HeaderCenterSlot

Default Position2 for Hemkop Homepage

Default TopLinks for Hemkop Homepage

HeaderLeftSlot

NavigationLeftSlot

SearchBoxSlot

MessageBoxSlot

Position1

FooterCenterSlot

Handla maten du älskar på hemköp.se. Välj hemleverans eller hämta i butik. Vi har god mat som är bra för både dig, miljön och din plånbok.

Hemkop Homepage

AxfoodTopmenuLinksComponent

Hemkop Top Menu Navigation Node

Passa på att klicka hem basvaror och livsmedel som underlättar vardagen.

SimpleHero_Vardag_Handla

Vecka 3-19 2025 Köp fler, spara mer!

Köp fler, spara mer!

Veckans Erbjudanden

<h2>100 kr rabatt med hemleverans!</h2>G&auml;ller med koden HEM100 vid k&ouml;p online med hemleverans f&ouml;r minst 1 000 kr t.o.m. 16/3.

Handla_Promo_Kod_Hem100_resp

Vecka 9 2025 Push (mån-ons)

Extra bra pris!

Vecka 9 2025 Vardagsfavoriter

Vardagsfavoriter

2024 Mina vanligaste varor

Mina vanligaste varor

Vecka 9 2025 Fyll på hemma

Fyll på hemma

kanelbullens_dag_

Vecka 9 2025 Fettisdagen

Vecka 9 2025 F&G

Frukt & grönt

MC_Ingangar_Handla_Verticalbanners_v9-10

<h2>K&ouml;p mat online &ndash; f&ouml;r fler goda dagar!</h2>Handla enkelt mat online fr&aring;n Hemk&ouml;p.se. Vi har &ouml;ppet dygnet runt och erbjuder upph&auml;mtning i butik eller hemleverans p&aring; <a href="https://www.hemkop.se/artikel/frifrakt">utvalda orter</a>.&nbsp;Handlar du f&ouml;r &ouml;ver 2000 kr f&aring;r du dessutom fri hemleverans! P&aring; v&aring;r e-handel har vi ett brett sortiment och p&aring; f&auml;rskvaror g&auml;ller v&aring;r <a href="https://www.hemkop.se/artikel/farskvarugaranti">f&auml;rskvarugaranti</a>&nbsp;som ger dig pengarna tillbaka om du inte &auml;r n&ouml;jd med varan.&nbsp;Dessutom kan du med ett knapptryck klicka hem alla ingredienser till n&aring;gon av v&aring;ra hundratals <a href="https://www.hemkop.se/receptsok">k&ouml;pklara recept</a> f&ouml;r en enkel middagsplanering.

Handla_paragraph

Site Logo Component

Left Menu Component

MC00_USP_startsida_slot01

MC00_USP_startsida

HemkopFooterComponent

Hemkop Footer Navigation Node

Handla mat online – hemleverans eller hämta i butik

Kategori

Grundrecept

Julrecept

Köpklara recept

Populärt just nu

Snabblagat

Vardagsmat

Vegetariskt

Typ av recept

Asiatiskt

Bakverk

Biffar

Bröd

Drycker

Godis

Grill

Grytor

Hamburgare

Indiskt

Kyckling

Mackor

Pannkakor

Pasta

Pizza

Sallad

Soppa

Sås

Tacos och Tex Mex

Tillbehör

Wraps

Måltid

Brunch

Buffé

Efterrätt

Fika

Frukost

Förrätt

Huvudrätt

Lunch

Mellanmål

Middag

Picknick

Plockmat

recipeMainIngredients

beef

bird

Bär

fish

fruit

grains

meat

Mejeri

mutton

other

pasta

pork

rice

sausage

seafood

Svamp

veal

vegetables

wild

Ägg

recipeAllergies

freeFromEgg

freeFromFishOrSeafood

freeFromGluten

freeFromLactose

freeFromMilkProtein

freeFromNuts

freeFromPeanuts

freeFromSoya

recipeTags

Advent

Alla hjärtans dag

autumn

Fettisdagen

Halloween

health

Kalas

Kanelbullens dag

kraftskiva

Midsommar

Nyår

party

Påsk

Sportlov

spring

Studenten

summer

Svinnsmart

winter

Våffeldagen

1. Låt sillen rinna av väl och skär den i bitar.
2. Blanda samman alla ingredienser till såsen och smaka av. Blanda med sill och hackad gräslök. Lägg upp i burk eller på fat.
En sill som kombinerar klassisk tradition med modern smak. Krämig, fyllig och med lagom sting – ett inslag som gör julbordet både vackrare och godare.

