HeaderCenterSlot

Default Position2 for Hemkop Homepage

Default TopLinks for Hemkop Homepage

HeaderLeftSlot

NavigationLeftSlot

SearchBoxSlot

MessageBoxSlot

Position1

FooterCenterSlot

Handla maten du älskar på hemköp.se. Välj hemleverans eller hämta i butik. Vi har god mat som är bra för både dig, miljön och din plånbok.

Hemkop Homepage

AxfoodTopmenuLinksComponent

Hemkop Top Menu Navigation Node

Passa på att klicka hem basvaror och livsmedel som underlättar vardagen.

SimpleHero_Vardag_Handla

Vecka 3-19 2025 Köp fler, spara mer!

Köp fler, spara mer!

Veckans Erbjudanden

<h2>100 kr rabatt med hemleverans!</h2>G&auml;ller med koden HEM100 vid k&ouml;p online med hemleverans f&ouml;r minst 1 000 kr t.o.m. 16/3.

Handla_Promo_Kod_Hem100_resp

Vecka 9 2025 Push (mån-ons)

Extra bra pris!

Vecka 9 2025 Vardagsfavoriter

Vardagsfavoriter

2024 Mina vanligaste varor

Mina vanligaste varor

Vecka 9 2025 Fyll på hemma

Fyll på hemma

kanelbullens_dag_

Vecka 9 2025 Fettisdagen

Vecka 9 2025 F&G

Frukt & grönt

MC_Ingangar_Handla_Verticalbanners_v9-10

<h2>K&ouml;p mat online &ndash; f&ouml;r fler goda dagar!</h2>Handla enkelt mat online fr&aring;n Hemk&ouml;p.se. Vi har &ouml;ppet dygnet runt och erbjuder upph&auml;mtning i butik eller hemleverans p&aring; <a href="https://www.hemkop.se/artikel/frifrakt">utvalda orter</a>.&nbsp;Handlar du f&ouml;r &ouml;ver 2000 kr f&aring;r du dessutom fri hemleverans! P&aring; v&aring;r e-handel har vi ett brett sortiment och p&aring; f&auml;rskvaror g&auml;ller v&aring;r <a href="https://www.hemkop.se/artikel/farskvarugaranti">f&auml;rskvarugaranti</a>&nbsp;som ger dig pengarna tillbaka om du inte &auml;r n&ouml;jd med varan.&nbsp;Dessutom kan du med ett knapptryck klicka hem alla ingredienser till n&aring;gon av v&aring;ra hundratals <a href="https://www.hemkop.se/receptsok">k&ouml;pklara recept</a> f&ouml;r en enkel middagsplanering.

