Hemköp

Fiskpinneburgare med rädisremoulad och pommes

Fiskpinneburgare är en snabb och lättlagad rätt som går hem hos hela familjen. Variera med tillbehör som du har hemma. Här gör vi den med snabbpicklad gurka och remouladsås med rädisor.

30 min

Fiskpinneburgare med rädisremoulad och pommes

Ingredienser

FISKPINNEBURGARE

  • 1 pk
    fiskpinnar (ca. 12 stycken)
  • 2 msk
    vegetabilisk olja
  • 1 st
    gemsallad (några blad)
  • 4 st
    hamburgerbröd, gärna brioche

REMOULADSÅS

  • 1.5 dl
    finhackade rädisor
  • 3 dl
    majonnäs
  • 2 tsk
    curry
  • 1 nypa
    salt
  • 1 nypa
    peppar

SNABBPICKLAD GURKA

  • 1 st
    gurka
  • 3 dl
    vatten
  • 0.5 dl
    strösocker
  • 0.5 dl
    ättiksprit
  • 1 tsk
    salt
  • 2 krm
    vitpeppar

POMMES OCH KRYDDA

  • 800 g
    fryst pommes
  • 1 tsk
    vitlökspulver
  • 1 tsk
    lökpulver
  • 2 tsk
    paprikapulver
  • 2 tsk
    salt
  • 1 krm
    socker
  • 1 krm
    cayennepeppar
  • 2 tsk
    valfria torkade örter som oregano, timjan, torkad dill eller persilja

Gör så här

1. Sätt ugnen på 200 grader. Tillaga pommes enligt anvisningarna på påsen.

2. Hyvla gurkan tunt på bredden med till exempel en osthyvel. Koka upp vatten, salt, socker och ättika tills sockret har lösts upp. När lagen svalnat något, lägg i gurkan och låt stå i minst 30 minuter.

3. Skölj salladsbladen och lägg åt sidan på hushållspapper.

4. Finhacka rädisorna och lägg i en bunke, blanda i majonnäs, curry, salt och peppar. Rör om och ställ åt sidan.

5. Blanda alla kryddor till pommeskryddan i en skål och rör om lite med en sked. Ställ åt sidan. (Färdig pommeskrydda finns att köpa i din Hemköpsbutik).

6. Värm upp olja i en stekpanna, stek fiskpinnarna på medeltemperatur tills de har fått fin gyllenbrun färg.

7. Värm hamburgerbröden i ugnen i cirka 2 minuter.

8. Dressa burgarna med tre fiskpinnar per bröd, sallad, gurka och remouladsås. Servera med pommes och pommeskrydda.

4 portioner

209,60 kr
Hemköp chat icon