Chiaplättar med banan

Name: Chiaplättar med banan
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 st bananer, mosade; 4 st ägg; 4 msk chiafrön; 1 krm salt; 1 msk smör; 1 msk rapsolja att steka i; 1 msk kokosflingor; 1 msk rostade cashewnötter; 1 ask blåbär; 1 dl kvarg; 1 tsk honung

Goda chiaplättar med banan passar perfekt till helgbrunchen eller som ett matigare melllanmål. Serveras tillsammans med kvarg, honung och nötter!

15 min

port

Ingredienser

2 st
bananer, mosade
4 st
ägg
4 msk
chiafrön
1 krm
salt
1 msk
smör
1 msk
rapsolja att steka i
1 msk
kokosflingor
1 msk
rostade cashewnötter
1 ask
blåbär
1 dl
kvarg
1 tsk
honung

Gör så här

1. Mosa bananerna och vispa ut med ägg, chiafrö och lite salt. Låt stå 5 minuter.

2. Stek små pannkakor, cirka 10x10 cm, i en stekpanna på medelvärme ca 3 min på varje sida.

3. Blanda kvarg med honung. Häll upp i skål.

4. Servera med skivad banan, rostade kokosflingor och cashewnötter.

Tips! Blanda i några skedar chiafrön när du gör smoothie, pannkakssmet eller när du bakar. De små fröna är laddade med bra saker som gör att man orkar lite mer (fibrer, protein, omega-3 m.m.).

4 portioner

93,58 kr