Flankstek Café de Paris med grillade bönor
Här är det smöret som är hjälten! Vilket kanske är konstigt att säga när vi också bjuder på flankstek, grillade bönor och en otrolig sallad med gulbetor. Men nu är det som det är med det, Café de Paris-smör ÄR väldigt gott och här får det verkligen ta plats ordentligt! Du börjar där, och låter sen smöret vila i kylan medan du tar tag i resten.
Betorna ska kokas och grillen tändas, köttet kryddas och bönorna grillas (i en sil! så trillar de inte ut!), sen är det dags för flankstek och betor att bli klara. Allt serveras tillsammans och med en rejäl klick Café de Paris. Bon appetit!
60 min
14 ingredienser
Köpklart recept för totalt
425,66 kr
150 g
smör, rumsvarmt
0.5 st
vitlöksklyfta
0.5 msk
dragon
2 tsk
currypulver
1 tsk
tabasco
1 msk
tomatpuré
1 msk
dijonsenap
1.5 tsk
worcestershiresås
800 g
gulbetor
700 g
flankstek
200 g
gröna bönor
1 dl
persilja, färsk
1 nypa
salt
1 nypa
peppar
Allergiinformation
mjölkprotein, laktos och soja
Ingredienser
150 g
smör, rumsvarmt
0.5 st
vitlöksklyfta
0.5 msk
dragon
2 tsk
currypulver
1 tsk
tabasco
1 msk
tomatpuré
1 msk
dijonsenap
1.5 tsk
worcestershiresås
800 g
gulbetor
700 g
flankstek
200 g
gröna bönor
1 dl
persilja, färsk
1 nypa
salt
1 nypa
peppar
Allergiinformation
mjölkprotein, laktos och soja
Gör så här
1. Börja med att göra Café de Paris-smöret. Mosa ihop smör, riven vitlök, dragon, curry, tabasco, tomatpuré, worcestershiresås och ½ tsk salt med en gaffel. Blanda väl, lägg i plastfolie och rulla till en korv. Låt vila i kyl eller frys.
2. Koka gulbetorna i saltat vatten (30-40 min). Skölj och ta bort skalet.
3. Tänd grillen. Krydda köttet med 11/2 tsk salt och 2 krm peppar.
4. Slunga runt bönorna i 1 msk olja, Grilla dem sen i en sil på grillen så de får färg och blir mjuka, men fortfarande ger lite tuggmotstånd.
5. Grilla flanksteken till en innertemperatur på 58°C.
6. Blande de kokta betorna med bönor, persilja och ½ tsk salt på ett fat.
7. Skiva upp köttet och servera direkt med ditt Café de Paris-smör, betor och grillade bönor.
Smöret är chefen i denna ljuvliga middag, där grillad flankstek får sällskap av en sallad på gulbetor och grillade bönor, men framför allt: Café de Paris-smör. Ät och njut och snåla inte med smöret!
Inköpslista
Vi föreslår dessa varor
Varor du kan ha hemma
Köpklart recept för totalt
425,66 kr
Köpklart recept för
425,66 kr