Handla_paragraph

Site Logo Component

Left Menu Component

MC00_USP_startsida_slot01

MC00_USP_startsida

HemkopFooterComponent

Hemkop Footer Navigation Node

Handla mat online – hemleverans eller hämta i butik

Kategori

Grundrecept

Köpklara recept

Populärt just nu

Snabblagat

Vardagsmat

Vegetariskt

Typ av recept

Asiatiskt

Bakverk

Biffar

Bröd

Drycker

Godis

Grill

Grytor

Hamburgare

Indiskt

Kyckling

Mackor

Pannkakor

Pasta

Pizza

Sallad

Soppa

Sås

Tacos och Tex Mex

Tillbehör

Wraps

Måltid

Brunch

Buffé

Efterrätt

Fika

Frukost

Förrätt

Huvudrätt

Lunch

Mellanmål

Middag

Picknick

Plockmat

recipeMainIngredients_sv_string_mv

beef

bird

Bär

fish

fruit

grains

meat

Mejeri

mutton

other

pasta

pork

rice

sausage

seafood

Svamp

veal

vegetables

wild

Ägg

recipeAllergies_string_mv

freeFromEgg

freeFromFishOrSeafood

freeFromGluten

freeFromLactose

freeFromMilkProtein

freeFromNuts

freeFromPeanuts

freeFromSoya

recipeTags_sv_string_mv

Advent

Alla hjärtans dag

autumn

Fettisdagen

Halloween

health

Kalas

Kanelbullens dag

kraftskiva

Midsommar

Nyår

party

Påsk

Sportlov

spring

Studenten

summer

Svinnsmart

Våffeldagen

winter

1. Skär ner potatisen i mindre bitar och koka i saltat vatten.&nbsp;
2. Skär ner sockerärtor och sparris i mindre bitar och tillsätt till potatisen och koka endast en minut. Häll av och låt ånga av.&nbsp;
3. Värm grädde och crème fraiche, blanda ihop under omrörning. Klicka i smöret tills såsen gått ihop och blivit lagom i konsistensen. Det går även bra att klicka i smöret och blanda ihop med stavmixer. Smaka av med lite salt och peppar, och blanda sedan i gräslöken och stenbitsrommen precis innan servering.
4. Strax innan servering. Stek potatis och primörerna i någon minut i en klick smör. Tillsätt i finhackad dill, salta, peppra och droppa i lite citron och slunga runt och stek någon minut till, blanda ner spenaten och håll sedan varm till servering.
5. Salta och peppra laxen, stek med skinnsidan nedåt i en het stekpanna i lite olja. Låt laxen ligga still och få tid på sig att utveckla ett krispigt skinn, som inte fastnar i pannan, cirka 3–4 minuter. Vänd laxen och stek lika länge på andra sidan, eller tills laxen är cirka 50–55 grader.&nbsp;
6. Servera förslagsvis med potatis och primörer i botten, lax och skeda över rikligt av den goda Sandefjordsåsen.
Stekt lax med primörer och sandefjordsås är ett lättlagat laxrecept som passar både vardagsmiddag och helg – perfekt när du vill laga något säsongsbetonat med nordisk känsla.

Stekt lax serverad med krämig sandefjordsås och kokt potatis på tallrik.

Stekt lax med primörer och Sandefjordsås

Stekt lax med primörer och Sandefjordsås är en rätt som låter råvarorna tala. Den smörstekta laxen får sällskap av delikatesspotatis, sparris och sockerärtor som bara precis tillagas för att behålla spänst och färg. Sandefjordsåsen, med grädde, crème fraiche och smör, blir rund och fyllig och lyfts av citron, gräslök och stenbitsrom. Det är en klassisk kombination med nordisk känsla, där sälta, syra och krämighet möts på tallriken. Passar lika bra till en helgmiddag som när du vill laga något extra gott mitt i veckan.

1. Skiva auberginerna i 0,5 cm-tjocka skivor.
2. Lägg i en skål och varva med saltet, låt ligga ca 45 minuter så att vätskan dras ur.
3. Hacka vitlöken och fräs i olivolja utan att den får färg i 2 minuter. Tillsätt tomat och vitt vin, koka ihop 10 minuter. Smaka av med salt och peppar.
4. Hacka basilikabladen och rör ner dem i såsen.
5. Värm ugnen till 200 grader.
6. Torka av aubergineskivorna med ett hushållspapper och lägg dem på en plåt, ringla över lite olivolja.
7. Sätt in plåten mitt i ugnen i 15 minuter så att aubergineskivorna blir stekta.
8. Höj ugnsvärmen till 225 grader.
9. Varva aubergine, tomatsås, mozzarella, lite parmesan i en smord (olivolja) ugnsfast form.
10. Avsluta med lite sås och toppa med riven parmesan.
11. Gratinera i ugnen i 15–20 minuter.
Servera rykande varm direkt från ugnen. Melanzane alla parmigiana bjuder på mjuk aubergine, fyllig tomatsås och generös ost i lager som får smakerna att smälta samman.
&nbsp;

Melanzane alla parmigiana

Melanzane alla parmigiana är en italiensk klassiker där aubergine, tomat och ost får samspela i lager av djup och mjukhet. Receptet är skapat av <a href="https://www.zeta.nu/recept/" target="_blank">Zeta</a> och bygger på noga utvalda ingredienser som ger rätten sin rundade smak och tydliga karaktär. Skivor av aubergine varvas med tomatsås och ost, och bakas långsamt tills allt gått ihop till en sammanhållen helhet. Resultatet är en värmande och generös rätt med medelhavskänsla, lika passande som huvudrätt som tillbehör, och lika god nygjord som dagen efter.

1. Fräs lök, vitlök och chili i rikligt med olivolja. &nbsp;
2. Tillsätt sardellcréme och fräs med lite innan du tillsätter tomaterna och vinet.
3. Låt såsen småkoka i ca 10 minuter, smaka av med honung, salt och svartpeppar.
4. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Häll av pastan genom ett durkslag, spara lite pastavatten.&nbsp;
5. Blanda ned lite pastavatten i såsen för bra krämighet.
6. Blanda ned pastan i såsen och strö över basilika, riven parmesan och lite olivolja.
Servera din Pastamore med het tomatsås medan pastan är al dente. Rörpastan fångar den heta tomatsåsen perfekt och ger varje tugga både fyllighet, hetta och en tydlig tomatsmak.

