Citrontarte med hyvlade morötter & örter
Tarte är perfekt sharing food! Ett frasigt, mumsigt flarn som många kan dela på.
40 min
Ingredienser
- 300 gfärskost
- 0.5 stcitron, saft och rivet skal
- 2 krmsalt
- 1 krmsvartpeppar
- 1 rullesmördeg, delad i 2 rektangulära bitar
- 1 stlättvispat ägg
- 4 mskolivolja
- 1 sttunntskivad silverlök
- 4 sttunnhyvlade morötter, gärna i olika fäger
- 1 krukagräslök, skivad
- 1 krukafärsk körvel, grovhackad
Gör så här
1. Sätt ugnen på 200°.
2. Blanda ihop färskost med citronjuice och skal, smaka av med salt och peppar.
3. Lägg smördegsbitarna på en plåt med bakplåtspapper, nagga med gaffel och pensla med ägg, ugnsbaka ca 10 minuter.
4. Stek löken mjuk i en panna med 2 msk olja, tillsätt morötter och stek mjuka i ytterligare 3–4 minuter, ta av från värmen och krydda med salt och peppar.
5. Bred färskosten på smördegsbitarna och lägg på lök och morötter. Ugnsbaka ytterligare ca 20 minuter, ta ut och toppa med örter, salt och peppar.
4 portioner