Hemköp

Churros med chokladdipp

Det finns mycket att älska i det spanska köket. Nygräddade churros med varm choklad smakar himmelskt. Du kan nästan känna känslan i av att sitta på en bar nära Plaza Mayor i Madrid. ¡Que aproveche!

30 min

Churros med chokladdipp

Ingredienser

  • 2.5 dl
    vetemjöl
  • 0.25 tsk
    bakpulver
  • 2.5 dl
    vatten
  • 1 msk
    olja
  • 0.5 krm
    salt
  • 1 tsk
    socker
  • 1 l
    matolja

CHOKLADDIPP

  • 100 g
    choklad
  • 2 dl
    grädde
  • 1 msk
    konjak eller rom (ej tillgängligt online)

Gör så här

1. Blanda vetemjöl och bakpulver i en bunke.

2. Koka upp vatten, olja, salt och socker i en kastrull. Häll i mjölblandningen och vispa samman till en slät massa. Häll smeten i en spritspåse med stjärntyll.

3. Värm oljan till 160°–170°. Spritsa ca 15 cm långa strängar i oljan, 2–3 per gång. Fritera gyllene. Låt rinna av på hushållspapper och rulla i strösocker.

4. Lägg alla ingredienser till dippen i en kastrull. Smält samman. Häll upp i dippskålar. Servera med nyfriterade churros och gärna skivad exotisk frukt.

4 portioner

117,30 kr
Hemköp chat icon