord pizza på en träskiva med löjrom, smetana, dill och rödlök. En skål med löjrom, en tallrik med dill och en kökshandduk ligger bredvid. En hand sträcker sig efter en bit löjromspizza.

Löjromspizza med smetana och västerbotten

Färdig pizzasurdeg är basen i den här ljuvliga rätten, där smetana och tunt skivad potatis möter löjrom och Västerbottensost. Otroligt mycket gott på en gång! Det här receptet på löjromspizza med smetana och västerbottensost passar lika bra på julbordet som till påskmiddagen eller sommarbuffén.

FYLLNING:
1. Bryn 200 gram smör genom att låta det puttra på medelvärme tills det blir gyllene.
2. Häll upp det i en bunke och låt svalna.
3. Ställ sen in det i kylen eller frysen (snabbare) och låt det stelna.
4. Ta sen ut det och vispa ihop med 90 gram (eller 1 deciliter) strösocker, 100 gram grovriven mandelmassa, rivet skal från en apelsin, 2 krm&nbsp;vaniljpulver (eller 1 msk vaniljsocker). Ställ åt sidan.
 
SAFFRANSBULLAR:&nbsp; 
1. Lös jästen i lite av mjölken i en bakbunke.
2. Tillsätt resten av mjölken, saffran, 180 gram (eller 2 deciliter) strösocker och 1 kg vetemjöl och kör långsamt med degkrok i 2-3 minuter.&nbsp;
3. Tillsätt 200 gram smör (i bitar) och 1,5 tsk salt och kör på medelhög hastighet i 12–15 minuter, tills degen känns mjuk och smidig. (Arbetar du för hand? Knåda ordentligt i minst 20 min.)
4. Dela degen i två delar. Kavla ut till två rektanglar, ca 35 x 45 cm och 0,5 cm tjocka.
5. Bred på fyllningen.&nbsp;
6. Vik in degen mot mitten från ena kortsidan och vik därefter över den andra sidan.
7. Vänd på degen så att du har långsidan mot dig igen och kavla ut degen lite till så att det blir en jämn och avlång rektangel, ca 20 x 50 cm och 1 cm tjock.&nbsp;
8. Skär degen i 2 cm breda remsor.
9. Rulla till lussekatter och lägg på en plåt. Låt jäsa i rumstemperatur i 2-3 timmar.&nbsp;
10. Sätt ugnen på 225°C.
11. Pensla bullarna med ett ägg uppvispat med 1 msk mjölk.
12. Grädda i mitten av ugnen ca 8 min. Ta ut och låt svalna.
13. Pensla med smält smör och doppa dem i strösocker.&nbsp;
Njut av saffransbullar med brynt smör som ger en fylling smak med en fräsch twist av apelsin. Ett perfekt recept för julbak, adventsfika och alla som älskar klassiska svenska bullar.

En plåt med saffransbullar bredvid en tallrik med strösocker, en vit skål med gul deg och en metallskål med smält smör och en pensel. 

Saffransbullar med brynt smör 

Ta lussebulle och make it next level. Här snackar vi saffran, smör och kolatoner i en skapelse som får alla att be om mer. Det är helt enkelt otroligt gott.&nbsp;
Hur vet jag om degen är färdigknådad?&nbsp;Ta en bit deg och dra ut den åt flera håll. Går den sönder? Då behöver den arbetas lite till!&nbsp;

1. Fr&auml;s purjol&ouml;k och vitl&ouml;k f&ouml;rsiktigt i olivolja.

2. Tills&auml;tt vitt vin, vatten, h&ouml;nsbuljong och gr&auml;dde. L&aring;t koka samman ett par minuter.

3. Smula ner &auml;delosten och l&aring;t sjuda ett par minuter.

4. Smaka av med salt och peppar.

5. Koka gnocchin i l&auml;ttsaltat vatten. L&aring;t rinna av.

6. Blanda med s&aring;s och bladspenat.

7. Rosta valn&ouml;tterna f&ouml;rsiktigt ca 15 minuter i 150&deg;. Str&ouml; &ouml;ver strax innan servering.

Gnocchi med ädelost och valnötter

Bli vardagshj&auml;lte i k&ouml;ket!&nbsp;God vardagsmat beh&ouml;ver varken vara kr&aring;nglig eller ta l&aring;ng tid att laga. H&auml;r bjuder vi p&aring; ett s&aring;dant recept med den h&auml;r vegetariska varianten av gnocchi med &auml;delost och vitt vin.

