Dinkelvåfflor med ädelostkräm & rosmarinstekta äpplen

Name: Dinkelvåfflor med ädelostkräm & rosmarinstekta äpplen
Total time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: 125 g smör; 2 dl mjölk; 1 dl grovt dinkelmjöl; 3 dl siktat dinkelmjöl; 2 st ägg; 1 tsk bakpulver; 2 dl iskallt vatten; 140 g ädelost; 200 g cream cheese; 2 krm salt; 1 krm nymalen svartpeppar; 2.5 st äpplen; 2 msk smör; 4 kvistar kvistar färsk rosmarin; 1 msk honung

Vem har sagt att våfflor inte funkar som förrätt eller plockmat på buffén? Den här utsökta våffelrätten serveras med en kräm på ädelost och crème fraiche, toppade med skivade äpplen som stekts i honung och rosmarinkvistar.

35 min

Dinkelvåfflor med ädelostkräm & rosmarinstekta äpplen

port

Ingredienser

VÅFFLOR

125 g
smör
2 dl
mjölk
1 dl
grovt dinkelmjöl
3 dl
siktat dinkelmjöl
2 st
ägg
1 tsk
bakpulver
2 dl
iskallt vatten

ÄDELOSTKRÄM

140 g
ädelost
200 g
cream cheese
2 krm
salt
1 krm
nymalen svartpeppar

ROSMARINSTEKTA ÄPPLEN

2.5 st
äpplen
2 msk
smör
4 kvistar
kvistar färsk rosmarin
1 msk
honung

Gör så här

1. VÅFFLOR: Smält smöret och häll i mjölken. Blanda mjöl med bakpulver. Vispa ner mjölet i smöret och mjölken och tillsätt ägg och salt. Mixa till en slät smet. Späd med kallt vatten. Låt stå medan du förbereder resten.

2. ÄDELOSTKRÄM: Mosa samman ädelost och crème fraiche i en bunke. Smaka av med salt och nymalen svartpeppar.

3. ROSMARINSTEKTA ÄPPLEN: Kärna ur och dela äpplena i klyftor. Hetta upp smöret i en stekpanna på medelhög värme. Stek äpplena gyllene tillsammans med rosmarinkvistarna. Ringla över honungen mot slutet av stektiden.

4. Grädda våfflorna gyllene och servera med en klick ädelostkräm och rosmarinstekta äpplen.

8 portioner

280,06 kr

Hemköpskedjan AB, 107 69 Stockholm

Ladda ner vår app på