HeaderCenterSlot

Default Position2 for Hemkop Homepage

Default TopLinks for Hemkop Homepage

HeaderLeftSlot

NavigationLeftSlot

SearchBoxSlot

MessageBoxSlot

Position1

FooterCenterSlot

Handla maten du älskar på hemköp.se. Välj hemleverans eller hämta i butik. Vi har god mat som är bra för både dig, miljön och din plånbok.

Hemkop Homepage

AxfoodTopmenuLinksComponent

Hemkop Top Menu Navigation Node

Passa på att klicka hem basvaror och livsmedel som underlättar vardagen.

SimpleHero_Vardag_Handla

Vecka 3-19 2025 Köp fler, spara mer!

Köp fler, spara mer!

Veckans Erbjudanden

<h2>100 kr rabatt med hemleverans!</h2>G&auml;ller med koden HEM100 vid k&ouml;p online med hemleverans f&ouml;r minst 1 000 kr t.o.m. 16/3.

Handla_Promo_Kod_Hem100_resp

Vecka 9 2025 Push (mån-ons)

Extra bra pris!

Vecka 9 2025 Vardagsfavoriter

Vardagsfavoriter

2024 Mina vanligaste varor

Mina vanligaste varor

Vecka 9 2025 Fyll på hemma

Fyll på hemma

kanelbullens_dag_

Vecka 9 2025 Fettisdagen

Vecka 9 2025 F&G

Frukt & grönt

MC_Ingangar_Handla_Verticalbanners_v9-10

<h2>K&ouml;p mat online &ndash; f&ouml;r fler goda dagar!</h2>Handla enkelt mat online fr&aring;n Hemk&ouml;p.se. Vi har &ouml;ppet dygnet runt och erbjuder upph&auml;mtning i butik eller hemleverans p&aring; <a href="https://www.hemkop.se/artikel/frifrakt">utvalda orter</a>.&nbsp;Handlar du f&ouml;r &ouml;ver 2000 kr f&aring;r du dessutom fri hemleverans! P&aring; v&aring;r e-handel har vi ett brett sortiment och p&aring; f&auml;rskvaror g&auml;ller v&aring;r <a href="https://www.hemkop.se/artikel/farskvarugaranti">f&auml;rskvarugaranti</a>&nbsp;som ger dig pengarna tillbaka om du inte &auml;r n&ouml;jd med varan.&nbsp;Dessutom kan du med ett knapptryck klicka hem alla ingredienser till n&aring;gon av v&aring;ra hundratals <a href="https://www.hemkop.se/receptsok">k&ouml;pklara recept</a> f&ouml;r en enkel middagsplanering.