1. Koka quinoan i en stor kastrull med saltat vatten, ca 10 minuter. Häll av och låt ånga i en sil.
2. Blanda saffran med vinäger, finhackad lök, olja och salt till en solgul dressing.
3. Ansa grönkålsbladen. Riv loss hela blad från rödkålen.
4. Hacka kålbladen med en stor kniv, tills du har crunchiga lagom stora bitar. Hacka nöterna.
5. Blanda den hackade salladen med russin, nötter, quinoa och granatäpplekärnor.
6. Ringla över saffransdressingen och smula över fetaost. Perfekt på julbordet!
Julbordets fräschaste inslag blir i år en crunchig grönkålssallad med saffran. Som en juvel gnistrar den i grönt, rött, vitt och guld. Och bjuder på sött, syrligt, knaprigt och krispigt. Så vacker! Så god!

En person i bakgrunden blandar runt en färgglad sallad med ett par salladsbestick på en tallrik innehållandes bland annat finhackad grönkål, hackade nötter, granatäppelkärnor och smulad fetaost.

Crunchig grönkålssallad med saffran

Alla julbord behöver minst en rätt som inte är sen farfar var liten, och är den sen grön, crunchig och vacker som en juvel – ännu bättre. Så i år blir det den här! En högst crunchig grönkålssallad med saffran. Vacker, enkel och otroligt god, även för den lite mer konservative julbordsätaren. Quinoa kokas och får svalna, kålen hackas och blandas med nötter, russin och granatäpple. Toppas med fetaost för lite syrlighet i det söta. Och så en solgul dressing som smakar både jul och hopp om ljusets återkomst. Denna crunchiga grönkålssallad kommer göra succé och du kommer få en massa välförtjänt uppmärksamhet. Så god är den!

1. Skölj, ansa och strimla grönkålen.
2. Varva grönkål, potatisgratäng och ansjovisfiléer i en ugnsform.
3. Toppa med panko och hyvlat smör.
4. Grädda i mitten av ugnen ca 25 min på 225°C, tills den får en gyllene, knaprig yta och det doftar Jansson i hela huset.
Julig ansjovis, bubblande krämig potatis, knaprig yta och lite grönt bjuder vi på i denna supersnabba Jansson med grönkål. Färdig potatisgratäng är grunden, resten sköter ugnen!

Ett bord med en ugnsform gratinerad Jansson med ansjovis, en tallrik med strimlad grönkål, en tallrik med hårdost och en osthyvel på samt bitar av knäckebröd runtom.

Supersnabb Jansson med grönkål

För dig som älskar Janssons frestelse, men inte att skala potatis, kommer här en drömlik lösning till julbordet. En supersnabb Jansson på färdig potatisgratäng, samt med tillägget grönkål, eftersom du inte är rädd för att addera något nytt och lite grönt till julklassikerna. Så enkelt, så gott! Du använder en färdig potatisgratäng som bas, varvar den med ansjovis och grönkålsblad, toppar med panko (eller ströbröd, om du känner så) och hyvlat smör och stoppar in den i ugnen. Det är allt. Ut kommer en guldgul, bubblande, oemotståndligt supersnabb Janssons frestelse som får hela huset att dofta jul. Vår julklapp till dig!

1. Rör ut socker med vinäger och salt. Lägg i löken och låt pickla minst 20 minuter.
2. Rör samman marinaden och lägg i portionsbitar av laxen. Låt marinera ca 15 minuter.
3. Blanda samman tzatsiki med saft och zest från citron och smaka av med salt och peppar.
4. Stek laxbitarna i panna eller försiktigt på grillen.
5. Servera i hamburgerbröd tillsammans med citrontzatsiki, isbergssallad och picklad lök.