Pastamore med het tomatsås

Pastamore med het tomatsås är en rätt där form och smak samspelar. Receptet är skapat av <a href="https://www.zeta.nu/recept/" target="_blank">Zeta </a>och bygger på deras unika hjärtformade rörpasta, framtagen för att fånga upp sås i varje tugga. Den mustiga tomatsåsen har en balanserad hetta, där vitlök, olivolja och kryddor ger både djup och värme. När pastan vänds samman med såsen skapas en uttrycksfull och generös helhet, där den lekfulla formen möter tydliga smaker. En okomplicerad pastarätt som känns genomtänkt, med fokus på råvaror och karaktär.

1. Sätt ugnen på 225 grader.
2. Koka potatisen, häll av vattnet och låt ånga av. Lägg potatisarna på en plåt med bakplåtspapper.
3. Kryssa dem med en kniv och tryck ned dem med en stekspade så de krossas. Krydda med timjan, salt och peppar och ringla över olivolja. Strö över parmesanost.
4. Skala och krossa vitlöksklyftorna och strössla dem över plåten.&nbsp;
5. Grädda potatisen i 20–30 minuter eller tills de fått en gyllene färg och är frasiga utanpå och mjuka inuti.
6. Strö över hackad färsk timjan innan servering.
Servera krispiga smashed potatoes direkt från ugnen medan ytan fortfarande är gyllene. Den mjuka insidan möter knaprig textur och låter potatisens egna smak stå i fokus.

Krispiga smashed potatoes

Krispiga smashed potatoes är ett tillbehör som snabbt tar plats på bordet. Receptet är skapat av <a href="https://www.zeta.nu/recept/" target="_blank">Zeta</a> och bygger på små potatisar som först kokas mjuka, sedan trycks till och rostas i ugnen tills de får en gyllene, krispig yta. Insidan förblir mjuk och fluffig, medan olivolja och salt framhäver potatisens naturliga smak. Ett enkelt koncept med stor utdelning, som passar lika bra till vardagsrätter som till helgmiddagen. Servera som tillbehör, på buffé eller som en del av en större måltid där textur och yta får spela huvudrollen.

1. Skär köttet i tunna skivor och lägg i en plastpåse.
2. Rör ihop alla ingredienser till marinaden. Häll den över köttet i påsen, se till att det blandas och knyt igen. Marinera i kylskåp i minst 2 timmar före tillagning.
3. Skala potatisen och koka i ca 20 minuter.
4. Skär potatisen i skivor eller fina tärningar.
5. Vänd försiktigt ihop alla ingredienser, smaka av med salt och peppar.
6. Ta upp karréskivorna och låt överflödig marinad rinna av.
7. Grilla dem över het glöd (alternativt i grillpanna) ca 2 minuter på varje sida.
8. Servera tillsammans med potatis- och äppelsalladen.
Servera den marinerade fläskkarrén tunt skivad tillsammans med potatissalladen. En rätt där saftigt kött möter krämiga, friska smaker i en balanserad och generös helhet.

Marinerad fläskkarré med potatissallad

Marinerad fläskkarré med potatissallad är en rätt som kombinerar saftigt kött med friska och balanserade tillbehör. Receptet är skapat av <a href="https://www.zeta.nu/recept/" target="_blank">Zeta</a> och bygger på fläskkarré som får tid att dra åt sig marinadens smaker innan den tillagas till perfekt saftighet. Tillsammans med en krämig potatissallad skapas en helhet där sälta, syra och rund fyllighet möts på ett självklart sätt. En generös och omtyckt rätt som passar lika bra till helgmiddag som när du vill bjuda på något gott med mycket smak, utan att göra det krångligt.

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Blanda ricotta, pressad vitlök, salt och peppar i en skål.
3. Ringla lite olivolja i en ugnsfast form. Lägg ett tunt lager köttfärssås i botten och toppa med ett tunt lager ricotta och sedan ett lager kokt spaghetti. Varva ingredienserna och avsluta med ett lager Köttfärssås och ricotta.
4. Skär mozzarellan i mindre bitar och fördela jämnt över gratängen. Strössla över ett tjockt lager med riven parmigiano Reggiano.
5. Täck över gratängen med folie och grädda ca 20 minuter eller tills osten smält och gratängen är genomvarm.
6. Ta av aluminiumfolien och grädda i 5–10 minuter eller tills osten fått fin färg.
En generös pastagratäng där spaghetti med köttfärssås möter lasagnekänsla i ugnen. Million Dollar Spaghetti bjuder på klassiska smaker, krämig fyllighet och en aptitlig, gyllene yta.

