Grön gazpacho med melon
En sval, grön soppa att dricka till förrätt eller njuta av till sommarlunchen, allra helst i skuggan under ett vackert parasoll. Hör du klirret av isbitar? Perfekt mat riktigt varma dagar, när du visserligen vill äta något gott, men kanske inte stå så länge i köket.
30 min
16 ingredienser
Köpklart recept för totalt
266,71 kr
500 g
gurka
150 g
galiamelon
4 st
gröna eller gula tomater (ej tillgängligt online)
1 st
liten gul lök
1.5 st
selleristjälkar
1 st
grön chili
0.5 kruka
basilika eller mynta
2 dl
vatten
1 st
pressad citron (eller 1 dl vitt vin)
4.5 msk
olivolja (2 dl + 2,5 dl)
5 st
isbitar
1 nypa
salt
1 nypa
peppar
1 st
baguette
1 st
vitlöksklyfta
1 kruka
färska örter till garnering
Allergiinformation
gluten
Ingredienser
500 g
gurka
150 g
galiamelon
4 st
gröna eller gula tomater (ej tillgängligt online)
1 st
liten gul lök
1.5 st
selleristjälkar
1 st
grön chili
0.5 kruka
basilika eller mynta
2 dl
vatten
1 st
pressad citron (eller 1 dl vitt vin)
4.5 msk
olivolja (2 dl + 2,5 dl)
5 st
isbitar
1 nypa
salt
1 nypa
peppar
1 st
baguette
1 st
vitlöksklyfta
1 kruka
färska örter till garnering
Allergiinformation
gluten
Gör så här
1. Skala och hacka alla grönsaker grovt.
2. Lägg alla ingredienser i en matberedare och mixa till en slät soppa. Smaka av med salt och peppar. Låt stå i kylen tills servering.
3. Skär baguetten i skivor och pensla dem med olivolja och vitlöken, grilla dem tills brödet får en härlig yta.
4. Toppa med färska örter och servera soppan i små skålar eller glas, tillsammans med brödet.
Inköpslista
Vi föreslår dessa varor
Varor du kan ha hemma
Köpklart recept för totalt
266,71 kr
Köpklart recept för
266,71 kr