HeaderCenterSlot

Default Position2 for Hemkop Homepage

Default TopLinks for Hemkop Homepage

HeaderLeftSlot

NavigationLeftSlot

SearchBoxSlot

MessageBoxSlot

Position1

FooterCenterSlot

Handla maten du älskar på hemköp.se. Välj hemleverans eller hämta i butik. Vi har god mat som är bra för både dig, miljön och din plånbok.

Hemkop Homepage

Handla mat online – hemleverans eller hämta i butik

Champinjoner, vitlökklyftor, hackad chili, potatisar och broccoli på ett mörkt träbord. Bredvid är en röd cirkel med texten "Handla från våra köpklara recept med ett klick!".

Champinjoner, vitlökklyftor, hackad chili, potatisar, tomater och broccoli på ett mörkt träbord. Bredvid är en röd cirkel med texten "Handla från våra köpklara recept med ett klick!".

Hemkop Recipe Search CMS Component

Kategori

Köpklara recept

Populärt just nu

Snabblagat

Vardagsmat

Vegetariskt

Typ av recept

Asiatiskt

Bakverk

Biffar

Bröd

Drycker

Godis

Grill

Grytor

Hamburgare

Kyckling

Mackor

Pannkakor

Pasta

Pizza

Sallad

Soppa

Sås

Tacos och tex Mex

Tillbehör

Wraps

Måltid

Brunch

Buffé

Efterrätt

Fika

Frukost

Förrätt

Huvudrätt

Lunch

Mellanmål

Middag

Picknick

Plockmat

recipeMainIngredients

beef

bird

Bär

fish

fruit

grains

meat

Mejeri

mutton

other

pasta

pork

rice

sausage

seafood

Svamp

veal

vegetables

wild

Ägg

recipeAllergies

freeFromEgg

freeFromFishOrSeafood

freeFromGluten

freeFromLactose

freeFromMilkProtein

freeFromNuts

freeFromPeanuts

freeFromSoya

recipeTags

Advent

Alla hjärtans dag

autumn

Fettisdagen

Halloween

health

Kalas

Kanelbullens dag

kraftskiva

Midsommar

Nyår

party

Påsk

Sportlov

spring

Studenten

summer

winter

Våffeldagen

1. B&Ouml;NSALLAD: Koka &auml;rt- och b&ouml;nmixen i l&auml;ttsaltat vatten n&aring;gon minut. Sk&ouml;lj med kallt vatten i durkslag och l&aring;t rinna av.

2. Blanda med rivna mor&ouml;tter, olivolja samt skal och saft fr&aring;n citron. Smaka av med salt och peppar.

3. FISK: S&auml;tt ugnen p&aring; 200&deg;.

4. L&auml;gg fisken i en ugnsform, salta och peppra.

5. Blanda strimlad skinka och hackad gr&auml;sl&ouml;k med gr&auml;dde, vin, senap och ost. H&auml;ll &ouml;ver fisken. Ugnsbaka ca 8&ndash;10 minuter.

6. Servera med kokt potatis och b&ouml;nsallad.

En tallrik med fisk med gräslökstäcke och bönsallad och en gaffel. Bredvid är en vit kökshandduk, en liten skål med potatis, en liten skål med bönsallad, och en liten skål med gurka.

Fisk med gräslökstäcke och bönsallad

1. Tärna laxen och blanda med pressad lime och chili. Låt dra minst 10 min. Smaka av med lite salt.
2. Mosa avokadorna med en gaffel, rör ner crème fraiche. Smaka av med lime, salt och peppar.
3. Syrad lök: Koka upp ättika socker och vatten. Skär löken i bitar och häll på lagen över. Låt dra i ca 30 min eller längre.
4. Smaksätt majonnäsen med rökt paprikapulver.
5. Bottna tortillan med sallad, avokadokräm, sen lax och toppa med majonnäs, syrad lök och lite koriander.

Tacos i tortillabröd fyllda med lax, syrad lök, avokadokräm och rökt paprikamajonnäs på en marmorskärbräda på ett bord.

