Baguette med morotsröra och prociutto

Name: Baguette med morotsröra och prociutto
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g morötter, skalade och skivade; 100 g Philadelphiaost; 1 st vitlöksklyfta, hackad; 0.5 msk ingefära, riven; 1 st citron (ca. 2-3 msk citronsaft); 1 tsk sambal oelek; 0.5 tsk spiskummin; 0.5 tsk salt; 4 st baguetter eller annat gott bröd; 1 fp prosciutto, salami eller annan skinka; 1 st gurka (eller andra grönsaksstavar); 3 st soltorkade tomater; 1 st sallad

Den perfekta mackan för picknick! Släng ihop den här baguetten med lite prosciutto, soltorkade tomater och morotsröra.

30 min

port

Ingredienser

500 g
morötter, skalade och skivade
100 g
Philadelphiaost
1 st
vitlöksklyfta, hackad
0.5 msk
ingefära, riven
1 st
citron (ca. 2-3 msk citronsaft)
1 tsk
sambal oelek
0.5 tsk
spiskummin
0.5 tsk
salt

TILLBEHÖR

4 st
baguetter eller annat gott bröd
1 fp
prosciutto, salami eller annan skinka
1 st
gurka (eller andra grönsaksstavar)
3 st
soltorkade tomater
1 st
sallad

Gör så här

1. Koka morötterna mjuka i saltat vatten, ca 10 minuter.

2. Häll av vattnet och låt morötterna svalna lite.

3. Mixa morötterna med Philadelphiaost, vitlök, ingefära, citronsaft, sambal och spiskummin. Smaka av med salt och peppar.

4. Servera med bröd och toppa med lufttorkad skinka, salami och/eller sallad.

Tips! Morotsröran är även perfekt dipp till grönsaksstavar.

4 portioner

335,55 kr