Laxburgare med citrontzatsiki & picklad lök

Lax utg&ouml;r basen i denna smakrika fiskburgare, med smak av lime och sweetchilis&aring;s. Vin&auml;gerpicklad r&ouml;dl&ouml;k och citrontzatsiki utg&ouml;r tillbeh&ouml;ren som ger variation p&aring; en annars&nbsp;klassisk&nbsp;r&auml;tt.&nbsp;

1. Värm en stor kastrull på hög värme och tillsätt olivoljan. När oljan är varm, bryn nötfärsen tills den är genomstekt och har fått en fin stekyta.
2. Hacka den gula löken, sänk värmen och tillsätt hacket. Stek i 3–4 minuter tills löken blivit mjuk och genomskinlig. Hacka vitlöken fint och tärna potatisen i ca 2 cm stora bitar, liksom paprikan. Tillsätt detta och rör om. Låt fräsa i ytterligare 1 minut.
3. Tillsätt spiskummin, rökt paprika, chiliflakes, salt och svartpeppar. Rör om så att kryddorna blandas ordentligt och låt fräsa ca 30 sekunder så att oljorna i kryddorna frigörs.
4. Häll i de krossade tomaterna, vattnet och buljongtärningar. Skölj av kidneybönorna och tillsätt även dessa. Rör om ordentligt.
5. Öka värmen och täck kastrullen för att få soppan att koka upp. När soppan kokar, sänk värmen och låt den sjuda under lock i ca 20 minuter, eller tills potatisen blivit mjuk.
6. Smaka av soppan och addera eventuellt mer kryddor, salt eller peppar. Servera den varm och toppa med färsk hackad persilja, krossade nachos, skivade jalapeños och en klick crème fraiche och guacamole.
Tacos, men make it soppa! Snabbt, smart, gott och nästan ingen disk – kan det bli bättre i köket? Alla goda ingredienser i samma gryta, där har du din one pot-tacosoppa!

En djup tallrik med en träsked i en soppa med stekt nötfärs, strimlad paprika, kidneybönor, krossade tortillachips, skivad jalapeno och hackad koriander.

One pot tacosoppa

Är one pot världens smartaste uppfinning? Eller kanske bara den äldsta? Drömlikt upplägg för den som har hand om disken är det oavsett. Och här kommer en riktig mustig soppa med kryddor som värmer – och bara en enda gryta att diska. Ingredienserna känner du igen från fredagstacosen, med tilläggen potatis och krossade tomater. I övrigt nästan som vanligt! Allt gott får koka ihop med spiskummin, chili och rökt paprika tills du har en doftande soppa. Toppad med syrlig crème fraîche, krispiga nachos och färsk persilja blir det här en ny fredagsfavorit! Snabbt, enkelt, gott och väldigt lite jobb när den är uppäten.&nbsp;
Tips! Istället för att slänga nachosmulorna som gömmer sig längst ner i chipspåsen; spara dem i en burk och använd som topping på soppor, sallader och gratänger.

<ol>
	<li>Bryn köttfärsen och grönsakerna i olja i en stor stekpanna eller gryta.</li>
	<li>Tillsätt kryddor och tomatpuré och bryn med ett tag.</li>
	<li>Tillsätt krossade tomater, vatten, smulad buljongtärning och soja. Koka sakta 15 minuter, smaka av med salt och peppar.</li>
	<li>Servera med spagetti och riven parmesanost.</li>
</ol>

Tips! Gott vid sidan av spaghetti med köttfärssås är en enkel sallad, och varför inte vitlöksbröd som får suga upp all god sås kvar på tallriken?

Spaghetti med köttfärssås toppad med riven parmesan på en vit tallrik på ett marmorbord.

Spaghetti med köttfärssås – grundrecept

Klassikernas klassiker som aldrig går ur tiden. Och varför skulle den, med tanke på hur gott det är med spaghetti och köttfärssås. Glöm bara inte att toppa den med färsk, finriven parmesanost!
Spaghetti med köttfärssås kan antingen vara en enkel vardagsmiddag, eller en koka-i-flera-timmar helgmiddag. Om du har tiden, låt gärna såsen puttra i minst 30 minuter (eller längre). Ju längre den får koka, desto bättre blir smaken. Men det blir också väldigt gott om du precis hinner få ihop såsen innan magarna kurrar där hemma och det är dags att servera.
Här kommer vårt grundrecept på spaghetti med köttfärssås:

