Biffgryta med rostad zucchini, couscous och sallad
En smakrik gryta med lövbiff som går snabbt att förbereda och som avslutas med grädde för att runda av alla smaker utan att det dra iväg i kalorier.
Det går jättebra att skära zucchinin i mindre bitar och steka i pannan tillsammans med de andra råvarorna om man inte vill använda sig av ugnen.
15 min
16 ingredienser
Köpklart recept för totalt
243,14 kr
Rostad zucchini
1 st
zucchini
0.5 msk
matolja
0.5 tsk
salt
1 krm
svartpeppar
Couscous
1 st
buljongtärning
1 msk
olivolja
250 g
couscous
450 g
lövbiff
1 st
lök
2 msk
matolja
1 st
vitlöksklyfta
1 tsk
sambal
1 st
buljongtärning
1 msk
soja
0.5 tsk
vitvinsvinäger
3 dl
matlagningsgrädde
Ingredienser
Rostad zucchini
1 st
zucchini
0.5 msk
matolja
0.5 tsk
salt
1 krm
svartpeppar
Couscous
1 st
buljongtärning
1 msk
olivolja
250 g
couscous
450 g
lövbiff
1 st
lök
2 msk
matolja
1 st
vitlöksklyfta
1 tsk
sambal
1 st
buljongtärning
1 msk
soja
0.5 tsk
vitvinsvinäger
3 dl
matlagningsgrädde
Gör så här
1. Sätt ugnen på 225° varmluft. Ta fram en ugnsform 20 x 30 cm, kastrull, skål och en traktörpanna.
2. Halvera zucchini på längden, lägg i ugnsformen och krydda runt om med neutral olja, salt och svartpeppar. Rosta i mitten av ugnen med snittsidan ner, i ca 10 min.
3. Koka upp 2.5 dl vatten, buljongtärning och olivolja. Tillaga couscous genom att lägga couscous i botten av skålen. Slå sedan den varma buljongen över couscousen och plasta över.
4. Skär lövbiff i 1 cm breda strimlor. Halvera lök och skiva tunt. Hetta upp traktörpannan på hög värme med neutral olja och stek lövbiffen, löken, pressad vitlök och sambal oelek i ca 5 min. Tillsätt buljongtärning, soja, matlagningsgrädde och låt koka i ca 5 min på låg värme.
5. Servera grytan tillsammans med couscousen, den rostade zucchinin och en trevlig sallad om så önskas!
Inköpslista
Vi föreslår dessa varor
Varor du kan ha hemma
Köpklart recept för totalt
243,14 kr
Köpklart recept för
243,14 kr