Hemköp

Egen majonnäs

Gör egen majonnäs! Här bjuder vi på ett grundrecept som du kan testa i två olika versioner. En som den är, och den andra med rökt chilipulver, citronskal, vitlök och ramslök.

10 min

Egen majonnäs

Ingredienser

GRUNDRECEPT

  • 2 st
    ägg
  • 1 tsk
    dijonsenap
  • 1 msk
    vitvinsvinäger
  • 2.5 dl
    matolja
  • 1 nypa
    salt
  • 1 nypa
    peppar

PAPRIKAMAJONNÄS

  • 1 krm
    rökt paprikapulver
  • 1 st
    citron (rivet skal från)
  • 2 st
    vitlöksklyftor
  • 1 knippe
    ramslök

Gör så här

1. Blanda två äggulor, en tesked dijonsenap och en matsked vitvinsvinäger.

2. Tillsätt 2,5 dl matolja droppvis under konstant vispning. Salta och peppra.

3. Prova smaksätta med rökt paprikapulver, rivet citronskal, vitlök eller ramslök. 

4 portioner

Hemköp chat icon