Fänkål & clementinsallad

Name: Fänkål & clementinsallad
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 500 g fänkål, tunnskivad; 2 st röda äpplen, tunnskivad; 1 st rödlök, tunnskivad; 6 st clementiner, klyftade; 0.5 dl olivolja; 0.5 st citron, saften; 1 kruka hackad bladpersilja, eller körvel; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar

Recept från i säsong: december 2012

30 min

port

Ingredienser

500 g
fänkål, tunnskivad
2 st
röda äpplen, tunnskivad
1 st
rödlök, tunnskivad
6 st
clementiner, klyftade

DRESSING

0.5 dl
olivolja
0.5 st
citron, saften
1 kruka
hackad bladpersilja, eller körvel
1 tsk
salt
1 krm
svartpeppar

Gör så här

1. Lägg fänkål, rödlök, äpple och clementinklyftor i en bunke.

2. Blanda samman dressingen och häll över.

3. Blanda försiktigt och lägg upp på ett stort fat. Använd gärna mandolin så blir skivorna perfekt tunna.

6 portioner

102,22 kr