Senaps- och pepparrotssill

Ge julbordet en smakfull klassiker med extra karaktär! Den här senaps- och pepparrotssillen kombinerar krämig sås med dijonsenap och frisk pepparrot som ger ett härligt sting. Tillsammans med gräslök blir det en fräsch och balanserad rätt som lyfter både sillbordet och buffén. Klar på bara 20 minuter – enkel att göra, svår att motstå.

1. Fr&auml;s purjol&ouml;k och vitl&ouml;k f&ouml;rsiktigt i olivolja.

2. Tills&auml;tt vitt vin, vatten, h&ouml;nsbuljong och gr&auml;dde. L&aring;t koka samman ett par minuter.

3. Smula ner &auml;delosten och l&aring;t sjuda ett par minuter.

4. Smaka av med salt och peppar.

5. Koka gnocchin i l&auml;ttsaltat vatten. L&aring;t rinna av.

6. Blanda med s&aring;s och bladspenat.

7. Rosta valn&ouml;tterna f&ouml;rsiktigt ca 15 minuter i 150&deg;. Str&ouml; &ouml;ver strax innan servering.

Gnocchi med ädelost och valnötter

Bli vardagshj&auml;lte i k&ouml;ket!&nbsp;God vardagsmat beh&ouml;ver varken vara kr&aring;nglig eller ta l&aring;ng tid att laga. H&auml;r bjuder vi p&aring; ett s&aring;dant recept med den h&auml;r vegetariska varianten av gnocchi med &auml;delost och vitt vin.

1. S&auml;tt ugnen p&aring; 200&deg;. Blanda &auml;gg, senap och potatismj&ouml;l.
2. Pensla blandningen p&aring; skinkan. Sikta &ouml;ver str&ouml;br&ouml;d.
3. Griljera skinkan i ugnen ca 15 min eller tills skinkan har f&aring;tt fin f&auml;rg.
4. S&auml;tt i hela kryddnejlikor som garnering n&auml;r skinkan svalnat n&aring;got.

Traditionellt griljerad julskinka

Recept fr&aring;n i s&auml;song: december 2014

1. Repa grönkålsbladen, dvs dra bort grönkålsbladen från stjälken.
2. Koka upp saltat vatten och koka grönkålen i 7-8 min, tills den blir mjuk.
3. Häll av och låt svalna.
4. Krama sedan ur vätskan genom att forma stora bollar av kål med händerna. Låt allt vatten tryckas ut.
5. Lägg bollarna på en skärbräda och hacka grönkålen fint.
6. Hetta upp smör i en non stick-stekpanna (teflon eller keramik).
7. lägg ner all grönkål och låt fräsa samman med smöret.
8. Häll sedan successivt på grädden så att den hela tiden får koka in i grönkålen, men långsamt.&nbsp;
9. Häll ca 1 dl åt gången och låt det koka samman – reducera till en krämig grönkål.
10. Salta ordentligt och mal svartpeppar över. Smaka av.

Guldig kastrull med hackad grönkål i gräddstuvning. På ett stenbord med en grå kökshandduk och en bild på Catarina König i vänstra hörnet.

Krämig gräddstuvad grönkål

Stuvad grönkål passar utmärkt till skinka och köttbullar. Särskilt när den fått sällskap av både smör och grädde… Perfekt tillbehör till julbordet! Recept av Catarina König i samarbete med Hemköp.

1. Skala löken och hacka den fint, fräs på medelhög värme med olivolja och chiliflakes tills den blir blank och mjuknar lite.
2. Riv ner den skalade vitlöken och låt steka med ett par minuter. 
3. Tillsätt krossade tomater, grönsaksbuljong, honung, salt och peppar.
4. Hacka 3/4 av den färska basilikan och lägg ner i såsen. Låt puttra på låg värme i 10 -15 minuter. 
5. Koka tagliatelle i saltat vatten, enligt anvisningen på förpackningen. 
6. Servera pastan med tomatsåsen, burrata och massor av riven parmesanost. Toppa med färsk basilika, flingsalt och nymalen svartpeppar.

