Chokladtryfflar

1. Hacka chokladen fint och lägg i en skål.

2. Tillsätt smöret. Koka upp grädden och häll över.

3. Blanda till en slät kräm. Kyl krämen tills den går att forma. Ta lite av tryffeln, doppa i kakao (så den inte fastnar i händerna) och rulla till en boll.

4. Rulla i valfritt strössel eller pulver.

Ta en genväg!  Hoppa över rullningen och låt chokladkrämen stelna i en liten ugnsform i kylen istället. Bryt eller skär i bitar och vänd sedan i kakao.