<ol>
	<li>
	Sätt ugnen på 200 °C, över- och undervärme.</li>
	<li>
	Blanda potatis och kycklingfiléer i en stor skål och massera med olivolja, torkade örter och salt.</li>
	<li>
	Hetta upp olja och smör i en stor och ugnssäker gryta. När smöret smält och puttrar, tillsätter du kycklingen och potatisen.</li>
	<li>
	Stek kycklingen gyllene på bägge sidor (ca 5 minuter på vardera sida). Har du inte tillräckligt med plats så kan du steka kycklingen och potatisen i omgångar. När både kyckling och potatisen är gyllene, lyfter du över dem på ett fat och täcker med ugnsfolie medan du förbereder såsen.</li>
	<li>
	I samma gryta, utan att diska bort alla goda smaker, häller du nu i gul lök och vitlök och fräser på i ca 3 minuter. Tillsätt en liten klick smör om det är nödvändigt.</li>
	<li>
	Tillsätt grädde, vatten, matlagningsvin, fond och dijonsenap. Koka upp under omrörning. Tips! Om du tycker att grytan blir för vattnig, addera 0,5 msk maizena blandat med 3 msk vatten.</li>
	<li>
	Rör nu ner grönkål för att sedan lägga tillbaka kycklingen och potatisen i grytan.</li>
	<li>
	Ställ nu in hela grytan (utan lock) i ugnen i ca 15 minuter. Kolla sedan så att kyckling och potatis känns färdiga. Tips! Det är väldigt gott att riva på lite parmesan innan grytan skjutsas in i ugnen.</li>
	<li>
	Pressa lite citron över och sleva upp kyckling och potatis och toppa med massvis av sås – allt från samma gryta.</li>
</ol>

En kastrull med en dijonkyckling-gryta med potatis står på en randig kökshandduk.

One pot dijonkyckling

Recept från <a href="https://www.garantskafferiet.se/garanterat-goda-recept/">Garant</a>.&nbsp;Visst älskar man maträtter som kan tillagas i en och samma gryta? Förutom att det sparas disk så är denna gryta lättlagad, god och perfekt i matlådan. Detta recept på one pot dijonkyckling med potatis och gräddig sås tillagas på endast 30 minuter – i en enda ugnssäker gryta!&nbsp;

<ol>
	<li>Stek kycklingstrimlorna gyllene i smör &amp; rapsolja.</li>
	<li>Vänd ner lök, vitlök, curry, salt och peppar och stek ytterligare några minuter.</li>
	<li>Vänd ner créme fraiche och späd ev med lite vatten. Låt sjuda ett par minuter och smaka av med salt och peppar.</li>
	<li>Servera kycklingen med kokt ris och broccoli.</li>
</ol>

Tips! Vill du lyfta denna enkla kycklingcurry ännu mer, servera med lite mango chutney eller tärningar av färsk mango.

En skål med currykyckling, ris och broccoli.

Enkel currykyckling med ris

Vi vet inte varför, men kyckling och curry är en alldeles fantastisk smakkombination. Så ikväll föreslår vi att du lagar en enkel kycklinggryta med curry och serverar den med ris. Ska vi säga så?

1. Rör ihop dressingen.
2. Dela grönkålen i mindre bitar, lägg i en skål, häll på rapsolja, lite salt och peppar och krama kålen mjuk.
3. Skala och skiva morötterna, strimla aprikoserna, skala och klyfta apelsinen. Blanda dem med grönkål, linser och solrosfrön.
4. Rör ner dressingen i salladen och servera.
Fräsch, färgstark och lätt att älska. Den här salladen passar både högtid och vardag, och blir snabbt en favorit som inspirerar till mer grönt året runt.

Linssallad med grönkål och apelsindressing

En sallad som passar lika bra på julbordet som till vardagens lunch! Linser och grönkål ger en mättande bas, medan apelsindressingen tillför friskhet och balans. Söt aprikos och rostade nötter gör den extra festlig och ger härlig textur. Den är enkel att variera med säsongens grönsaker och blir snabbt en favorit både till högtider och vanliga middagar. Servera med gott bröd för en komplett måltid som känns både fräsch och smakrik.