Pastagratäng Million Dollar Spaghetti

"Million Dollar Spaghetti" är rätten som förenar älskade pastaklassiker i ett och samma fat. Receptet är skapat av <a href="https://www.zeta.nu/recept/" target="_blank">Zeta</a> och kombinerar smakerna från spaghetti med köttfärssås med lasagnens krämiga lager‑på‑lager‑känsla. Tänk välbekant tomatsås, pasta och fyllighet, men gratinerat i ugnen till en sammanhållen helhet med gyllene yta. Har du redan lagat <a href="https://www.hemkop.se/recept/spaghetti-med-kottfarssas">spaghetti och köttfärssås</a> enligt vårt grundrecept är detta ett perfekt sätt att ta rätten en nivå till. Resultatet är en generös pastagratäng som uppskattas av både stora och små, enkel att förbereda och självklar att dela runt bordet.

1. Skär kycklinglårfiléerna i tre delar.
2. Bryn dem i olivolja i en paellapanna eller en stor traktörpanna, ca 3 minuter.
3. Krydda med salt och svartpeppar.
4. Tillsätt lök, vitlök, paprika, paprikapulver och saffran.
5. Fräs ytterligare 3 minuter.
6. Tillsätt ris, tomater, vatten och fond.
7. Låt koka upp under lock och låt sedan småputtra under lock i 20 minuter tills riset är genomkokt.
8. Skrubba musslorna och släng de som inte stänger sig eller är trasiga.
9. Lägg musslorna på toppen av paellan när det återstår 5 minuter.
10. Täck med lock eller aluminiumfolie och låt musslorna öppna sig.
11. Ta av locket och lägg på räkor, ärtor (eller haricot verts).
12. Värm i 3 minuter.
13. Servera med citronklyftor.
Servera direkt från pannan medan doften av hav, tomat och kryddor fortfarande är varm. En paella med musslor och räkor som bjuder på fyllig smak, härlig sälta och generös karaktär.

Paella med musslor och räkor

Paella med musslor och räkor är en klassisk rätt från det spanska köket, där havets smaker står i centrum. Receptet är skapat av <a href="https://www.zeta.nu/recept/" target="_blank">Zeta</a> och kombinerar saftiga räkor, musslor och aromatiskt ris med tomat, vitlök och kryddor som ger både färg och djup. Allt tillagas i samma panna så att smakerna får växa samman så att riset tar upp havets smaker och rätten får sin typiska, generösa karaktär. Resultatet är en inbjudande rätt som passar lika bra till helgmiddag som när du vill samla många runt bordet.

1. Halvera och stek kycklingfiléerna till fin gyllenbrun färg i olivolja, salta och peppra.
2. Ta upp kycklingen och lägg upp på fat.
3. Riv citronzest och pressa juice från citronen, ställ åt sidan.
4. Stek vitlöken mjuk i fettet som är kvar i pannan. Börja med att hälla i hälften av citronjuicen, citronzest och kycklingfond och koka ihop.
5. Tillsätt mascarpone och låt puttra till en krämig sås. Smaka av med salt och nymald svartpeppar.
6. Lägg i kycklingfiléerna och puttra under lock tills de är genomkokta, ca 15 minuter. Ta upp en bit och skär i den för att se att den är tillagad rakt igenom.
7. Häll i mer citronjuice och smaka av tills du får den mängd syra som är perfekt för dina smaklökar.
8. Lägg upp på tallrikar, riv över parmesan och strimlad bladpersilja.
9. Servera med nykokt pasta eller ris.
Låt köket fyllas av doften från krämig kycklinggryta med citron och mascarpone. En rätt där fyllighet och friskhet möts i en len sås av avnjuta till sista skeden.

