Chokladtryfflar

Name: Chokladtryfflar
Total time: 20 min
Yield: 20
Ingredients: 225 g mörk choklad (60–70 % kakaohalt); 25 g rumsvarmt smör; 1.5 dl vispgrädde; 1 msk kakao; 2 msk hackade nötter; 1 msk hallonpulver eller annat dekorpulver

Recept från systrarna Eisenman i samarbete med Hemköp.
Från i säsong: nr 9/2019

20 min

port

Ingredienser

225 g
mörk choklad (60–70 % kakaohalt)
25 g
rumsvarmt smör
1.5 dl
vispgrädde
1 msk
kakao
2 msk
hackade nötter
1 msk
hallonpulver eller annat dekorpulver

Gör så här

1. Hacka chokladen fint och lägg i en skål.

2. Tillsätt smöret. Koka upp grädden och häll över.

3. Blanda till en slät kräm. Kyl krämen tills den går att forma. Ta lite av tryffeln, doppa i kakao (så den inte fastnar i händerna) och rulla till en boll.

4. Rulla i valfritt strössel eller pulver.

Ta en genväg! Hoppa över rullningen och låt chokladkrämen stelna i en liten ugnsform i kylen istället. Bryt eller skär i bitar och vänd sedan i kakao.

20 portioner

134,70 kr

Hemköpskedjan AB, 107 69 Stockholm

Ladda ner vår app på