Egen ketchup

Name: Egen ketchup
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 st finhackad gul lök; 1 st finhackad vitlöksklyfta; 1 msk olja; 6 st finhackade tomater; 1 tsk socker; 0.5 tsk salt; 1 tsk svartpeppar; 1 msk rödvinsvinäger; 1 tsk riven pepparrot; 0.5 tsk tabasco; 1 dl tomatpuré

Mer smak på korven! Gör din egen ketchup och krydda den som du vill. I det här receptet bjuder vi på ett klassiskt grundrecept som du kan laga som den är, eller krydda extra efter eget tycke.

20 min

port

Ingredienser

0.5 st
finhackad gul lök
1 st
finhackad vitlöksklyfta
1 msk
olja
6 st
finhackade tomater
1 tsk
socker
0.5 tsk
salt
1 tsk
svartpeppar
1 msk
rödvinsvinäger
1 tsk
riven pepparrot
0.5 tsk
tabasco
1 dl
tomatpuré

Gör så här

1. Fräs gul lök och vitlök i olja i en kastrull. Tillsätt hackade tomater och koka ihop på låg värme ca 15 minuter.

2. Mixa till en slät puré. Tillsätt resten av ingredienserna och blanda noga. Låt svalna

4 portioner

154,11 kr