Tacos med lax och avokadokräm

1. S&auml;tt ugnen p&aring; &ouml;verv&auml;rme ca 225&deg;.

2. Fr&auml;s l&ouml;ken i olivolja p&aring; svag v&auml;rme ca 15 minuter tills gyllene men inte brun. Tills&auml;tt buljong, vin, vitl&ouml;k och kryddor. L&aring;t koka ca 15 minuter.

3. Sk&auml;r br&ouml;det i stora t&auml;rningar och rosta det. Smaka av soppan med salt och peppar och f&ouml;rdela i ugnss&auml;kra portionssk&aring;lar. F&ouml;rdela br&ouml;det och osten &ouml;ver soppan. Gratinera ca 5 min p&aring; &ouml;verv&auml;rme i ugnen.

Fransk löksoppa med gruyère i en svart kastrull på en kökshandduk med en sked bredvid.

Fransk löksoppa med gruyère

Vi gillar soppa och här kommer ett recept på löksoppa som bjuder på en smakresa till Alperna! Använd rikligt med&nbsp;gruyère eller annan alpost som tex. emmenthaler eller appenzeller.

1. Värm mjölken och låt det bli fingervarmt ca 37 grader. Smula ner jästen i en degbunke och häll på mjölken. Rör om tills jästen har lösts upp sig.
2. Tillsätt socker, salt, kardemumma och det mesta av vetemjölet (spara lite mjöl till utbakningen). Klicka i smöret. Arbeta till en smidig deg, tillsätt mer mjöl om det behövs. Jäs under duk till sin dubbla storlek, ca 30 minuter.
3. Rör samman fyllningen.
4. Arbeta samman den jästa degen på mjölat bakbord. Dela den i två delar. Kavla ut varje del till en platta, ca 25×50 cm. Bred på fyllningen och rulla ihop längs långsidan. Skär rullen i ca 2 cm breda bitar och lägg dem i bullformar. Eller kavla ut degen till en platta som är ca 35×40 cm. Bred fyllning på och vik den dubbelt. Dela plattan i 20–25 remsor, vrid varje remsa till en snodd och vik ihop den till en knut. Lägg i bullformar.
5. Låt bullarna jäsa under duk i 20–30 minuter. Sätt under tiden på ugnen till 250 grader.
6. Pensla bullarna med uppvispat ägg och strö över pärlsocker och/eller hackad mandel. Grädda i mitten av ugnen i 8–10 minuter. Låt bullarna svalna under duk.

Kanelbullar

Ett klassiskt recept på kanelbullar. Detta recept ger mellan 40–50 kanelbullar. Perfekt till kanelbullens dag, eller frysa in för en lyxig vardagsfika som alltid är redo.

1. VETEDEG: L&auml;gg j&auml;sten i bunken till en hush&aring;llsassistent och tills&auml;tt f&ouml;rst bara lite av mj&ouml;lken s&aring; att j&auml;sten blandar sig. Tills&auml;tt resten av mj&ouml;lken och de andra ingredienserna och k&ouml;r 9&ndash;10 minuter p&aring; den l&auml;gsta hastigheten. Degen ska vara glansig och elastisk. T&auml;ck och l&aring;t j&auml;sa till dubbel storlek.
2. Kavla ut degen till en rektangel i en l&aring;ngpanna eller p&aring; en bricka som ryms i kylen, t&auml;ck med plast och l&aring;t vila en stund i kylen s&aring; att degen blir kall.
3. KANELFYLLNING: Blanda sm&ouml;r, mandelmassa och kanel till en bredbar smet.
4. Ta ut degen ur kylen, kavla den tunt och bre p&aring; kanelfyllningen.
5. Sk&auml;r remsor och forma till sn&auml;ckor eller nystan.
6. S&auml;tt ugnen p&aring; 200 grader och l&aring;t bullarna j&auml;sa till ca dubbla storleken
7. Pensla dem med &auml;gg och dekorera med p&auml;rlsocker.
8. Gr&auml;dda bullarna i 200 grader 10&ndash;12 minuter. Pensla med sockerlag&nbsp;direkt n&auml;r bullarna tas ut ur ugnen.