Krämig kycklinggryta med citron och mascarpone

Krämig kycklinggryta med citron och mascarpone är en rätt där fyllighet möter frisk syra i fin balans. Receptet är skapat av <a href="https://www.zeta.nu/recept/" target="_blank">Zeta</a> och bygger på saftig kyckling, len mascarpone och citron som ger lätthet utan att ta över. Smakerna är mjuka men tydliga, med en sås som omsluter varje tugga. Servera gärna med tagliatelle eller ris, som fångar upp den krämiga citrondoftande såsen. En genomtänkt vardagsrätt som känns generös och inbjudande, utan att bli tung eller krånglig.

1. Fräs vitlök, chili och sardellcréme eller sardeller i olivolja utan att de får färg.
2. Tillsätt tomaterna, oliver och kapris.
3. Låt sjuda under lock i 30 minuter.
4. Rör om då och då.
5. Koka spaghettin mjuk men spänstig, ”al dente”, i rikligt med saltat vatten.
6. Spara lite vatten innan du häller av vattnet och vänd ner spaghettin i såsen. Späd med pastavattnet om du önskar mer vätska.
7. Strö över persilja och servera.
Servera spaghetti alla puttanesca direkt när pastan är al dente. En klassisk italiensk rätt med fyllig tomatsås, kapris och oliver som ger sälta, djup och tydlig karaktär i varje tugga.

Spaghetti alla puttanesca

Spaghetti alla puttanesca är en italiensk pastarätt med tydliga smaker och självklar personlighet. I den här versionen står tomat, kapris, oliver och vitlök i fokus – enkla ingredienser som tillsammans skapar djup och sälta. Såsen får sjuda samman till en koncentrerad helhet som omfamnar pastan utan att bli tung. Resultatet är en rätt som känns både självsäker och okomplicerad, perfekt när du vill laga något snabbt men smakrikt. Ett recept skapat av <a href="https://www.zeta.nu/recept/" target="_blank">Zeta</a>, inspirerat av det syditalienska köket och byggt på råvaror med tydlig karaktär.

1. Sätt ugnen på 150 grader.
2. Mosa ihop fetaost, dill, citronskal och olivolja till en röra.
3. Skär ett djupt snitt på mitten av varje laxfilébit.
4. Fyll med fetaoströran.
5. Lägg laxen på en plåt med snittet uppåt och krydda med salt och peppar.
6. Ringla över lite olivolja och strö över lite mer hackad dill.
7. Stek i mitten av ugnen ca 20–25 minuter tills laxen har blivit stekt men fortfarande har en saftig rosa kärna.
Servera direkt från ugnen med nykokt potatis eller ugnsrostade grönsaker. Den fetaostfyllda laxen bjuder på saftighet, frisk citron och dill som håller smaken ren och tydlig.

Fetaostfylld lax med dill och citron

Fetaostfylld lax med dill och citron är en rätt som kombinerar mild fisk med friska, salta smaker. I detta recept har <a href="https://www.zeta.nu/recept/" target="_blank">Zeta</a> skapat en balanserad helhet där krämig fetaost möter citrus och färska örter, inbakade i saftig lax. Citronen ger lyft och dillens arom rundar av utan att ta över. En rätt som känns genomtänkt men enkel, lika passande till vardagsmiddagen som när du vill laga något mer inbjudande. Servera med tillbehör som du gillar – enkelt, smidigt och gott!

1. Snoppa vaxbönor och förväll hastigt i kokande vatten.
2. Förväll bondbönor hastigt och dra bort hinnan. Alternativt tina sojabönorna.
3. Strimla/skiva knipplökarna.
4. Vik ett kuvert/paket av bakplåtspapper. Fördela ut grönsakerna i paketet, bryt fetaosten och toppa.
5. Krydda med espelettepeppar, olivolja, citronskal och oregano. Salta och peppra.
6. Vik ihop paketet och kläm ihop med en klädnypa. Baka i ugn på 190 grader i 15 minuter.
Servera direkt från ugnen, gärna med en frisk sallad eller som del av mezebordet. De bakade paketen bjuder på varm fetaost, örtiga toner och krispigt omslag i varje tugga.

Bakade fetaostpaket

Bakade fetaostpaket är en rätt som passar lika bra som tilltugg som del av en större måltid. I det här receptet har <a href="https://www.zeta.nu/recept/" target="_blank">Zeta</a> tagit fram en kombination där salt fetaost möter olivolja, örter och krispigt omslag som bär smakerna hela vägen från ugn till servering. Resultatet är mjukt och varmt inuti, med en fin kontrast från ytan. Perfekt att ställa fram på buffén, servera till sallad eller njuta av som småplock. Ett enkelt recept med tydlig medelhavskänsla och fokus på bra råvaror, skapat för att delas.

