Curtido på vitkål, morot och jalapeño

Name: Curtido på vitkål, morot och jalapeño
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 st skivat vitkålshuvud; 1 st grovriven morot; 0.5 st klyftad silverlök; 0.5 st skivad jalapeño; 2.5 dl vinäger; 4 dl vatten; 1 tsk oregano; 1 nypa svartpeppar; 2 tsk grovsalt

Curtido är en het slaw på vitkål som är ett supergott tillbehör i det Mexikanska köket. Ät den som en sallad, toppa din soppa eller servera den med tacos!

10 min

port

Ingredienser

0.5 st
skivat vitkålshuvud
1 st
grovriven morot
0.5 st
klyftad silverlök
0.5 st
skivad jalapeño
2.5 dl
vinäger
4 dl
vatten
1 tsk
oregano
1 nypa
svartpeppar
2 tsk
grovsalt

Gör så här

1. Krama ihop kål, morot, lök och jalapeños i en skål med händerna eller en mortel.

2. Tillsätt övriga ingredienser och blanda väl. Fyll i burkar och se till vätskan täcker helt. Blir ännu godare om den får stå i kylskåp över natten innan servering.

4 portioner

64,09 kr

Hemköpskedjan AB, 107 69 Stockholm

Ladda ner vår app på