En vit tallrik med pasta med röd arrabiatasås, burrata, parmesan och basilika ligger tillsammans med en liten vit tallrik med parmesan och en orange tygservett på en rosa tygduk.

Pasta Arrabiata med burrata och basilika

Lite hetta, mycket smak och två sorters ost – ja, tack! Det här är en pastaklassiker som brukar gå hem i alla åldrar, bjud över ett gäng och laga tillsammans.

1. Spola av spj&auml;llen i kallt vatten, l&auml;gg dem i en rymlig kastrull och h&auml;ll p&aring; vatten s&aring; att det t&auml;cker. Koka upp, tills&auml;tt salt och koka under&nbsp;lock cirka 1 timme. Ta upp dem och l&aring;t svalna. Detta kan g&ouml;ras dagen innan.

2. H&auml;ll gl&ouml;ggen, apelsinsaften och honungen i en kastrull och koka ihop tills ca 1 1/2 dl &aring;terst&aring;r. Blanda ner kryddorna och saltet.

3. S&auml;tt ugnen p&aring; 175&deg;. L&auml;gg spj&auml;llen hela i en l&aring;ngpanna och pensla p&aring; honungsmarinaden. Stek i ugnen tills de f&aring;r fin f&auml;rg och k&auml;nns&nbsp;mjuka. Pensla g&auml;rna p&aring; mer marinad under tiden i ugnen. L&aring;t svalna och sk&auml;r upp.

4. &Auml;PPELMAJONN&Auml;S: T&auml;rna &auml;pplet, grovhacka kaprisen, plocka och finstrimla den f&auml;rska dragonen. Blanda &auml;pple, kapris och dragon med majonn&auml;sen. Salta och peppra.

Glacerade revbensspjäll med glögg och kryddor

Laga revbenspj&auml;ll till julbordet. Med det h&auml;r receptet s&aring; f&aring;r du spj&auml;ll med riklig smak av gl&ouml;gg, honung, apeilsin, kanel och kardemumma. Serveras med en underbar majon&auml;sr&ouml;ra p&aring; &auml;pplen, kapris och dragon. God jul!

1. Blanda ströbröd och mjölk och låt svälla ca 10 minuter.
2. Tillsätt färsen till mjölkblandningen och blanda med övriga ingredienser.
3. Forma små, runda bullar och stek i smör.
4. Krossa lite extra kryddpeppar och strössla över vid upplägg.

Farmors juliga köttbullar

Recept fr&aring;n i s&auml;song: december 2012

1. Sätt ugnen på 150 grader (eller airfryern på 135 grader)
2. Fräs purjolök och potatis i smör i en stekpanna på medelvärme.
3. Vispa äggen i en bunke och blanda ner dill, krydda med salt och peppar och häll äggblandningen över potatis och lök.
4. Tillaga mitt i ugnen 7–8 minuter (eller i ett jämnt lager i airfryern i ca 6 minuter).
5. Ta potatisblandningen ur ugnen. Fördela den strimlade laxen på potatisen.
6. &nbsp;Bryn smöret och slå det över laxpuddingen. Avsluta med lite plockad dill.

Snabb laxpudding

En laxpudding på tema spansk tortilla, härligt matig med potatis, ägg och lök. &nbsp;Så perfekt när alla är hungriga och det är lite bråttom.
Tips! För att tillaga laxpuddingen i airfryer kan du lägga den i airfryern i ca 6 min på 135°C.

1. Koka quinoan i en stor kastrull med saltat vatten, ca 10 minuter. Häll av och låt ånga i en sil.
2. Blanda saffran med vinäger, finhackad lök, olja och salt till en solgul dressing.
3. Ansa grönkålsbladen. Riv loss hela blad från rödkålen.
4. Hacka kålbladen med en stor kniv, tills du har crunchiga lagom stora bitar. Hacka nöterna.
5. Blanda den hackade salladen med russin, nötter, quinoa och granatäpplekärnor.
6. Ringla över saffransdressingen och smula över fetaost. Perfekt på julbordet!
Julbordets fräschaste inslag blir i år en crunchig grönkålssallad med saffran. Som en juvel gnistrar den i grönt, rött, vitt och guld. Och bjuder på sött, syrligt, knaprigt och krispigt. Så vacker! Så god!