1. Sätt ugnen på 225 grader. 
 
2. Skär aubergine och lök i små tärningar. 
 
3. Fräs lök, aubergine och färs i olja i en stekpanna tills färsen har blivit genomstekt. 
 
4. Häll i pastasås, kryddor och bladpersilja, blanda runt ordentligt. 
 
5. Häll över allt i en ugnsfast form, täck över med potatisgratängen. 
 
6. Toppa med riven parmesan. Ställ in formen i ugnen i cirka 15 minuter. 
&nbsp;

Snabb moussaka med potatisgratäng

En snabb moussaka för hela familjen gör du enkelt med nöt- eller annan färs. Servera med en fräsch sallad!

1. Sätt ugnen på 250 grader C. 
2. Koka pastan enligt anvisning, minska koktiden för pastan två minuter så att den är riktigt al dente.&nbsp; 
3. Fräs färs i oljan tills den fått lite färg, tillsätt lök och vitlök och fräs med ett par minuter. 
4. Tillsätt krossade tomater, timjan, salt, svartpeppar och vatten och låt sjuda 5 minuter. 
5. Häll av pastan och blanda med köttfärssåsen och lägg allt i en ugnsform, ca&nbsp;20 x 30 cm. 
6. Blanda crème fraiche med riven ost och bred över, toppa med tomathalvor.&nbsp; 
7. Gratinera ca 10 minuter tills gratängen fått fin färg. Servera med en god sallad eller rivna morötter med en senapsvinägrette.
Tips! Om din ugnsform är större än 20x30cm kan koktiden minskas lite. Stick in en kniv eller tandpetare i mitten av pastagratängen för att se att den är genomlagad. Om du tycker att din pastagratäng börjar bli lite bränd uppepå men inte riktigt är klar inuti, täck den med aluminiumfolie och låt den gå lite till i ugnen.

Pastagratäng med färs och krämigt täcke i en vit ugnsform.

Pastagratäng med färs

Det finns andra gratänger än potatisgratäng, som pastagratäng till exempel! I det här receptet berättar vi precis hur du lagar en, men börja med att koka pasta och sätta ugnen på 250 grader. Vi steker även färsen separat, toppar med en krämig topping på crème fraiche och riven parmesan, och låter sedan allting götta ihop sig i ugnen.
Vi använder blandfärs i detta recept, men det är fritt fram att använda kycklingfärs eller vegofärs för ett vegetariskt alternativ på pastagratäng.
Pastagratäng gör sig dessutom riktigt trevlig i matlådan och är nästan ännu godare när den fått stå i kylskåp över natten. Sedan är det bara att värma på i mikro eller ugn.

<ol>
	<li>
	Sätt ugnen på 200°c.</li>
	<li>
	Trimma bort de yttersta bladen på brysselkålen och skär av roten. Dela kålen på mitten. Ringla över olivolja och krydda med salt och peppar.</li>
	<li>
	Rosta i ugnen i 20–25 minuter, eller tills brysselkålen är gyllene och lätt krispig på utsidan. Vänd brysselkålen efter halva tiden.</li>
	<li>
	Blanda olivolja, dijonsenap, honung, apelsinsaft, zest och äppelcidervinäger i en liten skål. Smaka av med salt och peppar. Rör om tills dressingen är jämn och krämig.</li>
	<li>
	Grovhacka valnötterna, rosta dem i en panna och ställ åt sidan.</li>
	<li>
	Lägg den rostade brysselkålen i en stor skål eller på ett serveringsfat. Ringla över dressingen och blanda försiktigt så att all brysselkål täcks. Toppa med de rostade valnötterna och servera.</li>
</ol>

Brysselkålssallad med apelsin- och dijondressing

Recept från <a href="https://www.garantskafferiet.se/garanterat-goda-recept/">Garant</a>.&nbsp;Fräsch brysselkålsallad med apelsin- och dijondressing, toppad med knapriga och rostade valnötter. En grön rätt som imponerar till julbordet! Lätt att fixa, svår att inte älska!

