Gotländsk lammsmäcka

Name: Gotländsk lammsmäcka
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g lammfärs; 3 tsk krossade gula senapsfrön; 2 st kokta, kalla pressade potatisar; 1 st ägg; 1 st finhackad rödlök; 0.75 dl vispgrädde; 1 nypa salt; 1 nypa svartpeppar; 2 dl matlagningsyoghurt 10%; 1 st liten vitlöksklyfta; 0.5 tsk salt; 1 tsk honung; 1 krm cayennepeppar; 0.5 st citron, rivet skal och saft; 200 g grovrivna morötter

Lammsmäcka är gotländska lammfärsbiffar. Det här receptet serveras med en supergod tzatsiki på morot, honung lite cayennepeppar.

30 min

port

Ingredienser

500 g
lammfärs
3 tsk
krossade gula senapsfrön
2 st
kokta, kalla pressade potatisar
1 st
ägg
1 st
finhackad rödlök
0.75 dl
vispgrädde
1 nypa
salt
1 nypa
svartpeppar

MOROTSTZATSIKI

2 dl
matlagningsyoghurt 10%
1 st
liten vitlöksklyfta
0.5 tsk
salt
1 tsk
honung
1 krm
cayennepeppar
0.5 st
citron, rivet skal och saft
200 g
grovrivna morötter

Gör så här

1. Blanda alla ingredienser till lammsmäckan till en smidig färs. Smaka av med salt och peppar, forma till biffar. Stek i panna och servera med morotstzatsiki och nygrillade grönsaker.

2. Blanda yoghurten med allt utom morötter. Smaka av med salt och peppar.

3. Vänd ner morötterna.

4 portioner

174,31 kr

Hemköpskedjan AB, 107 69 Stockholm

Ladda ner vår app på