Kanelnystan

En lyxig kanelbulle med fyllning som smakar ljuvligt av mandel och kanel. Låt först degen, och sedan bullarna, jäsa i lugn och ro.

1. Blanda alla torra ingredienser.
2. Tills&auml;tt mj&ouml;lken och kn&aring;da snabbt ihop till en smidig deg.
3. Dela degen i 12 bitar och ta med i en plastp&aring;se.
4. L&aring;t var och en snurra sin degbit till en l&aring;ng bit som viras p&aring; pinnar.
5. H&aring;ll pinnarna &ouml;ver elden och snurra tills de f&aring;r lite f&auml;rg, ca 5-6 minuter.
6. Kl&auml;m &ouml;ver lite honung och str&ouml; &ouml;ver p&auml;rlsocker. &Auml;t direkt.

Kanelbullepinnbröd

Det klassiska pinnbrödet är ett kärt barndomsminne för många – värt att uppdatera, här i form av kanelbullebröd. Ta med degen och låt var och en baka sitt eget bröd över elden.&nbsp;

<div>
1. Stek curryn i lite matolja under omr&ouml;rning 3-4 min. Ta upp och l&aring;t svalna.

2. Skala rotsellerin och dela p&aring; mitten, sk&auml;r sedan cm tjocka halvm&aring;nar, l&auml;gg p&aring; en pl&aring;t, rippla lite olja &ouml;ver, krydda med salt och svartpeppar, baka i ugn 220&deg; i ca 20-25 min.

3. Blanda curryn med det rumstempererade sm&ouml;ret, smaka av med lime och salt.

4. Strimla ingef&auml;ran, sk&ouml;lj mangolden och torka med hush&aring;llspapper.

5. Stek mangolden och ingef&auml;ran i het panna eller wok, krydda med salt och peppar.

6. Krydda k&ouml;ttet med salt och peppar, stek i het panna 3-4 min p&aring; varje sida.

7. Servera k&ouml;ttet med en skiva bakad selleri, stekt mangold och currysm&ouml;ret.
</div>

Entrecôte med currysmör, ingefärsstekt mangold och ugnsbakad rotselleri

Tr&ouml;tt p&aring; recept som konstlar&nbsp;till det i on&ouml;dan?&nbsp;Vilken tur;&nbsp;f&ouml;r det h&auml;r receptet &auml;r enkelt och g&aring;r supersnabbt att laga! Bjud p&aring; entrecote till middag med en underbar sm&ouml;rs&aring;s p&aring; curry och lime. Servera kalaset med nystekt mangold och selleri.

1. Sätt ugnen på 225°C.
2. Vispa ihop mjöl, hälften av mjölken och 3/4 tsk salt till en slät smet.
3. Vispa ner äggen och sen resten av mjölken. 
4. Riv zucchinin grovt, blanda med 1/2 tsk salt och låt stå 5 minuter.
5. Krama ur all vätska noga och blanda ner zucchinin i smeten.&nbsp; 
6. Häll smeten i en smord ugnssäker form ca 20 x 30 cm.
7. Smula över fetaosten och grädda i mitten av ugnen 30–35 minuter. 
8. Blanda kålmixen med olivolja, citronsaft och flingsalt. 
9. Servera ugnspannkakan med salladen.&nbsp;

På en ljusgrå bordsduk ligger en brun ugnsform fylld med ugnspannkaka med zucchini och fetaost och en liten skål med kålsallad. En sked ligger i ugnspannkakan och en portion är borta.

Ugnspannkaka med zucchini och fetaost

En matig pannkaka brukar gå hem hos de flesta, och har du skeptiker vid matbordet går den här lätt att anpassa. Men gör inte det! Den slukas!

