Falafel med saffransris och tzatsiki
Låt medelhavet komma hem till dig. Gör din egen falafel och servera allt med en ljuvlig portion saffransris toppad med persilja och russin. Passa på att laga hemgjord tzatsiki istället för att köpa färdig.
30 min
19 ingredienser
Köpklart recept för totalt
242,37 kr
2 fp
kikärter
1 st
gul lök, hackad
2 st
vitlöksklyftor, pressade
0.5 dl
persilja, hackad
2 tsk
garam masala
1 st
ägg
0.5 dl
maizena
1 tsk
salt
1 dl
matolja (till stekning)
SAFFRANSRIS
4 dl
basmatiris
1 kuvert
saffran
1 tsk
salt
0.5 dl
persilja, hackad
0.5 dl
russin
TZATSIKI
0.5 st
gurka, grovriven
1 dl
turkisk yoghurt 10 %
1 st
vitlöksklyfta, pressad
1 krm
salt
1 krm
svartpeppar
Allergiinformation
mjölkprotein, laktos, soja och ägg
Ingredienser
2 fp
kikärter
1 st
gul lök, hackad
2 st
vitlöksklyftor, pressade
0.5 dl
persilja, hackad
2 tsk
garam masala
1 st
ägg
0.5 dl
maizena
1 tsk
salt
1 dl
matolja (till stekning)
SAFFRANSRIS
4 dl
basmatiris
1 kuvert
saffran
1 tsk
salt
0.5 dl
persilja, hackad
0.5 dl
russin
TZATSIKI
0.5 st
gurka, grovriven
1 dl
turkisk yoghurt 10 %
1 st
vitlöksklyfta, pressad
1 krm
salt
1 krm
svartpeppar
Allergiinformation
mjölkprotein, laktos, soja och ägg
Gör så här
1. Sätt ugnen på 175°. Blanda alla ingredienserna till falafeln i en matberedare. Mixa snabbt så att massan inte blir helt slät.
2. Forma till runda bollar eller biffar. Stek bollarna gyllene i olja tills de får en knaprig yta. Stek därefter färdigt i ugn ca 7–10 minuter.
3. Koka riset enligt anvisning, men tillsätt saffran i kokvattnet. Blanda ner persilja och russin när riset är klart.
4. Skala gurkan och riv den. Salta och lägg i en sil så vattnet rinner ur. Blanda yoghurt, gurka och vitlök i en skål. Smaka av med salt och peppar.
Inköpslista
Vi föreslår dessa varor
Varor du kan ha hemma
Köpklart recept för totalt
242,37 kr
Köpklart recept för
242,37 kr