Ruccola & basilikapesto

Name: Ruccola & basilikapesto
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 påse ruccola (65 g); 1 kruka basilika; 1 dl pinjenötter; 1 dl riven parmesanost; 1 st vitlöksklyfta; 1.5 dl olivolja; salt och peppar

En smakrik och lite pepprigare pesto då en del av basilikan byts ut mot ruccola. Smakar utmärkt tillsammans med pasta och kyckling, eller som en röra till plockmaten.

10 min

port

Ingredienser

1 påse
ruccola (65 g)
1 kruka
basilika
1 dl
pinjenötter
1 dl
riven parmesanost
1 st
vitlöksklyfta
1.5 dl
olivolja
salt och peppar

Gör så här

Mixa en påse ruccola, en kruka färsk basilika, en knapp deciliter pinjenötter och nästan en deciliter riven parmesan, en vitlöksklyfta och 1,5 dl olivolja till en pesto. Salta och peppra.

4 portioner

111,80 kr