Fishcakes med avokado, mango & kokosris

Laga fishcakes istället för fiskpinnar till middag. Välj vilken fisk du vill, gör biffar, vänd dem i ägg och panko och låt det bynas till krispiga cakes! Servera kalaset med ljuvligt kokosris och färsk mango.

30 min

17 ingredienser


Köpklart recept för totalt

270,51 kr

Fishcakes med avokado, mango & kokosris

FISKFÄRS

  • 400 g

    valfri fisk (sej, torsk, kolja, lax)

  • 1 st

    liten finhackad gul lök

  • 1 msk

    riven ingefära

  • 1 st

    finhackat citrongräs

  • 1 tsk

    sambal oelek

  • 0.5 tsk

    salt

  • 2 dl

    panko

  • 1 st

    ägg

  • 0.5 st

    pressad lime

KOKOSRIS

  • 4 dl

    jasminris

  • 2.5 dl

    kokosmjölk

  • 4 dl

    vatten

  • 1 tsk

    salt

TILLBEHÖR

  • 1 st

    mango

  • 1 st

    avokado

  • 1 påse

    bladspenat

  • 0.5 st

    pressad lime

Allergiinformation

gluten, fisk eller skaldjur och ägg

Ingredienser

FISKFÄRS

  • 400 g

    valfri fisk (sej, torsk, kolja, lax)

  • 1 st

    liten finhackad gul lök

  • 1 msk

    riven ingefära

  • 1 st

    finhackat citrongräs

  • 1 tsk

    sambal oelek

  • 0.5 tsk

    salt

  • 2 dl

    panko

  • 1 st

    ägg

  • 0.5 st

    pressad lime

KOKOSRIS

  • 4 dl

    jasminris

  • 2.5 dl

    kokosmjölk

  • 4 dl

    vatten

  • 1 tsk

    salt

TILLBEHÖR

  • 1 st

    mango

  • 1 st

    avokado

  • 1 påse

    bladspenat

  • 0.5 st

    pressad lime

Allergiinformation

gluten, fisk eller skaldjur och ägg

Gör så här

1. Skär 3⁄4 av fisken i tärningar och mixa till färs. Tärna resterande fisk till små kuber och rör ner i färsen tillsammans med övriga ingredienser.

2. Koka upp kokosgrädde, vatten och salt. Tillsätt riset och koka enligt anvisning.

3. Skär mango och avokado i tärningar, blanda med bladspenat och pressad lime.

4. Rulla färsen till biffar och stek gyllen- bruna på medelhög värme, ca 5–10 min.

5. Servera med ris och mangosallad.



Inköpslista


Vi föreslår dessa varor

Varor du kan ha hemma


Köpklart recept för totalt

270,51 kr

Köpklart recept för

270,51 kr