Handla_paragraph

Site Logo Component

Left Menu Component

MC00_USP_startsida_slot01

MC00_USP_startsida

HemkopFooterComponent

Hemkop Footer Navigation Node

Handla mat online – hemleverans eller hämta i butik

Kategori

Grundrecept

Köpklara recept

Populärt just nu

Snabblagat

Vardagsmat

Vegetariskt

Typ av recept

Asiatiskt

Bakverk

Biffar

Bröd

Drycker

Godis

Grill

Grytor

Hamburgare

Indiskt

Kyckling

Mackor

Pannkakor

Pasta

Pizza

Sallad

Soppa

Sås

Tacos och Tex Mex

Tillbehör

Wraps

Måltid

Brunch

Buffé

Efterrätt

Fika

Frukost

Förrätt

Huvudrätt

Lunch

Mellanmål

Middag

Picknick

Plockmat

recipeMainIngredients

beef

bird

Bär

fish

fruit

grains

meat

Mejeri

mutton

other

pasta

pork

rice

sausage

seafood

Svamp

veal

vegetables

wild

Ägg

recipeAllergies

freeFromEgg

freeFromFishOrSeafood

freeFromGluten

freeFromLactose

freeFromMilkProtein

freeFromNuts

freeFromPeanuts

freeFromSoya

recipeTags

Advent

Alla hjärtans dag

autumn

Fettisdagen

Halloween

health

Kalas

Kanelbullens dag

kraftskiva

Midsommar

Nyår

party

Påsk

Sportlov

spring

Studenten

summer

Svinnsmart

winter

Våffeldagen

1. Torka av saltgurkan och grovhacka. Ta upp allt hack i händerna och krama ur vätska. Lägg i en stor serveringsskål.
2. Zesta citronen och pressa ur 1 msk saft. Skala och finhacka vitlök.
3. Plocka dragonblad och skär av dillen 5 cm ner på stjälken. Finstrimla kryddorna (men spara lite av dillen till dekoration) och blanda citron, lök och kryddor med honung, salt, olja och crème fraiche i den stora serveringsskålen.
4. Banka gurka och rädisor så att de krossas lite lätt. Dela dem sedan i bitar och lägg i serveringsskålen. Smaka av med ev mer salt och rejält med nymalen svartpeppar.
5. Toppa med den sparade dillen och servera med skinka.
Smashad krämig sallad är ett fräscht alternativ till en traditionell potatissallad. Den funkar lika bra till sommarens grillkvällar som till picknick – krispig, krämig och fylld med smarriga och nytänkande smaker!

Ett gult fat med smashad krämig sallad serverad med skinka på ett gult fat på ett bord med vit duk.

Smashad krämig sallad

Vill du laga en smarrig och krämig sallad med extra allt? Kul! Då ska du testa smashad krämig sallad – en fräsch och smakrik rätt som kombinerar bankade gurkor, rädisor, saltgurka, syrlig crème fraiche och färska örter. Resultatet är en sallad med både textur, syra och sälta som känns somrig och nytänkande.
Smashad krämig sallad passar alldeles utmärkt som tillbehör till grillat, men är också tillräckligt matig för att funka som en lätt lunch tillsammans med ett gott bröd.
Salladen är superenkel att förbereda i förväg och håller sig krispig och fräsch i kylskåpet fram till servering – toppen för lata sommardagar, alltså!

1. Ta fram en traktörpanna, en kastrull och en salladsskål. Ställ fram alla ingredienser. Ha vatten till pastavattnet kokande innan ni börjar med matlagningen.
2. Skiva gul lök i tunna halvmånar. Hetta upp pannan med 2 msk olja från de soltorkade tomaterna och fräs löken, strimlad kycklingfilé, oregano och salt på medelhög värme i 4 min.
3. Tillsätt de soltorkade tomaterna (utan olja), crème fraiche fetaost/soltorkad tomat, 0,5 dl vatten och babyspenat i pannan och låt puttra på medelvärme i 5 min.
4. Koka fettuccinepasta enligt anvisningarna på förpackningen. Häll av pastan och rör ner den i kycklingpannan. Toppa kycklingpastan med grana padano och servera tillsammans med en trevlig sallad.

Krämig kycklingpasta med soltorkade tomater på en tallrik. 

Krämig kycklingpasta med soltorkade tomater

Soltorkade tomater och grana padano gör denna pasta en utsökt måltid som för tankarna till ett solvarmt Italien.&nbsp;
Oljan som de soltorkade tomaterna ligger i bör inte hällas ut i avloppet då det kan sätta stopp i rören. Får du olja över så spara den och använd som stekolja eller blanda i salladsdressingar. Den har en god smak av tomat!&nbsp;

1. Ta fram en stor kastrull, traktörpanna med lock och en bunke. 
 
2. Koka upp vatten och salt till pastan i kastrullen. 
 
3. Hacka lök och vitlök. Hetta upp traktörpannan med olivolja. Stek löken, vitlöken, tomatpuré och cayennepeppar på medelhög värme i ca 3 min. Tillsätt sedan passerade tomater, salt, 2 dl vatten och låt småkoka medan du fortsätter med nästa steg. 
 
