Gratinerad ugnsbakad fisk med kokt potatis, morot och broccoli
En enkel variant av fiskgratäng där en smakrik sås täcker fisken och bakas i ugnen. Till detta nykokt potatis, morot och broccoli. Gott för både stora och små!
Om ni vill så går det bra att rosta broccolin i ugnen tillsammans med fisken!
30 min
11 ingredienser
Köpklart recept för totalt
328,08 kr
Kokt potatis och grönsaker
900 g
potatis
1 st
broccoli
300 g
morot
Gratinerad fisk
600 g
sej
0.5 tsk
salt
3 dl
matlagningsgrädde
1 st
buljongtärning
1 msk
majsstärkelse
2 msk
tomatpuré
1 tsk
dragon
50 g
hårdost
Allergiinformation
mjölkprotein, fisk eller skaldjur och laktos
Ingredienser
Kokt potatis och grönsaker
900 g
potatis
1 st
broccoli
300 g
morot
Gratinerad fisk
600 g
sej
0.5 tsk
salt
3 dl
matlagningsgrädde
1 st
buljongtärning
1 msk
majsstärkelse
2 msk
tomatpuré
1 tsk
dragon
50 g
hårdost
Allergiinformation
mjölkprotein, fisk eller skaldjur och laktos
Gör så här
Förbered: Sätt ugnen på 225° varmluft. Ta fram en ugnssäker form 20 x 30 cm, en stor kastrull och en liten kastrull.
Kokt potatis och grönsaker: Koka upp rikligt med saltat vatten i den stora kastrullen. Koka potatisen ca 20 min. Dela broccoli i buketter och bitar (skala och skär stjälken med). Skala och skär morötterna i sneda bitar på ca 3 cm. Tillsätt morötterna och broccolin i potatisvattnet när det återstår ca 5 min av koktiden.
Gratinerad fisk: Lägg ut fisken i ugnsformen och salta. Tillsätt matlagningsgrädde, buljongpulver/tärning, majsstärkelse, tomatpuré, dragon i den lilla kastrullen och koka upp under omrörning. Häll såsen över fisken och strö över riven hårdost. Sätt formen högt i ugnen i ca 10 min. Känn med en kniv eller gaffel om fiskköttet faller isär, då är den genombakad.
Häll av potatisen och grönsakerna i ett durkslag. Ta ut den gratinerade fisken ur ugnen. Redo att serveras, smaklig måltid!
Kokt potatis och grönsaker: Koka upp rikligt med saltat vatten i den stora kastrullen. Koka potatisen ca 20 min. Dela broccoli i buketter och bitar (skala och skär stjälken med). Skala och skär morötterna i sneda bitar på ca 3 cm. Tillsätt morötterna och broccolin i potatisvattnet när det återstår ca 5 min av koktiden.
Gratinerad fisk: Lägg ut fisken i ugnsformen och salta. Tillsätt matlagningsgrädde, buljongpulver/tärning, majsstärkelse, tomatpuré, dragon i den lilla kastrullen och koka upp under omrörning. Häll såsen över fisken och strö över riven hårdost. Sätt formen högt i ugnen i ca 10 min. Känn med en kniv eller gaffel om fiskköttet faller isär, då är den genombakad.
Häll av potatisen och grönsakerna i ett durkslag. Ta ut den gratinerade fisken ur ugnen. Redo att serveras, smaklig måltid!
Inköpslista
Vi föreslår dessa varor
Varor du kan ha hemma
Köpklart recept för totalt
328,08 kr
Köpklart recept för
328,08 kr