Broccolipaj
En paj går alltid hem, särskilt en matig variant fylld med broccoli. Rör ihop ingredienserna till broccolipajen, låt degen vila i ca 30 min och grädda sedan din paj i ca 30 min på 200 grader. En sallad, tomatröra, rostade grönsaker, soppa eller bröd är alltid gott till!
Denna broccolipaj är tillagad från grunden med hemmagjord pajdeg, men det precis lika bra att snabba på processen och använda sig av färdig pajdeg. Följ bara instruktionerna på förpackningen.
30 min
10 ingredienser
Köpklart recept för totalt
189,75 kr
Pajdeg
125 g
smör (eller margarin)
3 dl
vetemjöl
1 msk
vatten
Fyllning
250 g
broccoli
4 st
ägg
1 dl
mjölk
2.5 dl
matlagningsgrädde
150 g
lagrad ost som Västerbottens-, präst- eller cheddarost.
1 tsk
salt
2 krm
svartpeppar
Allergiinformation
gluten, mjölkprotein, laktos och ägg
Ingredienser
Pajdeg
125 g
smör (eller margarin)
3 dl
vetemjöl
1 msk
vatten
Fyllning
250 g
broccoli
4 st
ägg
1 dl
mjölk
2.5 dl
matlagningsgrädde
150 g
lagrad ost som Västerbottens-, präst- eller cheddarost.
1 tsk
salt
2 krm
svartpeppar
Allergiinformation
gluten, mjölkprotein, laktos och ägg
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°C.
- Pajdeg: Tärna smöret och lägg i en matberedare tillsammans med vetemjöl, salt och kallt vatten. Mixa ihop snabbt till en deg. Låt vila i kylskåp ca 30 minuter.
- Tryck ut pajdegen i en pajform ca 27 cm diameter. Nagga med en gaffel och förgrädda ca 10 minuter.
- Fyllning: Skär broccolin i små buketter. Skala och skär stjälken i ca 1/2 cm tjocka skivor. Fördela i pajskalet.
- Vispa samman ägg, mjölk, grädde, ost, salt och peppar. Häll äggstanningen över broccolin.
- Grädda ca 30 minuter tills äggstanningen stelnat.
Tips: Vill du lyxa till din broccolipaj är det gott att till exempel blanda i lite soltorkad tomat, valnötter, fetaost eller ädelost. En paj är så lätt att variera med dina favoritsmaker, släng bara in det du har i kylen in i smeten.
Inköpslista
Vi föreslår dessa varor
Varor du kan ha hemma
Köpklart recept för totalt
189,75 kr
Köpklart recept för
189,75 kr