4. Hacka basilika. Blanda ströbröd, ägg, salt, parmesan, basilikan och svartpeppar i bunken. Tillsätt färsen, blanda om och forma till 8 köttbullar. Lägg ner köttbullarna i tomatsåsen och låt koka under lock i ca 10 min, vänd på köttbullarna efter halva tiden. 
 
5. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. 
 
6. Servera köttbullarna i tomatsåsen direkt ur pannan tillsammans med pastan. Toppa med ruccola och parmesan.

italienska köttbullar i tomatsås med basilika och parmesan på en tallrik.

Italienska köttbullar i tomatsås med basilika och parmesan

Detta recept är perfekt för en mysig middag med familj eller vänner. Köttbullarna är saftiga och smakrika, och tomatsåsen är krämig och fyllig. Toppas med ruccola och parmesan för en extra touch.
Finstrimla stjälkarna från basilikan och tillsätt dem i tomatsåsen. Har du bråttom går det även bra att göra en bolognese av ingredienserna. Bryn då nötfärsen istället för att göra köttbullar.

1. S&auml;tt ugnen p&aring; 225&deg;.

2. F&ouml;rdela s&ouml;tpotatis, r&ouml;dl&ouml;k och blomk&aring;l p&aring; en pl&aring;t, ringla &ouml;ver olivolja och krydda med chiliflakes, salt och peppar. Rosta ca 20 minuter.

3. T&auml;rna halloumin och stek gyllene i olivolja.

4. Ta ut gr&ouml;nsakerna och blanda i bladspenat, halloumi och pumpak&auml;rnor.

5. Servera med turkisk yoghurt, eller gremolatayoghurt fr&aring;n Lindahls mejeri. (Eller smaks&auml;tt sj&auml;lv din yoghurt med citronskal, persilja och vitl&ouml;k)

Halloumipytt med sötpotatis i en ugnsform bredvid en liten skål med sås.

Halloumipytt med sötpotatis

Recept från I säsong, nr 6 / 2019&nbsp;

1. Skär äpple i små klyftor. Stek dem hastigt i smör i en stekpanna. Smaksätt med kanel, kardemumma och lönnsirap.
2. Rör ihop cottage cheese vanilj och kefir i en bunke tills blandningen är jämn och krämig.
3. Fördela basen i fyra skålar. Toppa med stekta äpplen och valnötter. Garnera med färsk mynta och oxalis.
4. Servera din bowl direkt.
En enkel och snabb bowl med cottage cheese, kefir och smörstekta äpplen – perfekt som frukost eller mellanmål när du vill ha något krämigt, fräscht och naturligt proteinrikt.

Bowl med cottage cheese och kefir toppad med smörstekta äppelklyftor, valnötter, mynta och oxalis, serverad i ljus skål på rosa servett.

Bowl med cottage cheese, kefir och äpple

En bowl som är lika enkel som den är lyxigt fräsch – och skapad av Arla för att göra dina morgnar eller mellanmål både godare och mer mättande. Den krämiga basen av KESO® Cottage cheese vanilj och Arla® Kefir ger en perfekt balans mellan syra och sötma. Ovanpå landar smörstekta svenska äpplen som fått sjuda ihop med kanel, kardemumma och en skvätt lönnsirap för värme och djup. Toppa med valnötter och friska örter för crunch och arom. En snabb, smakrik och harmonisk bowl att återvända till – om och om igen.

1. Ta fram en kastrull och en traktörpanna. Ställ fram alla ingredienser. Ha risvatten kokande innan ni börjar med matlagningen. 
 
2. Skölj riset i kallt vatten. Koka upp ris, vatten och salt i kastrullen. Sänk värmen något och låt sjuda i ca 12 min under lock. 
 
3. Skär broccoli i bitar och buketter. Hetta upp pannan med neutral olja och fräs strimlad kycklinglårfilé och salt på hög värme i 3 min. 
 
