Tillbaka till receptsök

Dragonpotatissallad med varmrökt lax och citronbönor

Här är dressingen hela grejen! Laxen sköter sig själv och potatisen behöver du bara koka, sen är det fullt fokus på dragon och citron. Resultatet blir vårigt, grönt och alldeles underbart. 

30 min

17 ingredienser

Köpklart recept för totalt

104,58 kr

Dragonpotatissallad med varmrökt lax och citronbönor

  • 800 g

    färskpotatis

  • 1 st

    rödlök

  • 1 st

    äpple, finhackat

  • 250 g

    varmrökt lax

  • Dragondressing

  • 1 kruka

    dragon

  • 2 klyftor

    vitlöksklyftor (1 st till dressingen + 1 st till bönorna)

  • 1 msk

    kapris

  • 2.5 msk

    vitvinsvinäger (2 msk till dressingen + 0,5 msk till bönorna)

  • 1.5 dl

    olivolja (0,5 dl till dressingen + 2 st msk till bönorna)

  • 1 tsk

    honung

  • 1 dl

    majonnäs

  • 2 nypa

    salt

  • 2 nypa

    peppar

  • Marinerade bönor

  • 1 fp

    kokta vita bönor

  • 0.5 st

    citron

Allergiinformation

fisk eller skaldjur och ägg

Ingredienser

  • 800 g

    färskpotatis

  • 1 st

    rödlök

  • 1 st

    äpple, finhackat

  • 250 g

    varmrökt lax

  • Dragondressing

  • 1 kruka

    dragon

  • 2 klyftor

    vitlöksklyftor (1 st till dressingen + 1 st till bönorna)

  • 1 msk

    kapris

  • 2.5 msk

    vitvinsvinäger (2 msk till dressingen + 0,5 msk till bönorna)

  • 1.5 dl

    olivolja (0,5 dl till dressingen + 2 st msk till bönorna)

  • 1 tsk

    honung

  • 1 dl

    majonnäs

  • 2 nypa

    salt

  • 2 nypa

    peppar

  • Marinerade bönor

  • 1 fp

    kokta vita bönor

  • 0.5 st

    citron

Allergiinformation

fisk eller skaldjur och ägg

Gör så här

1. Tvätta och skrubba potatisen om det behövs.

2. Koka potatisen i saltat vatten tills den mjuknat, häll av kokvattnet och låt svalna helt. 
3. Skölj bönorna i ett durkslag och låt rinna av.

4. Blanda bönorna med olivolja, vinäger, citronskal och riven vitlök. Smaka av med salt och nymalen svartpeppar. Låt marinera minst 15 minuter.
5. Mixa alla ingredienserna till dressingen utom majonnäsen med mixerstav eller i matberedare.

6. Blanda ner majonnäsen.

7. Smaka av med salt och peppar.
8. Dela potatisen i mindre bitar. 

9. Skala löken och skiva den tunt.

10. Dela äpplet i små tärningar.

11. Blanda alltsammans med dragondressingen och smaka av, kanske behövs mer salt och peppar? 
12. Servera potatissalladen och de marinerade bönorna till den varmrökta laxen.

Inköpslista

Vi föreslår dessa varor

Varor du kan ha hemma

Köpklart recept för totalt

104,58 kr

Köpklart recept för

104,58 kr