En person i bakgrunden blandar runt en färgglad sallad med ett par salladsbestick på en tallrik innehållandes bland annat finhackad grönkål, hackade nötter, granatäppelkärnor och smulad fetaost.

Crunchig grönkålssallad med saffran

Alla julbord behöver minst en rätt som inte är sen farfar var liten, och är den sen grön, crunchig och vacker som en juvel – ännu bättre. Så i år blir det den här! En högst crunchig grönkålssallad med saffran. Vacker, enkel och otroligt god, även för den lite mer konservative julbordsätaren. Quinoa kokas och får svalna, kålen hackas och blandas med nötter, russin och granatäpple. Toppas med fetaost för lite syrlighet i det söta. Och så en solgul dressing som smakar både jul och hopp om ljusets återkomst. Denna crunchiga grönkålssallad kommer göra succé och du kommer få en massa välförtjänt uppmärksamhet. Så god är den!

<ol>
	<li>
	Sätt ugnen på 200°c.</li>
	<li>
	Trimma bort de yttersta bladen på brysselkålen och skär av roten. Dela kålen på mitten. Ringla över olivolja och krydda med salt och peppar.</li>
	<li>
	Rosta i ugnen i 20–25 minuter, eller tills brysselkålen är gyllene och lätt krispig på utsidan. Vänd brysselkålen efter halva tiden.</li>
	<li>
	Blanda olivolja, dijonsenap, honung, apelsinsaft, zest och äppelcidervinäger i en liten skål. Smaka av med salt och peppar. Rör om tills dressingen är jämn och krämig.</li>
	<li>
	Grovhacka valnötterna, rosta dem i en panna och ställ åt sidan.</li>
	<li>
	Lägg den rostade brysselkålen i en stor skål eller på ett serveringsfat. Ringla över dressingen och blanda försiktigt så att all brysselkål täcks. Toppa med de rostade valnötterna och servera.</li>
</ol>

Brysselkålssallad med apelsin- och dijondressing

Recept från <a href="https://www.garantskafferiet.se/garanterat-goda-recept/">Garant</a>.&nbsp;Fräsch brysselkålsallad med apelsin- och dijondressing, toppad med knapriga och rostade valnötter. En grön rätt som imponerar till julbordet! Lätt att fixa, svår att inte älska!

1. Koka brysselk&aring;len i l&auml;ttsaltat vatten al dente. L&aring;t svalna.

2. Vispa ihop senap, citronjuice och rivet skal med olivolja, smaka av med salt och peppar.

3. V&auml;nd i brysselk&aring;l, r&ouml;dl&ouml;k, &auml;pple, mandarinklyftor och persilja. L&auml;gg upp p&aring; fat och toppa med n&ouml;tter och granat&auml;pplek&auml;rnor.

Julig sallad med brysselkål, äpple & mandarin

Recept fr&aring;n i s&auml;song: nr 9/2019

1. Torka av laxen och lägg i en form med kanter, skinnsidan ner.
2. Blanda ihop salt, socker, saffran, mortlad peppar, fänkål och apelsinzest.
3. Strö över kryddblandningen över fisken, använd allt och ha gärna mer blandning där fisken är som tjockast. Pressa sedan över apelsinjuicen.
4. Täck fisken med plastfilm och låt den stå ute 1 timme innan du ställer den i kylen.
5. Låt stå i kyl, minst 1-2 dygn. Vänd gärna filén efter halva tiden.
6. Ta ut och häll av spadet. Servera laxen i tunna skivor, gärna med en smarrig sås till!

Saffran- och apelsingravad laxsida

Lax är ju ett måste på julbordet, och gravar du den dessutom i saffran och apelsin, så får den en oemotståndlig smak av jul.