4. Tillsätt broccolin, strimlad morot/vitkål, halva flaskan teriyakisås, hälften av sesamfröna, sambal oelek och ingefära i pannan. Fräs på medelhög värme i 5 min. 
 
5. Toppa kycklingen med resten av sesamfröna och servera tillsammans med riset och resten av teriyakisåsen.

teriyakikyckling på en tallrik med sesamfrön ovanpå och ris vid sidan av. 

Teriyakikyckling med sesamfrön och ris

En snabb och god kycklingwok som smakar mycket av sesam och teriyakisås. Den färdigstrimlade kycklingen, teriyakisåsen samt den strimlade vitkålen/moroten är alla bra genvägar till denna rätt. Rätten är näringsberäknad på en halv flaska teriyakisås.
Sesamfröna går utmärkt att rosta för att få fram extra god smak. Rosta fröna på medelhög värme i en torr panna, ett par minuter under omrörning. Det går ganska fort så håll lite koll så inte fröna bränns vid.&nbsp;

1.&nbsp;Sätt på pastavatten.
2.&nbsp;Stek laxen snabbt på hög värme i rapsolja.
3.&nbsp;Ta bort laxen och lägg ner hackad lök och vitlök. Stek i någon minut.
4. Blanda i grädde, fond, dill, gräslök och spenat. Koka i några minuter.
5.&nbsp;Koka pastan.
6.&nbsp;Vänd ner pastan och laxen i såsen, och rör om i någon minut.
7.&nbsp;Toppa med rivet citronskal och citronjuice och eventuellt ishavsräkor!

Krämig Laxpasta med babyspenat, lök, vitlök, dill och gräslök i en svart kastrull på en bordsduk.

Laxpasta

Grädde, fond, dill, gräslök, spenat och vitlök skapar en ljuvlig bas i denna laxpasta. Som dessutom med fördel kan toppas med räkor. Och snabbt går det att svänga ihop –&nbsp;njut!

1. Sätt ugnen på 225°. Ta fram en stor kastrull, stavmixer, salladsskål och en ugnsform 15x20 cm. 
 
2. Koka upp vatten, buljongtärning och olivolja i kastrullen. Skär broccoli i mindre bitar och buketter (skala stjälkarna). Koka broccolin i ca 5 min tills den är mjuk men inte överkokt. Mixa sedan soppan slät med en stavmixer. Smaka ev. av med lite salt. 
 
3. Blanda solrosfrö, paprikapulver, cayennepeppar, salt, vatten och olivolja i ugnsformen. Sätt formen i ugnen i ca 8-10 min. Rör runt någon gång då och då.&nbsp; 
Syrad linssallad: Häll av och skölj linserna. Blanda linserna, citronsaft, salt, olivolja och kålmix i salladsskålen. 
 
4. Toppa soppan med de kryddrostade fröna och servera med salladen vid sidan av.

Broccolisoppa med en linssallad med rostade frön och surdegspave på en tallrik. 

Broccolisoppa, syrad linssallad och rostade frön

Denna värmande broccolisoppa är laddad med näring. Broccoli är rik på mängder av vitaminer, mineraler och kostfiber, med andra ord massor av näringsämnen som får oss att må bra! Soppan toppas med kryddrostade solroskärnor för extra smak och serveras med en syrad linssallad. Så gott en kall kväll! Servera gärna med ett trevligt bröd.&nbsp;
Tips! Solrosfröna går även bra att rosta i stekpanna på medelhög värme. Kryddrostade frön är enkelt och gott tillbehör till sallader och soppor. 
&nbsp;