1. Sätt ugnen på 225 °C. 
 
2. Hetta upp rikligt med olja och smör i en stor ugnssäker gryta. Har du ingen sådan gryta kan du använda en stor stekpanna.&nbsp; 
 
3. Lägg kycklingfiléerna och salta och peppra dem. Stek filéerna så de blir gyllene (ca 2-3 minuter på vadera sida). Lyft ur filéerna och lägg på en tallrik som du ställer åt sidan.&nbsp; 
 
4. Låt pannan stå kvar på plattan, men sänk värmen (diska INTE bort de goda smakerna från kycklingen). Tillsätt dragon och vitlök och låt mjukna i ca 2 minuter. Tillsätt sedan grädde, vätskan från de soltorkade tomaterna, dijonsenap, kycklingfond, citron och hälften av parmesanen.&nbsp; 
 
5. Medan denna krämighet får koka upp hackar du de soltorkade tomaterna. Passa även på att sätta på risvattnet i detta skede.&nbsp; 
 
6. Smaka av såsen och stäng sedan av värmen på plattan och rör ned de soltorkade tomaterna och spenaten. Lägg sedan i kycklingen och toppa med resten av parmesanosten. Ställ in grytan i ugnen i ca 10-15 minuter (filéernas innertemperatur bör vara ca 72&nbsp;°C). Använder du en stekpanna för du över såsen till en ugnsfast form i detta steg.&nbsp; 
 
7. Lägg i rispåsarna och låt sjuda i ca 12-15 minuter.&nbsp; 
 
8. Häll av riset och servera med grytan!

Kycklinggryta

Recept från <a href="https://www.garantskafferiet.se/garanterat-goda-recept/">Garant.</a>&nbsp;Enkelt att laga, lite disk, smakar som en kram och perfekt som matlåda - är inte det allt man önskar av en rätt? Beskrivningen passar perfekt in på denna krämiga kycklinggryta som serveras med fluffigt ris.

1. Skala rotselleri, morot, lök och vitlök. Riv morot och rotsellerigrovt. Hacka gul lök och vitlök. Dela champinjonerna i fyra delar. Skala steklöken.
2. Dela kycklingen i två om det är stora filéer. Bryn kycklingen i 3 msk olja i en stor gryta, på båda sidorna, i omgångar. Ta ur kycklingen och ställ åt sidan.
3. Värm 2 msk olja i grytan och tillsätt rotselleri, morot, gul lök, vitlök och champinjoner. Stek tills löken är mjuk. Tillsättkyckling, de hela steklökarna, vin, vatten, buljong, soja och lite salt och peppar. Låt koka i minst 20 minuter. Rör om då och då.
4. Strimla spetskålen och stek i smöret på hög värme i 2 minuter. Salta och peppra.
5. Servera grytan med citronskal, timjan, kål och eventuellt ris.

Kycklinggryta med svamp och smörstekt spetskål

En h&auml;rlig och matig gryta p&aring; kyckling, svamp och gr&ouml;nsaker. Ju l&auml;ngre tid du l&aring;ter maten puttra i grytan, desto mer smak!&nbsp;Serveras med fr&auml;sch sm&ouml;rstekt spetsk&aring;l.

1. Koka upp ingredienserna till lagen.&nbsp; 
2. Dela äpplena i klyftor och skär bort kärnhuset.
3. Varva äpple, rödlök och kryddor i en ren och steriliserad burk och häll på den varma lagen.&nbsp; 
4. Stäng burken direkt med ett lock som slutet tätt. Låt stå kallt minst två dagar innan servering.

En står och en liten glasburk fyllda med picklade röda äppelklyftor med stjärnanis och lagerblad står på ett grått stenbord framför en mörkgrå vägg.