1. Lägg äggulorna och äggvitorna i var sin skål.  &nbsp;
2. Vispa äggvitan till ett fast skum med en elvisp, ställ åt sidan. &nbsp;
3. Vispa äggulorna med florsocker tills det blir en ljus creme. Klicka i mascarponen och vispa till en jämn smet.&nbsp;
4. Vänd ner äggvitan försiktigt i mascarponesmeten så att det bildas en fluffig blandning. Ställ åt sidan. &nbsp;
5. Häll kallt kaffe och Marsalavin i en bunke. Doppa snabbt kexen i kaffeblandningen. Varva creme och kex i en stor form. Avsluta med ett lager av creme och ställ i kylen någon timme. &nbsp;Pudra kakao över strax innan servering. 
Servera väl kyld och sikta kakao precis före servering. En dessert att förbereda dagen innan, där kaffe möter len mascarpone och mjuka savoiardi i tydliga lager som håller formen elegant.

Tiramisu för många

När det vankas firande och många ska samlas runt bordet är tiramisu ett säkert kort. Den här generösa versionen räcker till många och bjuder på allt vi älskar med den italienska klassikern – krämig mascarpone, tydlig kaffesmak och lager av mjuka savoiardikex. Receptet är framtaget av <a href="https://www.zeta.nu/recept/" target="_blank">Zeta</a>, med fokus på välbalanserade smaker och rena ingredienser som lyfter helheten. Perfekt att förbereda i god tid och ställa svalt tills det är dags att servera. En dessert som känns både lyxig och avslappnad, oavsett om det är fest eller stor middag hemma.

1. Blanda alla ingredienser till marinaden i en skål.
2. Putsa och skiva fläskfilén, lägg ner i marinaden tillsammans med champinjoner. Blanda runt väl och låt marinera minst 30 minuter, men gärna längre.
3. Skär ner potatisen, paprikan och löken i klyftor. Lägg på en plåt, ringla över olivolja och krydda med örtsalt och peppar, eller valfria kryddor du har tillhands. Baka av i ugnen på 200 grader i cirka 20 minuter.&nbsp;
4. Fördela fläskfilén, champinjoner samt bitar av korven runtom på plåten och baka av ytterligare 15–20 minuter tills allt fått fin färg.
5. Riv gurkan på ett rivjärn, kläm ut så mycket vatten du kan och blanda ner i en skål med yoghurt. Riv ner vitlöken, ringla över lite olivolja och smaka upp med citron, salt och peppar.
6. Ta ut plåten och strö över oliver, fetaost och persilja. Servera med Tzatziki.
Grekisk pyttipanna är en smakrik plåträtt där marinerat kött, ugnsrostad potatis och klassiska grekiska smaker tillsammans skapar en komplett och lättlagad middagslösning.

En ugnsplåt med potatis, grönsaker och fetaostsmul med en portion uppdukad på en tallrik samt en tzatziki i en skål vid sidan av.

Grekisk pyttipanna

Grekisk pyttipanna är en smakrik plåträtt där klassisk pytt möter mediterrana toner. Ugnsrostad potatis blandas med marinerad fläskfilé, kryddig korv och champinjoner, tillsammans med lök och paprika som får mjuk sötma i värmen. Soja, honung, sambal oelek och örter ger djup och balans, medan fetaost, oliver och persilja adderas vid servering. Serverad med krämig tzatziki blir det här en komplett middagsrätt som bjuder på både sälta, syra och värme – praktisk att laga och lätt att tycka om.

1. S&auml;tt ugnen p&aring; 225&deg;.

2. F&ouml;rdela s&ouml;tpotatis, r&ouml;dl&ouml;k och blomk&aring;l p&aring; en pl&aring;t, ringla &ouml;ver olivolja och krydda med chiliflakes, salt och peppar. Rosta ca 20 minuter.

3. T&auml;rna halloumin och stek gyllene i olivolja.

4. Ta ut gr&ouml;nsakerna och blanda i bladspenat, halloumi och pumpak&auml;rnor.

5. Servera med turkisk yoghurt, eller gremolatayoghurt fr&aring;n Lindahls mejeri. (Eller smaks&auml;tt sj&auml;lv din yoghurt med citronskal, persilja och vitl&ouml;k)

Halloumipytt med sötpotatis i en ugnsform bredvid en liten skål med sås.