<ol>
	<li>Sätt ugnen på 225°C.</li>
	<li>Koka pastan al dente.</li>
	<li>Bryn paprika och lök i en stekpanna med lite olja tills det mjuknat. Tillsätt vitlök och låt fräsa med en stund. Lägg över i en skål.</li>
	<li>Stek baconet tills det fått en fin yta. Lägg över i skålen.</li>
	<li>Stek falukorven tills den fått färg.</li>
	<li>Lägg tillbaka bacon och grönsaker i pannan med korven. Blanda i tomatpuré och låt rosta med någon minut. Krydda med salt och svartpeppar.</li>
	<li>Lägg över allt tillsammans med pastan i en ugnsfast form och blanda samman.</li>
	<li>Häll i vatten, grädde, och buljongtärning i stekpannan och låt koka ihop.</li>
	<li>Blanda i chilisåsen och rör om. Häll såsen över pastagratängen och strö över den rivna osten.</li>
	<li>Gratinera i ugnen i ca 20 minuter tills gratängen fått fin färg. Toppa med färsk basilika.</li>
</ol>

&nbsp;

Tips: En falukorvsgratäng med pasta är den perfekta rätten för att använda grönsaker som blivit liggande i kylskåpet. Du kan alltid dryga ut med rotfrukter som morötter, palsternackor, rotselleri mm. Tärna fint och låt bryna med under tillagningen.

Falukorvsgratäng med pasta i en vit ugnsfast form på ett grytunderlägg bredvid en sked och en gaffel på en rutig bordsduk.

Falukorvsgratäng

Toppentips på vardagsmat kommer här! Nämligen en falukorvsgratäng som garanterat går hem hos både små och stora och mitt emellan. Låt den vara inne i ugnen i ca 20 min och servera med pasta.

<ol>
	<li>Sätt ugnen på 150°C.</li>
	<li>Salta och peppra kycklingfiléerna runt om.</li>
	<li>Bryn kycklingen i smör&amp;rapsolja i en stekpanna så den får rejält med färg runt om.</li>
	<li>Sänk värmen och tillsätt smör, timjan och vitlöksklyftor. Ös filéerna med smöret ett par minuter.</li>
	<li>Lägg över i en ugnssäker form, häll över smöret och stek klart i ugnen till innertemperatur 67–68 grader (ca 15–20 minuter.)</li>
</ol>

Tips: För en god måltid, ugnsbaka kycklingfiléerna tillsammans med körsbärstomater och klyftad lök. Servera med potatisklyftor och en god grön pesto.

Ugnsbakade kycklingfiléer i en ugnsfast form med timjankvistar och körsbärstomater.

Kycklingfilé i ugn – grundrecept

Vad blir det för mat? Kycklingfilé i ugn med massa goda tillbehör förstås! Och maten kan stå på bordet om ca 30 min. Sätt bara ugnen på 150 grader och låt kycklingen vara inne i ca 20 min.

1. S&auml;tt ugnen p&aring; 175&deg;.

2. Koka upp vatten och fond. Tills&auml;tt ingef&auml;ra, vitl&ouml;k, chili, citrongr&auml;s och soja i buljongen. L&aring;t sjuda under lock ca 15 minuter. Smaka av med salt och peppar.

3. Pensla kycklingen med salt och sweet chilis&aring;s. Ugnsstek ca 20 minuter, l&aring;t svalna lite och skiva.

4. Koka nudlarna enligt anvisning p&aring; f&ouml;rpackningen. Sk&ouml;lj i kallt vatten, l&aring;t rinna av och f&ouml;rdela i 4 sk&aring;lar.

5. H&auml;ll buljongen &ouml;ver nudlarna och toppa med skivad kyckling, spenat, groddar och limeklyfta.

Nudelsoppa med kyckling och lime

En snabblagad och god&nbsp;nudelsoppa med h&auml;rliga gr&ouml;nsaker, nudlar och kycklingfil&eacute;. Smaks&auml;tt soppan med ingef&auml;ra, chili och citrongr&auml;s f&ouml;r lite extra sting.

1. Sätt ugnen på 200°C.
2. Lägg tärnad broccoli, lök och citron på en plåt tillsammans med laxen.
3. Vänd runt med olivolja, curry, chiliflakes, salt och peppar.
4. Ugnsbaka tills dem är mjuka och laxen är klar ca 25–35 minuter.
5. Pressa över citron och ringla lite olivolja över.
Tips!&nbsp;För en matigare rätt som är klar på en gång, lägg till några klyftor potatis. Andra serveringstips för denna lax "allt på en plåt" är att servera med couscous, ris, eller sallad.