Picklade äpplen med stjärnanis och timjan

Klart man kan pickla äpplen! Till stek, gryta och ostbricka kommer här en perfekt inläggning med kryddig smak och perfekt syra. Så god till höstens middagar!&nbsp;

<ol>
	<li>Skala och skiva äpplen i tjocka skivor.</li>
	<li>Kärna ur och gör hålet lite större än en vanlig urkärnade gör.</li>
	<li>Doppa i en blandning av strösocker och kanel.</li>
	<li>Skär remsor ca 1 ½ – 2 cm tjocka av smördeg och vira runt lite omlott tills hela skivan är täckt.</li>
	<li>Lägg på en plåt med bakplåtspapper och pensla med uppvispat ägg.</li>
	<li>Strö på lite av kanelsockerblandningen alt råsocker.</li>
	<li>Grädda i mitten av ugnen på 200 grader tills de är gyllene.</li>
	<li>Pudra med florsocker och njut.</li>
</ol>

Enkla äppeldonuts

1. Lägg fläskläggen i en rymlig kastrull och häll på vatten så att det täcker. Koka upp och skumma.
2. Dela grönsakerna i grova bitar och lägg i lök, morot och kryddor. Koka sakta tills köttet känns mört, ca 2 timmar, (eller 40 min i tryckkokare).
3. Plocka köttet från ben och svål och servera med rotmoset och en klick senap.
ROTMOS:&nbsp;1. Skölj och skala rötter och potatis. Skär rötterna i mindre bitar.
2. Koka kålrötter och morot i lite fläskspad om läggen är kokad i förväg, annars i lättsaltat vatten. Koka i cirka 30 minuter och lägg därefter i potatisen. Koka allt mjukt.
3. Pressa rötter och potatis eller kör i mixer. Blanda i smör och späd med fläskspad till lagom konsistens. Smaka av med salt, lite peppar och aningen ingefära.
4. Servera till fläskläggen.

Fläsklägg med rotmos

<div>
1. Sätt ugnen på 90°.
2. Gnid in högreven med salt och vitpeppar och lägg i en ugnsfast gryta, undvik använda en gryta med ljus emalj då vintet kan fastna lite i emaljen.
3. Lägg alla grönsaker i grytan, fyll på med vin och vatten så att det precis täcker köttbiten, minst 2/3 av köttet ska vara täckt..
4. Lägg i lagerblad och lite timjan.
5. Täck grytan med folie eller ett ugnssäkert lock och ställ in i ugnen.
6. Tillaga i ca 12 timmar.
7. När köttet är klart lyft ur det ur grytan, sila buljongen och koka samman med grädde och smaka av med salt och peppar till en god sås.&nbsp;
8. Servera med kokt potatis.</div>

På en blåvit kökshandduk står en orangegryta med högrev i buljong, timjan, morötter, lagerblad, purjolök och palsternacka. Bredvid står en liten orangeskål med kokt potatis

Nattbakad högrev

Vad kan man laga med högrev? Här är ett av våra mer populära recept på långkokt högrev i ugn. Högrev som har fått ligga och puttra i flera timmar smakar magiskt! Den här fantastiska rätten får smak från röd vin, grönsaker och kryddor och serveras med en underbar sås på vispgrädde.

<ol>
	<li>Skiva valfri frukt i centimetertjocka skivor, vi har använt päron.</li>
	<li>Vänd i råsocker.</li>
	<li>Grädda sedan i våffeljärnet med en klick smör.</li>
	<li>Servera gärna med vaniljglass eller vispad grädde.</li>
</ol>

Vit tallrik med en päronvåffla toppad med havregryn och vispad grädde.