Halloumipytt med sötpotatis

Recept från I säsong, nr 6 / 2019&nbsp;

<ol>
	<li>Sätt ugnen på 150°C.</li>
	<li>Gnid in kycklingen med grillkrydda, curry, en nypa salt och peppar.</li>
	<li>Bryn kycklingen gyllene i stekpanna, lägg över i en ugnsform och efterstek i ugnen till 72°, ca 15 minuter. Låt kallna.</li>
	<li>Nagga potatisen på ett par ställen med en gaffel. Lägg potatisen på ett galler och ugnsbaka i 200° ca 45-50 minuter tills helt mjuk i mitten.</li>
	<li>Blanda samman alla ingredienser till röran och smaka av med salt och peppar.</li>
	<li>Tärna kycklingen och blanda ner i röran.</li>
	<li>Skär ett kryss i potatisen och öppna upp. Fördela fyllningen i potatisarna. Toppa med lite persilja.</li>
</ol>

Två bakade potatisar med kycklingröra på en vit tallrik.

Bakad potatis med kycklingröra

Bakad potatis är en riktig klassiker, och vi förstår varför. Här serveras den med en krämig kycklingröra med härliga kryddor. Potatisarna vill vara i ugnen på 200 grader i ca 45 min.
Tips! Vill du snabba på tillagning köp färdiggrillad butikskyckling och plocka av köttet, dela och använd i röran.

1. Sätt ugnen på 180°. Ta fram två ugnsformar 15 x 20 cm, kastrull, bunke och en stekpanna. 
 
2. Koka potatisen i rikligt med saltat vatten. 
 
3. Skär rödbetor i klyftor och blanda med olivolja, vitvinsvinäger, honung, salt och svartpeppar i den ena formen. Baka mitt i ugnen i ca 15 min. 
 
4. Blanda ströbröd, dijonsenap, mjölk och ägg i bunken. Hacka lök. Tillsätt löken, nötfärs, salt och svartpeppar i ströbrödsblandningen, blanda väl. Forma 8 biffar. Hetta upp stekpannan med matolja. Stek pannbiffarna på hög värme i ca 2 min/sida och lägg sedan över i den andra ugnsformen. Spara stekpannan till lökskyn. Baka biffarna i ugnen i ca 5-10 min. 
 
5. Skiva gul lök och stek gyllenbrun i ca 5 min på medelhög värme. Tillsätt socker i pannan och stek i 2 min till. Tillsätt 4 dl vatten (blandat med majsstärkelse), timjan, buljongträning vitvinsvinäger, kinesisk soja och låt koka i 5 min. 
 
6. Hacka persilja. Mosa potatisen och blanda med citronskal, den hackade persiljan, olivolja, salt och svartpeppar. 
 
7. Lägg tillbaka pannbiffarna i såsen och häll även eventuell köttsaft från biffarna i såsen. Servera pannbiffarna ur pannan med betorna och det franska potatisstompet vid sidan.

Pannbif med löksky, bakade betor och fransk potatisstomp på en tallrik. 

Pannbiff med löksky, bakade betor och franskt potatisstomp

Potatis écrasée är en fransk sidorätt som består av kokt potatis som krossas eller mosas till en grov konsistens. Den blandas traditionellt med olivolja, örter, salt och peppar för att skapa en krämig och smakrik potatisrätt. Denna enkla, men välsmakande rätt är ett populärt tillbehör till många franska maträtter och kan anpassas med olika smaksättningar och örter för att passa olika smakpreferenser.
Citronen som blir över passar bra att pressa ner i bordsvattnet till maten!

<ol>
	<li>Sätt ugnen på 225°C.</li>
	<li>Skär skåror i falukorven. Lägg den i en ugnssäker form. Klicka 1 tsk senap i varje skåra.</li>
	<li>Strö osten över korven. Lägg tomaterna i formen. Ugnsbaka ca 20 minuter.</li>
</ol>

Tips: Det är även gott att lägga en äppelskiva och en lökbit mellan varje korvskiva när du lagar falukorv i ugn så blir det lite extra smak och textur.

Skivad falukorv toppad med ost i en vit ugnsform.