<ol>
	<li>
	Sätt ugnen på 200 °C, över- och undervärme.</li>
	<li>
	Blanda potatis och kycklingfiléer i en stor skål och massera med olivolja, torkade örter och salt.</li>
	<li>
	Hetta upp olja och smör i en stor och ugnssäker gryta. När smöret smält och puttrar, tillsätter du kycklingen och potatisen.</li>
	<li>
	Stek kycklingen gyllene på bägge sidor (ca 5 minuter på vardera sida). Har du inte tillräckligt med plats så kan du steka kycklingen och potatisen i omgångar. När både kyckling och potatisen är gyllene, lyfter du över dem på ett fat och täcker med ugnsfolie medan du förbereder såsen.</li>
	<li>
	I samma gryta, utan att diska bort alla goda smaker, häller du nu i gul lök och vitlök och fräser på i ca 3 minuter. Tillsätt en liten klick smör om det är nödvändigt.</li>
	<li>
	Tillsätt grädde, vatten, matlagningsvin, fond och dijonsenap. Koka upp under omrörning. Tips! Om du tycker att grytan blir för vattnig, addera 0,5 msk maizena blandat med 3 msk vatten.</li>
	<li>
	Rör nu ner grönkål för att sedan lägga tillbaka kycklingen och potatisen i grytan.</li>
	<li>
	Ställ nu in hela grytan (utan lock) i ugnen i ca 15 minuter. Kolla sedan så att kyckling och potatis känns färdiga. Tips! Det är väldigt gott att riva på lite parmesan innan grytan skjutsas in i ugnen.</li>
	<li>
	Pressa lite citron över och sleva upp kyckling och potatis och toppa med massvis av sås – allt från samma gryta.</li>
</ol>

En kastrull med en dijonkyckling-gryta med potatis står på en randig kökshandduk.

One pot dijonkyckling

Recept från <a href="https://www.garantskafferiet.se/garanterat-goda-recept/">Garant</a>.&nbsp;Visst älskar man maträtter som kan tillagas i en och samma gryta? Förutom att det sparas disk så är denna gryta lättlagad, god och perfekt i matlådan. Detta recept på one pot dijonkyckling med potatis och gräddig sås tillagas på endast 30 minuter – i en enda ugnssäker gryta!&nbsp;

1. T&auml;rna laxen och blanda med kapris, r&ouml;dl&ouml;k, olivolja och finhackad persilja.

2. Dela &auml;ggen och ta ur gulan utan att vitan g&aring;r s&ouml;nder. Blanda cr&egrave;me fraiche med de finhackade kokta &auml;ggulorna, citronsaft, senap och hackade &ouml;rter. Smaka av med salt och peppar. L&auml;gg en rej&auml;l tesked av kr&auml;men i &auml;gghalvorna och toppa med lax. Garnera med en dillkvist och en liten klick till av kr&auml;men.

Ägghalvor med gravlax och senapskräm

Klassiska &auml;gghalvor till p&aring;sk och midsommar med en liten smakkick av gravad lax och en senapskr&auml;m som smakar dunder!&nbsp;Enkelt att laga med lite cr&egrave;me fraiche och dijonsenap.&nbsp;

1. PAJSKAL: M&auml;t upp mj&ouml;let och sm&ouml;ret, skuret i sm&aring; bitar, i en matberedare monterad med en kniv och k&ouml;r ihop till smulig massa. Kn&auml;ck &auml;gget i ett 1 dl stort m&aring;tt och fyll p&aring; med kallt vatten upp till kanten. H&auml;ll &auml;gget med vattnet i matberedaren och k&ouml;r tills det formas en degboll. Tryck ut degen i en pajform med h&ouml;g kant, ca 26 cm i diameter. Se till att degen kommer upp lite &ouml;ver kanterna s&aring; att den h&aring;lls p&aring; platsunder gr&auml;ddningen. St&auml;ll i frysen ca 20 minuter. V&auml;rm ugnen till 335&ordm; och f&ouml;rgr&auml;dda pajskalet i nedre delen av ugnen ca 15 minuter.

2. FYLLNING: Hetta upp h&auml;lften av oljan i en stor panna. L&auml;gg i spenaten och fr&auml;s under omr&ouml;rning tills spenaten mjuknar, ca 1 minut. L&aring;t spenaten kallna och krama ur v&auml;tskan. Hacka spenaten grovt.

