Fisktacos med het avokadosalsa

Name: Fisktacos med het avokadosalsa
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 st avokado; 1 st chili (hälften används till laxen); 8 st cocktailtomat; 1 st lime, saften från; 0.5 kruka koriander; 2 krm salt, efter smak; 400 g laxfilé; 2 krm salt; 0.5 st chili; 8 st vetetortillas mini; 1 påse rödkål, strimlad; 8 blad sallad; 0.5 kruka koriander; 1 st jalapeño, strimlad; 4 klyftor limeklyftor

En härlig och fräsch taco med färsk lax, avokadosalsa och rikligt med lime. Toppa med koriander och het chili!

30 min

port

Ingredienser

AVOKADOSALSA

2 st
avokado
1 st
chili (hälften används till laxen)
8 st
cocktailtomat
1 st
lime, saften från
0.5 kruka
koriander
2 krm
salt, efter smak

LAXEN

400 g
laxfilé
2 krm
salt
0.5 st
chili

TILL SERVERING

8 st
vetetortillas mini
1 påse
rödkål, strimlad
8 blad
sallad
0.5 kruka
koriander
1 st
jalapeño, strimlad
4 klyftor
limeklyftor

Gör så här

1. Blanda samman ingredienserna till salsan, smaka av med limesaft och salt.

2. Skär laxfilén i 8 jämna bitar. Salta och stek fisken gyllenbrun i torr stekpanna tillsammans med strimlad chili.

3. Lägg ett salladsblad i varje tortilla, rödkål, en fiskbit och toppa med salsa. Garnera med limeklyftor, jalapeño och koriander.

Tips! Mindre het? Ta bort chilin ur receptet.

4 portioner

380,33 kr