Frukt i våffeljärn

1. Kalops: Skala lök och morötter och dela i stora bitar. Skär högreven i 3x3 cm stora tärningar. 
2. Fräs lök och morot i smör i en stor gryta (gärna gjutjärn, för smakens skull!) tills löken mjuknar.
3. Häll i tomatpuré och fräs någon minut.
4. Tillsätt vin och vinäger och sjud ytterligare någon minut
5. Addera sen soja och kalvbuljong. Låt sjuda på svag värme. 
6. Bryn köttet i smör i en stekpanna i omgångar, så att det får fin färg.
7. Lägg det sen i grytan med lök och morot och låt koka upp.
8. Skumma av och tillsätt pepparkorn och lagerblad.&nbsp; 
9. Låt kalopsen sjuda på svag värme under lock tills köttet är mört, ca 1 timme och 45 minuter. Avsluta med 15 minuter utan lock.
&nbsp;
10. Pressgurka: Skiva färsk gurka tunt med osthyvel.
11. Blanda med 3 krm salt i en vid skål och lägg ett fat och en tyngd över. Låt stå i 30 minuter, häll av spadet. 
12. Gör en lag av ättikssprit, vatten, socker, vitpeppar och hackad persilja. Rör tills sockret löst sig. 
13. Lägg gurkan i en burk och häll lagen över. Låt stå någon timme före servering.
 
14. Butternutmos: Dela och kärna ur pumpan, skär bort skalet och skär den i grova bitar.
15. Skala potatisen och dela den i ungefär lika stora bitar som pumpan.
16. Lägg pumpa och potatis i en kastrull och häll på vatten så att bitarna täcks. Salta. 
17. Koka upp och låt småkoka i cirka 15 minuter, tills grönsakerna är mjuka. 
18. Häll av vattnet ordentligt och mixa till en puré med en stavmixer.
19. Avsluta med att mixa i smöret. Smaka av med salt och peppar. 
20. Servera kalopsen med mos, pressgurka, en klick gelé och lite hackad persilja.&nbsp;

En gryta med kalops med högrev och morötter, en vit skål med butternutmos med en sked, en liten tallrik med picklad gurka och en glasburk med picklade äpplen står på en stenbänk.

Klassisk kalops med butternutmos

En klassisk rätt till höstens söndagsmiddagar och matlådor! Detta recept på klassisk kalops med butternutmos är som gjort för att preppa i förväg och njuta av i flera dagar.&nbsp;

1. Skala och riv vitlöken, fräs den på låg värme i smör med chiliflakes.
2. Tillsätt majs och fräs ytterligare någon minut.
3. Häll på grädde, koka upp och lägg i svartkålsbladen hela. Låt sjuda under lock i 5 minuter och sedan utan lock 10 min. 
4. Lyft upp svartkålsbladen (det gör inget om lite majs följer med) och låt dem svalna lite, hacka sen grovt.
5. Stavmixa majsen i kastrullen lite slarvigt så att det blir en grov röra.
6. Tillsätt parmesan och hackad svartkål. Smaka av med salt och peppar. 
7. Koka pastan al dente i en stor gryta, häll av kokvattnet och blanda pastan med majsröran.
8. Servera direkt och toppa med massor av riven parmesan och nymalen svartpeppar. 
&nbsp;

En keramikskål med krämig creamed corn pasta med svartkål och toppad med riven parmesan och chiliflakes står på ett bord framför en skärbräda med kniv och majs, en bunt svartkål och en kökshandduk.

Creamed corn-pasta med svartkål

Creamed corn är så enkelt och så gott, en perfekt röra att ha i kylen under stressiga veckor. Och i det här pastareceptet en helt otrolig middag!
&nbsp;
Tips!&nbsp;Söndagspreppa en dubbel sats creamed corn och sväng ihop mellismackor av det som blir över, till exempel som macka med färdig pulled pork (testa gärna pulled chicken också, båda finns i kyldisken) och lite riven ost, bara att blanda ihop och grädda mellan två skivor surdeg i våffeljärnet.. Också toppen som tillbehör till veckans andra middagar!