Falukorv i ugn

Vill barnen ha falukorv men du är sugen på någonting lite roligare? Har du 30 min och en falukorvsring? Då ska du göra falukorv i ugn med ost och senap såklart! Ugnen ska vara på 225 grader och korven ska vara inne ca 20 min.&nbsp;
Perfekt till vuxna som små, och i matlådan dagen efter om det råkar bli rester kvar.
Ska du laga det obligatoriska potatismoset till? Testa vårt <a href="https://www.hemkop.se/recept/potatismos">grundrecept på potatismos</a>&nbsp;som passar utmärkt till falukorv i ugn.
Osäker vilken typ av senap du ska använda för falukorv i ugn? För den traditionella smaken, välj klassisk svensk senap. Vill du ha lite extra textur och smak, välj grovkornig senap. Vill du ha en lite starkare kick på rätten är det gott med dijonsenap.

1. Ta fram en kastrull och en traktörpanna. Ställ fram alla ingredienser. Ha risvatten kokande innan ni börjar med matlagningen. 
 
2. Skölj riset i kallt vatten. Koka upp ris, vatten och salt i kastrullen. Sänk värmen något och låt sjuda i ca 12 min under lock. 
 
3. Skär broccoli i bitar och buketter. Hetta upp pannan med neutral olja och fräs strimlad kycklinglårfilé och salt på hög värme i 3 min. 
 
4. Tillsätt broccolin, strimlad morot/vitkål, halva flaskan teriyakisås, hälften av sesamfröna, sambal oelek och ingefära i pannan. Fräs på medelhög värme i 5 min. 
 
5. Toppa kycklingen med resten av sesamfröna och servera tillsammans med riset och resten av teriyakisåsen.

teriyakikyckling på en tallrik med sesamfrön ovanpå och ris vid sidan av. 

Teriyakikyckling med sesamfrön och ris

En snabb och god kycklingwok som smakar mycket av sesam och teriyakisås. Den färdigstrimlade kycklingen, teriyakisåsen samt den strimlade vitkålen/moroten är alla bra genvägar till denna rätt. Rätten är näringsberäknad på en halv flaska teriyakisås.
Sesamfröna går utmärkt att rosta för att få fram extra god smak. Rosta fröna på medelhög värme i en torr panna, ett par minuter under omrörning. Det går ganska fort så håll lite koll så inte fröna bränns vid.&nbsp;

1.&nbsp;Sätt på pastavatten.
2.&nbsp;Stek laxen snabbt på hög värme i rapsolja.
3.&nbsp;Ta bort laxen och lägg ner hackad lök och vitlök. Stek i någon minut.
4. Blanda i grädde, fond, dill, gräslök och spenat. Koka i några minuter.
5.&nbsp;Koka pastan.
6.&nbsp;Vänd ner pastan och laxen i såsen, och rör om i någon minut.
7.&nbsp;Toppa med rivet citronskal och citronjuice och eventuellt ishavsräkor!

Krämig Laxpasta med babyspenat, lök, vitlök, dill och gräslök i en svart kastrull på en bordsduk.

Laxpasta

Grädde, fond, dill, gräslök, spenat och vitlök skapar en ljuvlig bas i denna laxpasta. Som dessutom med fördel kan toppas med räkor. Och snabbt går det att svänga ihop –&nbsp;njut!

1. Sätt ugnen på 220°. Ta fram en ugnsform 20 x 30 cm, traktörpanna och skål. 
 
2. Hacka rödlök och vitlök. Skölj svarta bönor och häll av majsen. Hetta upp pannan med olivolja och fräs bönorna, majsen, löken, vitlök, enchiladaskryddmix, tomatpuré och salt på medelhög värme i 3 min. 
 
3. Lägg ut tortillabröden på en torr och ren bänk och fördela fyllningen i mitten, rulla ihop och lägg i formen med skarven nedåt. Täck enchiladas med tacosås och riven ost. Gratinera i mitten av ugnen i ca 15 min. 
 
4. Skala och skär apelsin i mindre bitar. Blanda med salladsmix, skalet och saften från lime, olivolja och salt i skålen. 
 
5. Klyfta lime. Servera enchiladasen med salladen, limeklyftorna och turkisk yoghurt.

Vegetariska enchiladas med fruktig sallad 

Enchiladas är en gammal klassiker, som vi moderniserar lite i detta recept. Här är en klimatsmartare version med svarta bönor och majs, som serveras med en fräsch sallad på apelsin och salladsmix. Supergott! 
Fyllningen är lite het i smaken, önskar ni rätten mildare kan ni minska till ½ fp enchiladas kryddmix och smaka av. Kryddmixen håller några veckor i skafferiet.&nbsp;