Enkel ramen med pak choi och svamp
Snabbnudlar är inte fusk, det är supersmart. Och gott! Här med svamp, grönt och sesam – en alldeles perfekt kombination för alla som älskar ramen.
20 min
13 ingredienser
Köpklart recept för totalt
280,25 kr
4 pk
snabbnudlar (valfri smak)
1 msk
kycklingfond (eller grönsaksfond, efter smak)
1 tsk
sesamolja
1 msk
japansk soja
250 g
blandad svamp (gärna shiitake, skogschampinjon eller kantareller)
1 msk
smör
4 st
ägg
2 st
pak choi, delade i klyftor
100 g
bladspenat
1 msk
sesamfrön
2 st
salladslökar
1 kruka
koriander
1 nypa
salt
Allergiinformation
gluten, soja och ägg
Ingredienser
4 pk
snabbnudlar (valfri smak)
1 msk
kycklingfond (eller grönsaksfond, efter smak)
1 tsk
sesamolja
1 msk
japansk soja
250 g
blandad svamp (gärna shiitake, skogschampinjon eller kantareller)
1 msk
smör
4 st
ägg
2 st
pak choi, delade i klyftor
100 g
bladspenat
1 msk
sesamfrön
2 st
salladslökar
1 kruka
koriander
1 nypa
salt
Allergiinformation
gluten, soja och ägg
Gör så här
1. Ansa svampen, dela den i grova bitar och stek den gyllene i smör. Smaka av med salt och ställ åt sidan.
2. Koka äggen 5-6 minuter, behåll gärna gulan krämig. Spola kallt, skala och dela på mitten.
3. Rosta sesamfrön i en torr panna tills de blivit gyllene. Ställ åt sidan.
4. Dela pak choien i klyftor.
5. Koka upp buljongen till snabbnudlarna enligt anvisningen på förpackningen, smaka av med fond, sesamolja och japansk soja.
6. Lägg ner pak choi ett par minuter och låt dem bli mjuka.
7. Lägg sedan ner bladspenaten och nudlarna och koka tills de mjuknat.
8. Fördela nudlar, pak choi och buljong i fyra skålar.
9. Toppa med den stekta svampen, ägg, salladslök, rostade sesamfrön och koriander.
Inköpslista
Vi föreslår dessa varor
Varor du kan ha hemma
Köpklart recept för totalt
280,25 kr
Köpklart recept för
280,25 kr