Gör egen kräftfond

Ca 2 dl
Tillagningstid: ca 30 minuter

1 liter vatten
skal från 1 kg kräftor
1 tsk korianderfrö
1 morot
1 lök

Gör så här:

1. Lägg allt i en kastrull, koka upp och låt sjuda utan lock ca 20 minuter. Låt stå ca 30 minuter. Sila av och reducera till ca 2 dl återstår.