1. Potatis och purjolök (ugnsplåt + bakplåtspapper): Sätt ugnen på 225°. Skär 900 g potatis i klyftor. Skär ½ purjolök (gröna delen) i 3 cm breda stubbar. Lägg allt på plåten och ringla över 2 msk olivolja, ¾ tsk salt och 2 krm svartpeppar. Rosta mitt i ugnen i ca 25 min.
2. Fläskytterfilé (traktörpanna + lock): Skär ca 650 g fläskytterfilé i 4 stubbar. Pensla bitarna med 1 msk olivolja och krydda med ½ tsk salt och 1 krm svartpeppar. Hetta upp pannan och bryn filéerna runtom på hög värme i 2 min. Tillsätt ½ dl vatten i pannan, sänk värmen och låt köttet puttra på låg värme under lock i ca 15–20 min (eller tills innertemperaturen på fläskytterfilén är 68°).
3. Majsröra (stavmixer + mixerbunke): Halvera, kärna ur och grovhacka ½- 1 röd chili. Mixa 1 fp avrunna majs (340 g), chilin, ½ dl crème fraiche och 2 krm salt till en röra.
4. Sås (skål): Blanda 2 dl turkisk yoghurt med saften från 1 lime, 1 tsk honung, 1 krm salt och 1 krm svartpeppar i skålen.
5. Sallad (skål): Grovhacka 1 kruksallad. Tärna ½ röd paprika och ½ gurka. Blanda allt i skålen.
6. Skiva fläskytterfilén och servera med den rostade potatisen och purjolöken, majsröran, såsen och salladen.
 
TIPS &amp; PLANERING:
Frys in/Ta tillvara: Om det blir mat över håller denna rätt 2–3 dagar i kylen. Köttet och majsröran går även bra att frysa in.
Förbered: Majsröran (punkt 3) och såsen (punkt 4) går utmärkt att förbereda. Förvara övertäckt i kylen.
Tips! Fläskytterfilén kan även stekas i ugnen om man vill. Bryn den runtom på hög värme ca 2 min. Lägg köttet i en ugnsform och stek ca 25-30 min mitt i ugnen eller tills innertemp. är 68°. Låt köttet vila några minuter innan det skärs upp så blir det saftigt och gott.

En tallrik med stekt fläskytterfilé, klyftpotatis, majsröra och en ljus limesås omgiven av en kökshandduk, en skål med majsröra, en chili och en hel lime.

Stekt fläskytterfilé med rostad potatis, majsröra och limesås

Stekt fläskytterfilé, rostad potatis och en mild majsröra med chili – här är en rätt som passar både stora och små. Den friska limesåsen ger en fräsch kontrast utan att bli för stark, vilket gör den barnvänlig och lätt att tycka om. Allt lagas med enkla steg och ingredienser som är lätta att hitta, så du slipper stressen i vardagen. Servera gärna med en färgglad sallad för extra crunch. Det här är mat som samlar familjen runt bordet och gör middagen till dagens höjdpunkt.

1. Blanda str&ouml;br&ouml;d med gr&auml;dde. L&aring;t sv&auml;lla 5&ndash;10 min.
2. Skala och finhacka l&ouml;ken, skala och riv r&ouml;dbetan. Riv osten och finhacka persiljan. Blanda allt med f&auml;rsen och r&ouml;r ner &auml;gg, salt och kryddpeppar. Tills&auml;tt str&ouml;br&ouml;dsblandningen och r&ouml;r tills f&auml;rsen &auml;r smidig och v&auml;l blandad.
3. Fukta h&auml;nderna med vatten och forma till j&auml;mna k&ouml;ttbullar. Stek n&aring;gra i taget gyllene i sm&ouml;r.
4. Sk&ouml;lj och halvera brysselk&aring;len och stekt den sedan i sm&ouml;r tills de f&aring;r fin f&auml;rg. L&auml;gg ihop med k&ouml;ttbullarna och servera.

Köttbullar med Västerbottensost och rödbetor

Julens godaste k&ouml;ttbullar? I det h&auml;r receptet g&ouml;r du k&ouml;ttbullarna med V&auml;sterbottensost och r&ouml;dbetor. Resultatet &auml;r saftiga k&ouml;ttbullar med mycket smak! Perfekt till julbordet. Serveras med sm&ouml;rtekt brysselk&aring;l.