Hemköp

Fylld butternutpumpa med färs, torkade tranbär & lönnsirap

4 port, ca 40 min

40 min

Fylld butternutpumpa med färs, torkade tranbär & lönnsirap

Portioner: 4

Ingredienser

1 butternutpumpa 50 g ströbröd


1 dl mjölk
350 g blandfärs
1 dl torkade tranbär
1 schalottenlök, finhackad
1 timjankvist, finhackad
1 nypa riven muskotnöt
salt och svartpeppar
2 msk lönnsirap
1 påse salladsmix
1 tsk rödvinsvinäger
1 msk olivolja
salt och svartpeppar

Gör så här

Gör så här: 1. Sätt ugnen på 200°.


2. Dela pumpan på längden och gröp ur kärnhuset.
3. Blanda ströbröd och mjölk, låt svälla 10 minuter.
4. Blanda samman färsen med övriga ingredienser, salta och peppra.
5. Fyll pumpahalvorna med färsen och lägg sedan ihop halvorna, bind ihop med bindgarn.
6. Täck pumpan med aluminiumfolie och baka i ugn 1 ½ timme.
7. Ta ut pumpan och pensla medlönnsirapen, baka i ytterligare 20 min.
8. Ta ut, skiva i 2 cm tjocka skivor ochservera med en grönsallad.

Hemköp chat icon