Färskkorv med vinbräserad spetskål
20 min
Portioner: 4
Ingredienser
4 färska korvar, à ca 100 g
VINBRÄSERAD SPETSKÅL:
1 spetskålshuvud, strimlat
1 gul lök, klyftad
1 äpple, tärnat
2 msk smör- och rapsolja
salt och peppar
2 dl vitt vin
2 msk persilja, hackad
TILLBEHÖR:
kokt potatis
grovkornig senap
Gör så här
1. Bryn kål, lök och äpple i smör på medelvärme ca 5 minuter. Krydda med salt och peppar. Häll på vinet och låt sjuda under lock ca 10 minuter.
2. Stek korvarna och servera till kålen med kokt potatis och grovkornig senap. Garnera med persilja.
