Ägg i ett hål

Name: Ägg i ett hål
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 2 skivor levainbröd; 4 st ägg; 2 msk smör; 50 g parmesanost grovriven; 50 g prosciutto; 0.5 fp körsbärstomater; 1 knippe gräslök, hackad

En spännande tvist på ägg Benedict som går under många namn. På engelska kallas äggmackan oftast för "Egg in a basket" eller "Egg in a hole". Oavsett vad du vill kalla den är den otroligt god! Toppa med prosciutto och rikligt med parmesan för en extra kick i smak.

10 min

port

Ingredienser

2 skivor
levainbröd
4 st
ägg
2 msk
smör
50 g
parmesanost grovriven
50 g
prosciutto
0.5 fp
körsbärstomater
1 knippe
gräslök, hackad

Gör så här

1. Ta en skiva bröd och stansa ut ett hål lagom stort för ett ägg (eller två).

2. Stek brödet gyllene i smör  på ena sidan och vänd. Knäck i ägg i hålet och stek ett par minuter till. Toppa med prosciutto, riven ost eller annat du gillar. Superlyx!

2 portioner

166,70 kr