3. Ansa, snitta, sk&ouml;lj och skiva purjol&ouml;ken. Ansa och skiva salladsl&ouml;ken. Fr&auml;s det skivade i resten av oljan ca 3 minuter. S&auml;nk ugnstemperaturen till 200&ordm;.

4. Blanda ricotta, salt och peppar i en bunke. R&ouml;r i ett &auml;gg i taget. V&auml;nd ner spenaten och l&ouml;ken. Hacka och v&auml;nd ner &ouml;rterna. Smula ner och blanda fetaosten.

5. L&auml;gg fyllningen i pajskalet. Gr&auml;dda pajen i nedre delen av ugnen 40&ndash;60 minuter eller tills fyllningen stannat. Ta ut pajen och l&aring;t den kallna 2&ndash;3 timmar eller &ouml;ver natten.

6. PAJLOCK: S&auml;tt ugnen p&aring; 200&ordm;. Klipp sm&ouml;rdegen till en rundel, 2&ndash;3 cm st&ouml;rre i diametern &auml;n formen. L&auml;gg den &ouml;ver pajen som ett lock. Tryck till runt kanten med en gaffel. Pensla med uppvispat &auml;gg och gr&auml;dda ca 20 minuter.

Grön paj med smördegslock

Den h&auml;r matiga pajen smakar lika bra varm som ljummen eller kall. &Ouml;verbaka med ett sm&ouml;rdegslock innan serveringen.

1. Blanda str&ouml;br&ouml;d med gr&auml;dde. L&aring;t sv&auml;lla 5&ndash;10 min.
2. Skala och finhacka l&ouml;ken, skala och riv r&ouml;dbetan. Riv osten och finhacka persiljan. Blanda allt med f&auml;rsen och r&ouml;r ner &auml;gg, salt och kryddpeppar. Tills&auml;tt str&ouml;br&ouml;dsblandningen och r&ouml;r tills f&auml;rsen &auml;r smidig och v&auml;l blandad.
3. Fukta h&auml;nderna med vatten och forma till j&auml;mna k&ouml;ttbullar. Stek n&aring;gra i taget gyllene i sm&ouml;r.
4. Sk&ouml;lj och halvera brysselk&aring;len och stekt den sedan i sm&ouml;r tills de f&aring;r fin f&auml;rg. L&auml;gg ihop med k&ouml;ttbullarna och servera.

Köttbullar med Västerbottensost och rödbetor

Julens godaste k&ouml;ttbullar? I det h&auml;r receptet g&ouml;r du k&ouml;ttbullarna med V&auml;sterbottensost och r&ouml;dbetor. Resultatet &auml;r saftiga k&ouml;ttbullar med mycket smak! Perfekt till julbordet. Serveras med sm&ouml;rtekt brysselk&aring;l.

<ol>
	<li>Stek fläskfilén i lite av smöret. Lägg upp på ett fat.</li>
	<li>Bryn lök och svamp i en stor gryta i resten av smöret.</li>
	<li>Tillsätt tomatpurén och låt&nbsp;bryna med någon minut under omrörning.</li>
	<li>Smula ner buljongtärningen och rör i grädde och mjölk, låt koka upp.</li>
	<li>Smaka av med soja, senap, salt och peppar.</li>
	<li>Rör ut majsstärkelsen i lite vatten och rör ner. Vänd ner köttet i grytan och låt den bli varm.</li>
	<li>Servera med pressad potatis eller pasta och en grönsallad.</li>
</ol>

Fläskfilégryta med champinjoner i en svart panna.

Fläskfilégryta med champinjoner

En rykande varm fläskfilégryta med champinjoner gör vem som helst lycklig. Du svänger ihop den på under 40 min och serverar den med pasta eller potatis, och förstås gärna med en fräsch sallad.

