Ägg i ett hål
En spännande tvist på ägg Benedict som går under många namn. På engelska kallas äggmackan oftast för "Egg in a basket" eller "Egg in a hole". Oavsett vad du vill kalla den är den otroligt god! Toppa med prosciutto och rikligt med parmesan för en extra kick i smak.
10 min
Ingredienser
- 2 skivorlevainbröd
- 4 stägg
- 2 msksmör
- 50 gparmesanost grovriven
- 50 gprosciutto
- 0.5 fpkörsbärstomater
- 1 knippegräslök, hackad
Gör så här
1. Ta en skiva bröd och stansa ut ett hål lagom stort för ett ägg (eller två).
2. Stek brödet gyllene i smör på ena sidan och vänd. Knäck i ägg i hålet och stek ett par minuter till. Toppa med prosciutto, riven ost eller annat du gillar. Superlyx!
2 portioner