1. Sätt ugnen på 200°C.&nbsp; 
2. Fänkål: Mät upp ättikssprit, strösocker och vatten i en kastrull, koka upp och lyft av plattan. Hyvla fänkålen tunt, gärna med hjälp av en mandolin och lägg ner skivorna i lagen. Låt stå medan du förbereder resten.&nbsp; 
3. Bönkräm: Sköj bönorna i ett durkslag. Lägg ner dem i en bunke eller mixerkanna och tillsätt resten av ingredienserna. Mixa slätt med en mixerstav.&nbsp; 
4. Lägg laxfiléerna med skinnsidan nedåt i en oljad ugnsfast form. Salta, peppra och ringla över olivolja. Riv över citronskalet och pressa över saften.
5. Baka i mitten av ugnen i 10 min eller tills innertemperaturen når 54-56 grader.&nbsp; 
6. Koka under tiden haricot vertsen i saltat vatten. Häll av kokvattnet och blanda ner smör och flingsalt, rör tills det smält.&nbsp; 
7. Bred ut bönkrämen på fyra tallrikar. Fördela haricot vertsen och laxen över krämen och toppa med den picklade fänkålen.

På en rostfärgad kökshandduk står en tallrik med bönkräm toppad med haricots verts, lax, picklad fänkål och kroutonger.

Lax med bönkräm och picklad fänkål

Massor av smak och olika nivåer av knaprigt och krispigt gömmer sig i detta recept! Mild och fin lax, en bönröra med lite sting och perfekta haricots verts på ingång.&nbsp;
&nbsp;
Bönkrämen är toppen också som grönsaksdipp!
&nbsp;
Svinnsmart vardagsräddare! Om du får bönkräm över, gör en macka! Smöra brödet och bred på ett lager av bönkrämen. Toppa med ost, ett par skivor kalkon och tunt skivad kokt potatis. På med brödskiva nr 2 och grilla. Middag!&nbsp;

1. Ansa svampen och dela den i mindre bitar.
2. Skala och finhacka gul lök och vitlök. 
3. Fräs löken i smör i en stor kastrull på medelvärme tills den mjuknar.
4. Addera svampen och fortsätt fräsa några minuter.
5. Tillsätt vinet och sjud ytterligare någon minut.
6. Addera till sist fond, vatten och vispgrädde. Koka upp och låt sjuda 10 minuter på svag värme. 
7. Mixa soppan slät med en stavmixer och smaka av med salt och nymalen svartpeppar.&nbsp; 
8. Stek bacon, bröd och äpple, addera gärna lite färska timjanblad på slutet.&nbsp; 
9. Servera soppan med smul på toppen och ett gott bröd till.&nbsp; 
&nbsp;

Två keramikskålar med svampsoppa toppade med knaprigt bacon- och äpplesmul, timjan och olivolja står på ett bord med en ljusblå duk. I bakgrunden ligger champinjoner.

Svampsoppa med knaprigt bacon- och äpplesmul

Hösten fångad i en soppskål! Skördetidens allra godaste smaker samsas i detta recept på svamproppa med knaprigt bacon- och äpplesmul och ger oss en perfekt middag för dagar när regnet smattrar mot rutan. Njut!

1. Sätt ugnen på 200°C.&nbsp; 
2. Kärna ur äpplena och dela dem i sex klyftor vardera.
3. Ansa och skrubba jordärtskockorna och dela dem i mindre bitar.
4. Lägg äpplen och skockor i varsin ugnsfast form och ringla över lite olivolja. Strö över flingsalt och nymalen svartpeppar.
5. Rosta i mitten av ugnen 15 min
6. Ta ut äpplena och fortsätt rosta jordärtskockorna tills de blivit gyllene och mjuknat.  
7. Koka quinoan enligt anvisningen på förpackningen.&nbsp; 
8. Vispa samman ingredienserna till dressingen.&nbsp; 
9. Varva äpplen, jordärtskocka, kokt quinoa, endiver, björnbär, ädelost och rosmarin på ett vackert fat. 
&nbsp;

Ett blått fat med sallad med blåmögelost, sallad, bakat äpple, björnbär och jordärtskocka står bredvid en ljusgrå kökshandduk och en liten grå keramikskål med dressing och en sked.

Höstsallad på bakat äpple och jordärtskocka

En varm och matig sallad, full av goda höstsmaker och dessutom en fröjd för ögat. Bakat äpple och jordärtskocka i fokus, men missa inte björnbären!
&nbsp;
Tips! Baka några extra äpplen och servera till frukostgröten!

Sök recept