Lax, broccoli, röklök och citron i en ugnsform på en kökshandduk på ett svart bord. På bordet är även en liten burk med salt, en sked i en liten burk med pepparkorn, och en skål med sallad och halverade körsbärstomater.

Allt-på-en-plåt: Ugnsstekt lax

Gillar du ugnsbakad lax och grönsaker, som dessutom är busenkelt att tillaga? Då har vi ett perfekt middagstips till dig — lägg allt på en plåt och tillaga i ugnen på 200 grader i ca 25–35 min. Denna lax "allt på en plåt" kan du dessutom variera till oändlighet med dina favoritgrönsaker eller vad som är i säsong just nu.
Servera med valfri sås eller röra som pricken över i:et på denna perfekta vardagsrätt.

1. Sätt ugnen på 225°. Ta fram en traktörpanna, ugnsplåt med bakplåtspapper och ett fat.
2.&nbsp;Hetta upp pannan med neutral olja och fräs blandfärs på hög värme i 3 min.
3. Häll av majskorn och rör ner i pannan tillsammans med tacokryddmix och salt. Stek i ytterligare 2 min.
4. Fördela tortillachips över plåten och lägg på färsen och riven ost. Stek högt upp i ugnen i 5 min.
5. Tärna paprika och gurka och lägg över på fatet tillsammans med strimlad isbergssallad.
6. Servera tacoplåten med grönsakerna, tacosås och guacamole.
Den här tacoplåten kombinerar enkel tillagning med tydliga texmexsmaker och färska tillbehör. Ett lättlagat recept som gör vardagstacos både smidigare och godare, perfekt för dig som söker snabb middagsinspiration.

En ugnsplåt täckt med tortillachips toppade med stekt blandfärs, majs och smält tacoost. Bredvid plåten ligger små skålar med tärnad paprika, tärnad gurka, strimlad isbergssallad, tacosås och guacamole.

Tacoplåt med blandfärs, majs och guacamole

Letar du efter en snabb och smakrik vardagsrätt som hela familjen gillar? Den här tacoplåten med blandfärs, majs och krämig guacamole samlar allt det goda på en enda plåt – perfekt när du vill laga något enkelt utan att tumma på smaken. Saftig färs kryddas med klassiska texmexsmaker, kombineras med knapriga tortillachips och smälter samman med fyllig tacoost i ugnen. Toppa med fräscha grönsaker, mild tacosås och en len guacamole för en komplett måltid som känns både färgglad och generös. Ett lättlagat alternativ när tacosuget är på topp.

<ol>
	<li>Sätt ugnen på 225°C.</li>
	<li>Skär skåror i falukorven. Lägg den i en ugnssäker form. Klicka 1 tsk senap i varje skåra.</li>
	<li>Strö osten över korven. Lägg tomaterna i formen. Ugnsbaka ca 20 minuter.</li>
</ol>

Tips: Det är även gott att lägga en äppelskiva och en lökbit mellan varje korvskiva när du lagar falukorv i ugn så blir det lite extra smak och textur.

Skivad falukorv toppad med ost i en vit ugnsform.

Falukorv i ugn

Vill barnen ha falukorv men du är sugen på någonting lite roligare? Har du 30 min och en falukorvsring? Då ska du göra falukorv i ugn med ost och senap såklart! Ugnen ska vara på 225 grader och korven ska vara inne ca 20 min.&nbsp;
Perfekt till vuxna som små, och i matlådan dagen efter om det råkar bli rester kvar.
Ska du laga det obligatoriska potatismoset till? Testa vårt <a href="https://www.hemkop.se/recept/potatismos">grundrecept på potatismos</a>&nbsp;som passar utmärkt till falukorv i ugn.
Osäker vilken typ av senap du ska använda för falukorv i ugn? För den traditionella smaken, välj klassisk svensk senap. Vill du ha lite extra textur och smak, välj grovkornig senap. Vill du ha en lite starkare kick på rätten är det gott med dijonsenap.