<div>
1. Skala potatisen och riv p&aring; den grova sidan av rivj&auml;rnet. Blanda med hackad dill, lite salt och peppar.
2. L&auml;gg det rivna i stekpanna och platta till, stek p&aring; medelv&auml;rme ett par minuter p&aring; varje sida.
3. Toppa med rom, smetana och lite hackad l&ouml;k.</div>

Råraka med dill och rom

Laga underbara rårakor med dill och löjrom till förrätt. Det går snabbt att laga och är samtidigt en väldigt enkel rätt att komponera. I vårt recept serverar vi rårakorna med Smetana, löjrom och finriven rödlök.&nbsp;

<ol>
	<li>
	Blanda vetemjöl och salt i en bunke. Skär kallt smör i små tärningar och nyp ihop det med mjölet tills du får en smulig konsistens.</li>
	<li>
	Tillsätt äppelcidervinäger och 0.5 dl iskallt vatten. Blanda ihop snabbt med en gaffel.</li>
	<li>
	Lägg degen på en arbetsyta och arbeta ihop den varsamt, tills den precis går ihop. Tillsätt lite mer vatten om det behövs. Tillsätt lite i taget men tänk på att inte överarbeta degen.</li>
	<li>
	Forma degen till en boll, slå in den i plastfolie och låt vila i kylskåpet i minst 1–2 timmar.&nbsp;</li>
	<li>
	Sätt ugnen på 200°C.&nbsp;</li>
	<li>
	Skala betor, dela dem på mitten och skär i ca 1 cm tjocka skivor. Lägg betorna i ugnsform och ringla sedan över olivolja och strö på salt och peppar. Rosta i ugnen i ca 20 minuter, eller tills betorna är mjuka.&nbsp;</li>
	<li>
	Blanda färskost i en skål med timjan, pressad vitlök, citronskal, salt och peppar.</li>
	<li>
	När degen vilat klart kan du kavla ut den till en rund form, ungefär ½ cm tjock. Bre sedan ut färskostblandningen och lämna en kant runt om.</li>
	<li>
	Fördela ut de rostade betorna på färskosten. Toppa med bitar av brie, skivad schalottenlök, hackade valnötter och timjan. Smaka av med salt och peppar.&nbsp;</li>
	<li>
	Rör ihop honung och balsamvinäger. Ringla lite över galetten innan gräddning och spara resten till senare.&nbsp;</li>
	<li>
	Vik in degkanterna mot fyllningen och pensla dem med ett uppvispat ägg blandat med lite vatten. Galetten ska ha en rustik känsla, så det gör inget om den ser ojämn ut.&nbsp;</li>
	<li>
	Grädda i ugnen i 30-35 minuter, eller tills galetten fått en fin och gyllene färg.</li>
	<li>
	Ta ut galetten och ringla över resten av honungsblandningen. Garnera med färsk timjan och servera.</li>
</ol>

Galette med betor, brie och valnötter på ett bakplåtspapper.

Galette med betor, brie och valnötter

Recept från <a href="https://www.garantskafferiet.se/garanterat-goda-recept/">Garant</a>.&nbsp;Upptäck vårt smakrika recept på galette med blandade betor, brie och valnötter. En rustik paj som kombinerar höstens bästa smaker och passar lika bra till vardag som till helgens bjudning. Receptet ger 4–8 pajbitar.

1.&nbsp;&nbsp; &nbsp;Låt spenaten tina. 
 
2.&nbsp;&nbsp; &nbsp;Sätt ugnen på 180°C. 
 
3.&nbsp;&nbsp; &nbsp;Lägg fisken i en ugnsfast form, salta och peppra. Skölj tomaterna, dela dem i halvor och lägg dem i formen med fisken.&nbsp; 
 
4.&nbsp;&nbsp; &nbsp;Pressa ur vätskan från den tinade spenaten och häll bort den. Lägg spenaten i en bunke och blanda den med crème fraîche, grädde, timjan, fiskfond, vatten och vin (eller citronsaft). Salta och peppra.&nbsp; 
 
5.&nbsp;&nbsp; &nbsp;Häll såsen över och runt fisken. Sätt in formen i ugnen och baka i ca 30 minuter. Servera med pressad potatis och citronklyftor

Fiskfilé i ugn med krämig spenatsås

Fisk som mer eller mindre sköter sig själv gillar vi jättemycket. Särskilt när den smakar både grädde, vin och timjan! Perfekt när du vill njuta av maten, men inte jobba ihjäl dig.&nbsp;