<ol>
	<li>Stek kycklingstrimlorna gyllene i smör &amp; rapsolja.</li>
	<li>Vänd ner lök, vitlök, curry, salt och peppar och stek ytterligare några minuter.</li>
	<li>Vänd ner créme fraiche och späd ev med lite vatten. Låt sjuda ett par minuter och smaka av med salt och peppar.</li>
	<li>Servera kycklingen med kokt ris och broccoli.</li>
</ol>

Tips! Vill du lyfta denna enkla kycklingcurry ännu mer, servera med lite mango chutney eller tärningar av färsk mango.

En skål med currykyckling, ris och broccoli.

Enkel currykyckling med ris

Vi vet inte varför, men kyckling och curry är en alldeles fantastisk smakkombination. Så ikväll föreslår vi att du lagar en enkel kycklinggryta med curry och serverar den med ris. Ska vi säga så?

1. Ta fram en kastrull, traktörpanna och skål. Ställ fram alla ingredienser innan du börjar med matlagningen. 
 
2. Koka bulgur i kastrullen enligt anvisningarna på förpackningen. 
 
3. Hetta upp pannan med olivolja och fräs strimlad kycklingfilé, kålmixe, tomatpuré, salt, dijonsenap och sambal oelek på medelhög värme i 4 min. 
 
4. Tillsätt krossade tomater och havregrädde i pannan och låt puttra i 5 min. 
 
5. Blanda salladsmix, resten av raw slawmixen, olivolja och balsamvinäger i skålen. 
 
Servera stroganoffen med bulgurn och salladen.

Kycklingstroganoff med sallad och bulgur på en tallrik. 

Kycklingstroganoff med sallad och bulgur

En mer hälsosam variant på klassisk husmanskost! Denna stroganoff har fått extra näring från kålmixen och såsen har god fettkvalitet tack vare havregrädden.&nbsp;
Det går också bra att ha i hela kålmixen i stroganoffen. Tillsätt då eventuellt 0,5 dl vatten, om ni tycker stroganoffen blir för tjock. Vill man ha den lite mildare och mer barnvänlig så minska mängden sambal oelek.

1. Sätt ugnen på 225°. Ta fram en liten bunke, ugnsform 20 x 30 cm, kastrull och två skålar. 
 
2. Blanda paprikapulver, olivolja, soja, pressade vitlöksklyftor, salt och svartpeppar i bunken. Lägg kycklingklubbor i formen och pensla på marinaden. Stek mitt i ugnen i 30–35 min. 
 
3. Koka bulgur med skal från citron i kastrullen enligt anvisningarna på förpackningen. 
 
4. Grovriv minigurka och krama ur vätskan med händerna. Finstrimla gräslök. Blanda gurkan och hälften av gräslöken med turkisk yoghurt, olivolja, salvia, salt och svartpeppar i skålen. 
 
5. Strimla sallad. Tärna paprika. Tärna vitost i 1 cm bitar. Blanda grönsakerna, osten, resten av gräslöken, snackoliver, olivolja, salt och svartpeppar i skålen. 
 
6. Blanda grynen med salladen och saften från citronen. 
 
7. Servera de grillade kycklingklubborna med såsen och citrongrynen.

Grillad kyckling med citrongryn och yoghurtsås på en tallrik. 

Grillad kyckling med citrongryn och yoghurtsås

Koka gärna din egen buljong på benresterna från kycklingen. Lägg i en gryta tillsammans med vatten, lök, purjolök, selleri, palsternacka, morot och kryddor, koka upp och sjud sedan under lock i 3–4 timmar. Sila av buljongen och spara i en burk med tätslutande lock i kylskåp.